ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ರವಾ ಕೇಕ್
ಬೇಸಿಗೆ ಎಂದರೆ ಅದು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಲ. ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ವಿಧ ವಿಧವಾದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚಪ್ಪರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಖುಷಿ ಮತ್ತೊಂದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಎಷ್ಟೋ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಕೂಡಾ ಒಂದು. ಒಂದು ವೇಳೆ ನಿಮಗೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಾಗೇ ತಿನ್ನಲು ಬೇಸರ ಎನ್ನಿಸಿದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕೂಡಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ದಿನ ರುಚಿಯಾದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಲಿಯೋಣ.
ಬೇಕಾಗಿರುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
• ಸಿಹಿಯಾದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು - 1
• ಚಿರೋಟಿ ರವೆ - 1 1/4 ಕಪ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 1/2 ಕಪ್
• ಎಣ್ಣೆ - 1/4 ಕಪ್
• ಬಾದಾಮಿ - 6
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀ ಚಮಚ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ - 1/4 ಟೀ ಚಮಚ
ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ
1. ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಬಿಡಿಸಿ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣು,
2. ಸಕ್ಕರೆ, ಚಿರೋಟಿ ರವೆ, ಹಾಲು, ಎಣ್ಣೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ನುಣ್ಣಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿಕೊಂಡು ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ,
5. ಕೇಕ್ ಮೌಲ್ಡ್ ಸುತ್ತಲೂ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ಬಟರ್ ಪೇಪರ್ ಇಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೌಲ್ಡ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ 2-3 ಬಾರಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಪಾತ್ರೆ ಸುತ್ತಲೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಏರ್ ಬಬಲ್ಸ್ ಕೂಡಾ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಬಾದಾಮಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
6. ಸ್ಟೋವ್ ಮೇಲೆ ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಇಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮುಚ್ಚಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೀ ಹೀಟ್ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮೌಲ್ಡ್ ಇಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕ್ ಆಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಮೌಲ್ಡನ್ನು ಹೊರ ತೆಗೆದು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವರೆಗೂ ಬಿಡಿ.
8. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಮೌಲ್ಡ್ನಿಂದ ಹೊರ ತೆಗೆದು ಬಟರ್ ಪೇಪರ್ ಬಿಡಿಸಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
9. ಈ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕನ್ನು ರವೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವುದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ಕೂಡಾ ಈ ಕೇಕ್ ಕೊಡಬಹುದು.
ಸೂಚನೆಗಳು:
• ಒಂದು ವೇಳೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವ ಈನೋ (1 ಪ್ಯಾಕ್) ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಬಟರ್ ಪೇಪರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಿಳಿ ಹಾಳೆಯ ಎರಡೂ ಬದಿ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಕ್ ಆಗುವವರೆಗೂ ಪದೇ ಪದೇ ಮುಚ್ಚಳ ತೆಗೆದು ನೋಡಬೇಡಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೂಡಾ ಕೇಕ್ ಬೇಕ್ ಆಗದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
Mango Rava cake
Many delicious recipes can be prepared from mangoes. One of those is the mango rava cake. If you do not like to eat mango fruit you can make a cake. Let's learn how to make delicious mango rava cake today.
Ingredients :
Fresh mango - 1
Chiroti rava - 1 1/4 cup
Sugar - 1/2 cup
Milk - 1/2 cup
oil - 1/4 cup
Almonds - 6
Baking powder - 1 tsp
Baking soda - 1/4 tsp
Preparation method
Peel the mango and cut in to small pieces.
Add Mango, Sugar, rava, milk, oil in to the jar and blend into fine paste
Transfer mixture into bowl close the lid and keep aside for 15 minutes
After 15 minutes add baking soda, baking powder and 3 tbsp milk in to cake batter and mix it well
apply oil to cake mould and pour the batter, tap for 2-3 times and spread almond pieces.
place a wire stand into kadai close the lid and pre heat for 5 minutes
place cake mould inside the kadai and close the lid
Bake a cake for 30-40 minutes on low flame
Make sure that whether cake is baked well or not with the help of skewer or toothpick
Take the cake mould from kadai and let it cool down completely
Remove butter paper carefully and place cake in to serving plate
Enjoy delicious and tasty mango rava cake
Instructions
Instead of Baking soda and baking powder Eno can be replaced which easily available in all store
Do not open lid frequently while the cake is baking. If cake not baked well in 40 minutes you can bake more 5-10 minutes
My Equipments for Audio And Video :
VIDEO CAMERA
Panasonic Lumix GH5 20.3MP 4K Mirrorless Camera
amzn.to/3vWkMEq
Sony Digital Vlog Camera ZV 1
amzn.to/34QJRVy
GoPro HERO9 Black
amzn.to/3fSWKEV
MIC AND AUDIO
BOYA by-MM1 Universal Cardiod Shotgun Microphone Mini
amzn.to/3z4dMYd
Zoom H1n Handy Recorder (Black)
amzn.to/3poHd2K
BOYA AriMic Microware BO-YA BY-M1
amzn.to/2RnqbW2
Focusrite Scarlett Solo Studio (3rd Gen)
amzn.to/3fSZlOW
TRIPOD
Manfrotto MT055XPRO3 055 Aluminium 3-Section Tripod
amzn.to/3wV5f87
Manfrotto Lightweight Fluid Tripod Video Head with Flat Base (MVH500AH)
amzn.to/3uUnlFU
#BhagyaTvRecipes #bhagyaTV #BhagyaTvKannada
9 июн 2021
