சூப்பர் சகோ. சாம்பார் பொடி செய்யும் முறையை மட்டும் சொன்னீர்கள். இத்துடன் பருப்புகள் சேர்க்காமல் பட்டை கிராம்பு சோம்பு பொருட்களை சேர்த்து அரைத்தால் காரக் குழம்பு கறிக்குழம்புகள் வைக்கலாம். மிளகாய் காம்பு நீக்கினால் வண்டு வைக்காமல் இருக்கும். நன்றி!
கட்டி பெருங்காயம் சேர்க்க வில்லை. மிளகா வத்தல் காம்புகளை நீக்கவில்லை அதிக நாட்கள் சேமிக்க முடியாது கட்டாயம் வண்டுகள் ஏற்படும். சாம்பார் மட்டுமே செய்ய உகந்தது. Non veg க்கு உகந்தது அல்ல. அனுபவத்தில் பதிவு செய்கிறேன் சகோதரி தவறாக கருத வேண்டாம். வாழ்த்துக்கள் 🙌🙌🙌
Non- veg செய்யும் போதும் இந்த மசாலா பொடியை சேர்க்கலாம். ஆகவே தான் சகோதரி பெருங்காயம் சேர்க்கவில்லை என்று நினைக்கின்றேன். சாம்பார் செய்யும் போது நாம் அதில் பெருங்காயம் சேர்த்து கொள்ள வேண்டும்.
