இந்த மாதிரி பாத்திரங்கள் நம் பாரம்பரியத்தின் அடையாளம் இப்ப உள்ள காலக்கட்டதில் பயன்படுத்துவது போல் வந்துள்ளது நம்மால் முடிந்த சில வாங்கி வைக்கலாம் இப்ப உள்ள சந்ததியினருக்கு பித்தளை வெண்கலம் சில்வர் பாத்திரங்களின் வேறுபாடும் தெரிவதுஇல்லை
எங்காத்தில் கூட பல தலைமுறை கண்ட வெண்கல பானை உருளி இருக்கு.. தேக் ஷா, தோண்டி குத்தடுக்கு அருக்கன் சட்டி வேன்னத்தாழி போல மற்றதை போட்டு விட்டோம்.. இடம் பற்றாக்குறை தான் காரணம்.
Mam i have started using brass cooking vesels, which is well tin coated.After cooking can we keep it in the same vessel or have we to tranfer it to another vessel.If we keep in the same vessel for how many hours can we keep?After reading Azhagirisamys comment iam really really feeling afraid.Please give reply because you are an experienced person.Thank you.
Yes you can. Tin is not poisonous. Only lead is so. If brass vessel is not tin coated, acidic items can't be cooked or kept in that vessel. I have kept cooked items in tin coated vessels more than 6 hours. no issues so far.
I have a doubt regarding cooking in bronze . Can I cook all kinds of stuff in bronze as in tamarind based as well as tomato based n even Avial (curd based)? If yes is it safe? As I have heard it’s not advisable. Please help me on this .
if it is coated with tin inside, you can cook all kinds of food. otherwise avoid cooking acidic foods in bronze. it can be used for avial, bu transfer to another vessel after cooking
En mrg ku enga amma enga paati oda pathiram lam tan polish pani kuduthanga ... Na poitu paathen shop la puthusu nalla ila so na paati odathey eduthukiten❤️
