பரோட்டா சால்னா இந்தியாவின் பல பகுதிகளில் பரவலாக காணப்படும் உணவாகும். தமிழகம் போன்ற சில இடங்களில் இது பிரபலமான உணவு. பரோட்டா என்பது தட்டையான ரொட்டியைக் குறிக்கிறது, சால்னா என்பது பரோட்டாவுடன் உண்ணப்படும் காய்கறி கறி. சால்னாவை பல்வேறு வழிகளில் செய்யலாம். பரோட்டா சால்னாவை எந்த நேரத்திலும் சாப்பிடலாம்.
இது பெரும்பாலும் மதிய உணவாக உட்கொள்ளப்படுகிறது, பரோட்டா சால்னா மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கொழுப்புள்ள உணவாகும். சாதாரண பரோட்டாவுடன், அது இன்னும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். சாதம் அல்லது இட்லியுடன் சைட் டிஷ் ஆகவும் சாப்பிடலாம்.
இந்த உணவை காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு உட்கொள்ளலாம். இந்த வெஜ் சால்னா வீட்டில் எப்படி தயார் செய்யலாம் என்று இந்த வீடியோவில் பார்க்கலாம்.
உங்கள் வீட்டில் நடக்கும் விசேஷங்களுக்கு சைவம் மற்றும் அசைவம் சிறப்பாக சமைத்து தர இந்த மாஸ்டரை தொடர்பு கொள்ளலாம்.
தொடர்புக்கு - முனீஸ் மாஸ்டர் ஸ்ரீவில்லிபுத்தூர் ( 9080604312)
சமையல் எண்ணெய் - 150 ml
( கல்பாசி - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
அண்ணாச்சி பூ - 4
கிராம்பு - 15 Ns.
ஏலக்காய் - 8 Ns.
ஜாதிபத்திரி - சிறிதளவு
லவங்கப்பட்டை - சிறிதளவு
சாதிக்காய் - ½
சோம்பு - 2 டேபிள் ஸ்பூன்)
⭕⭕ குறிப்பு :- இவை அனைத்தையும் பொடி செய்து பாதி அளவு மட்டும் சேர்க்கவும்.
பெரிய வெங்காயம் - 5
பச்சை மிளகாய் - 4
தக்காளி - 3
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 3 டீஸ்பூன்
கருவேப்பிலை புதினா, மல்லி - சிறிதளவு
தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.
மல்லி பொடி - 4 டீ ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மிளகாய் வத்தல் பொடி - 2 டீஸ்பூன்
சீரக பொடி - 3 டீஸ்பூன்
உப்பு - 3 டேபிள் ஸ்பூன்
( மீடியம் சைஸ் தேங்காய் - ½
வருத்த நிலக்கடலை பருப்பு - 50 கிராம்
முந்திரி பருப்பு - 50 கிராம்)
❌❌ குறிப்பு :- இவை அனைத்தும் தண்ணீர் விட்டு அரைத்து சேர்க்கவும்))) வீடியோவில் இந்த அளவுகள் 2 மடங்காக சொல்லப்பட்டு இருக்கும். அது 2 வகையான குழம்புக்கு சேர்த்து அரைக்கப்பட்டது.
#EmptySalna
#teakadaikitchen #sidedish #sidedishforchapathi #chapatisidedish
#Veg Thicksalna
#SimplysamayalRecipes
#HotelVegsalna
#Kaiyendhibhavansalna
#TastyEasyVegSalna
#SalnaForParotta
#parottasalna #purottasalna #parottasalnaintamil @TeaKadaiKitchen007
29 янв 2024
