স্কুল গেইটের দুপাশেই অনেক ধরণের আচার পাওয়া যায়, যেগুলো অস্বাস্থ্যকর জানা থাকলেও খেতে অনেক মজাদার লাগে! তাই আজকের পর্বে নিয়ে এসেছি, ঘরোয়া উপকরণে স্বাস্থ্যকর উপায়ে তৈরী "টক ঝাল মিষ্টি তেঁতুলের আচারের রেসিপি"। এই আচার তৈরীতে আমি দুটো সিক্রেট উপকরণ ব্যবহার করেছি, যে কারণে এভাবে আচার তৈরী করে খেলে, স্কুল গেইটের তেঁতুলের আচারের স্বাদটা পাবেন! আশা করছি রেসিপিটি আপনাদের অনেক ভালো লাগবে। 😊
____ উপকরনঃ ____
- পাঁকা তেঁতুল ১ কে.জি
- কুসুন গরম পানি ২ কাপ ( তেঁতুল শুকনো হলে ২.৫-৩ কাপ পানি দেয়া যাবে এবং আধা ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে)
- সর্ষে তেল ১/২ কাপ
- চিনি ২ কাপ
- মরিচের গুড়া ২ টেবিল চামচ বা স্বাদমতো
- সাদা ভিনেগার বা সিরকা ২ টেবিল চামচ
- লবন স্বাদমতো ( আমি লবন দেইনি কারণ আমি যে তেঁতুল ব্যবহার করেছি এতে পর্যাপ্ত পরিমানে লবন দেয়া ছিলো )
- বিট লবন ১ টেবিল চামচ বা স্বাদমতো
- ভাজা পাঁচ ফোড়ন ১ চা চামচ
- ভাজা শুকনো মরিচ ভাঙ্গা ১ টেবিল চামচ
- মিষ্টি জিরা এবং আস্ত ধনিয়া ভেজে নিয়ে আধা ভাঙ্গা করে ১ টেবিল চামচ ( স্কুল গেইটের স্বাদ পাওয়ার সিক্রেট উপকরন)
___ সংরক্ষণ পদ্ধতি ___
আচার পুরোপুরি ঠান্ডা হয়ে গেলে এয়ার টাইট বয়ামে নিয়ে শুকনো যায়গায় নরমাল তাপমাত্রায় রেখে দেয়া যাবে ১ বছর। রেফ্রিজারেটরে রাখলে ২ বছর ভালো থাকবে।
⛔️ ভেজা চামচ বা হাত দিয়ে বয়াম থেকে আচার তুলবেন না এবং বয়ামের ভেতরে হাত লাগাবেন না!
✅ শুকনো চামচ দিয়ে বয়াম থেকে আচার তুলবেন; তাহলে রোদে দেয়ার ঝামেলা ছাড়াই আচার সবসময় ভালো থাকবে!
--------------------------------------------------------
🚫Disclaimer:
This content is copyright to Recipes By Samina Matin. Any redistribution, reproduction or re-upload is prohibited of this content. Legal action will be taken against those, who violate the copyright of the following content presented.
------------------------------
Background Music:
------------------------------
℗ RU-vid Audio Library
------------------------------
Tags:
------------------------------
তেঁতুলের আচার রেসিপি, Achar Recipe Bangla, Tetul Achar Recipe, আচার রেসিপি, Acharer Recipe, আচারের রেসিপি, তেঁতুলের আচারের রেসিপি, তেঁতুল আচার রেসিপি, তেঁতুলের চাটনি রেসিপি, তেঁতুলের চাটনি, Tetuler Chutney/Chatni Recipe, Tamarind Chutney Recipe Bangla, bangladeshi achar recipe, tok jhal mishti achar recipe, টক ঝাল মিষ্টি তেঁতুলের আচারের রেসিপি, টক ঝাল মিষ্টি তেঁতুলের আচার রেসিপি, টক ঝাল মিষ্টি আচার রেসিপি, tok jhal mishti tetuler achar recipe, chatni recipe bangla, tetuler chatni, tetuler achar, টক মিষ্টি ঝাল তেতুলের আচারের রেসিপি | তেতুলেরলের আচার | Tetuler Achar Recipe,
টক ঝাল মিষ্টি তেতুলের আচার রেসিপি (সংরক্ষণ সহ)।Tetul achar recipe. সবচেয়ে সেরা স্বাদের তেঁতুলের আচার রেসিপি || Tamarind Pickle Recipe, টক ঝাল মিষ্টি তেঁতুলের আচার। ১ বছরের বেশী সংরক্ষণ করতে পারবেন তেঁতুলের আচার।Tamarind peckles. তেঁতুলের টক মিষ্টি আচার | Bangladeshi Tetuler Tok Misti Achaar Recipe | Tamarind Pickle, টক ঝাল মিষ্টি তেঁতুলের আচার। ১ বছরের বেশী সংরক্ষণ করতে পারবেন তেঁতুলের আচার।Tamarind peckles. স্কুল গেইটের চালতার আঁচার ॥ Chaltar Achar Recipe ॥ চালতার আঁচার ॥ Elephant Apple Pickles ॥ Chalta
#Tetul #Achar #আচার_রেসিপি #তেঁতুলের_আচার #টক_ঝাল_মিষ্টি_আচার
#তেঁতুলের_টক_ঝাল_মিষ্টি_আচার #বাংলাদেশি_আচার_রেসিপি
#recipe
#tetulerrecipe
#tetul
#acharrecipe #আচার
#তেঁতুল
#Tamarind_Pickle
7 сен 2024
