চিকেন কোফতা কারি বেশ অনেকভাবে রান্না করা যায়। এর আগেও আমি বেশ সুস্বাদু একটা কোফতা কারির রেসিপি আপনাদের সাথে শেয়ার করেছিলাম। তবে আজকের এই চিকেন কোফতাকারির স্বাদ অন্যসব কোফতা কারির স্বাদ থেকে আলাদা এবং দারুন সুস্বাদু।
Ingredients
For Meatballs/ Koftas
Chopped chicken: 500 gram
Fresh mint: As required
Garlic cloves: 2
Ginger: 1 inch
Chopped onion: 1
Shahi garam masala: ½ tsp
Fried cumin powder: ¼ tsp
Ghee: 2 tsp
Roasted cholar dal: 50 gram
Roasted cashews: 10
Coriander powder: ½ tsp
Chili flakes: ½ tsp
Salt: To taste
For gravy
Chopped onions: 1 cup
Ginger garlic paste: 2 tsp
Chili powder: 2 tsp
Coriander powder: 1 tsp
Turmeric powder: 1 tsp
Fried cumin powder: 1 tsp
Cinnamon: 3
Cardamom; 6
Tomato purée: ½ cup
Sour yogurt: 4 tsp
Water: 500 ml
Chopped chilies: 3
#chickenkoftacurry #meatballcurry
Get Social With us
Facebook: / janatarrannaghor
Instagram: / janatarrannaghor
© Janatar Ranna Ghor
23 ноя 2021
