আজকের রেসিপি লাউ বাগাড়। কম তেলে খুবই সাধারন একটি রেসিপি। লাউ খেতে নিষেধ নেই এরকম সব ধরনের রোগীরাও এটা খেতে পারেন। যারা ডায়েট করছেন তাদের জন্যও উপযোগী । গরম ভাত আর রুটির সাথে খুবই ভাল লাগে খেতে।
Great recipe. The Lau took more than 20 minutes for me to cook. Something she didn't mention on the video but can also work: Cook for 10 more minutes after the bagar. Makes the bagar get blended really well.
খুব সুন্দর ও সহজ রান্না। অনেক ধন্যবাদ। বাগাড় শব্দের অর্থ জানা ছিল না। আজকে জানলাম। বাগাড়: ফোড়ন বা বাগাড় দেওয়া হচ্ছে রান্নার একটা কৌশল যা বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান এবং শ্রীলঙ্কার রন্ধনশৈলীতে ব্যবহৃত হয়। এই পদ্ধতিতে সমস্ত মশলা (অনেক ক্ষেত্রে অন্যান্য উপাদান যেমন শুকনো লঙ্কা, কিমা, আদা রুট বা চিনি) তেল বা ঘি তে হালকা করে ভেজে নেওয়া হয়। এর ফলে উপাদানের কোষ থেকে তেল বের হয়ে খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দেয়। (উইকিপিডিয়া)
আসসালামুআলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লহ। আমার বিবি যে নিজে যেটা ভাল মনে করে সেভাবেই চলে, অতি: তেল খায় তার কি হবে? যদি কথা বলতে পারেন টেকনিকে তাহলে কমেন্টে জানান ও নম্বর দিন। আমিও নম্বর দিব। সংসারটা অনেক সুখের হত। দোয়া তো must be. আল্লহ কবুল ফরমান।
Jahangir vaiya aponakeo onek onek thanks vaiya. ei je apni ekti valo comments korlen tate ami aro kajer onuprerona pelam.amra jara working lady na, basay theke songsarer kaj kori tader jonno songsarer kaj age tarpor onno kaj. songsar samliye tarpor ei kajta korte hoy, kora onek kothin ar kostokor. aponader onupreronar karonei korte parchi, tai aponakeo dhonnobad janai vai.
Asole hocce ki apu amra to probashe ato kicu sajiye gujiye ranna korte parina.... tai kicu din age apnar resipy dekhe birany and vuna khicuri pak kore clam indian Lok kheye khub tarip korlo jai hook apnar resipy gulo flow kore pak korle khub e valo lage apna k onek onek donnobad.
