Today I am going to share a lip-smacking and a fragrant Calcutta veg biryani with fresh ground biryani masala. Loaded with veggies, you can make this biryani quickly in Instant Pot or pressure cooker. Check out how to make the kolkata veg biryani with detailed step-wise.
#kolkatavegbiriyanirecipe #kolkatavegbiriyani #kolkatabiriyani #supritirheshel #biriyanirecipe #veg
বাসমতি চাল - 200 গ্রাম
(15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন)
সূর্যমুখী তেল - 25 গ্রাম
গোটা জিরে - 1/2 টেবিল চামচ
পেঁয়াজ - 1 টি
করিফ্লাওয়ার - 7 টি
গাজর - 1 টি
বিনস - 6 টি
আলু - 2 1 টি
টমেটো - 1 টি
ময়ূর - 100 গ্রাম
হলুদ গুঁড়া - 1/2 টেবিল চামচ
লবণ - 1 চা চামচ
আদা ও কাঁচা মরিচের পেস্ট- 1 টেবিল চামচ
জিরা গুঁড়া - 1/2 চা চামচ
কাশ্মীরি মরিচ গুঁড়া - 1 চা চামচ
বিরিয়ানি মসলা - 1 টেবিল চামচ
জল - 1 গ্লাস
ঘি- 1টেবিল চামচ
বেরেস্তা- 1টি পেঁয়াজ
মিল্ক এবং কেসর মিক্স - 4 টেবিল চামচ
ধনে পাতা - 50 গ্রাম
------------------------------------------------
Basmati rice -200 grm
(Soak for 15 mint)
Sunflower oil -25 grm
Jeera -1/2tbs
Onion -1pcs
Cauliflower -7pcs
Carrot -1pcs
Bins-6pcs
Potato-2pcs
Tomato -1pcs
Peacod-100grm
Turmeric powder -1/2tbs
Salt-1tbs
Ginger & green chilli paste-1 tbs
Jeera powder -1/2 tbs
Kashmiri chilli powder -1tbs
Biryani masala -1 tbs
Water-1 glass
Ghee -1 tbs
Beresta -1 onion
Millk & kesar mix-4 tbs
Coriander leaves -50 grm
..............................................................
Music by Olexy from Pixabay
13 сен 2024
