ರುಚಿಕರ ಮೂಲಂಗಿ ಪರಾಟ , ಮೂಲಂಗಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ರಾಯ್ತ ರೆಸಿಪಿ | radish paratha chutney and raitha 

ಮೂಲಂಗಿ ಪರಾಟಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ingredients for radish paratha :
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು / wheat flour : 2 cups
ಮೂಲಂಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿಯಿರಿ / radish : 4 (500g) washed , peeled and grated
ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ / add little salt and mix
ಜೀರಿಗೆ / jeera seeds - 1/2 teaspoon
ಧನಿಯಾ / coriander seeds - 1 teaspoon
ಅಜ್ವೈನ್ / ajwain seeds - 1/4 teaspoon
ಈ ಮೂರನ್ನು ಕುಟ್ಟಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ
crush and powder above 3 seeds
ತುರಿದು ಹಾಗೂ ಸಣ್ಣಗೆ ಹಚ್ಚಿದೆ ಶುಂಠಿ / grated and chopped ginger - 1/2 inch
ಸಣ್ಣಗೆ ಹಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ / chopped chilli - 1
ಎಣ್ಣೆ / oil - 3 tablespoon
ಉಪ್ಪು / salt - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು / as per taste
ಅಚ್ಚಮೆಣಸಿನಪುಡಿ / red chilli powder - 1/2 teaspoon
ಗರಂ ಮಸಾಲೆ / garam masala - 1/4 teaspoon
ಸಣ್ಣಗೆ ಹಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು / chopped coriander leaves - 1 small cup
ಮೂಲಂಗಿ ಚಟ್ನಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ingredients for radish chutney :
ಹಚ್ಚಿದ ಮೂಲಂಗಿ / chopped radish - 3
ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆದ ಸಾಂಬಾರ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಹಿಡಿ / peeled and washed sambar onion - 1 handful
ಕಲ್ಲುಪ್ಪು / crystal salt - as per taste ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ / channa dal - 1 tablespoon
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ / urad dal - 1 tablespoon
ಶುಂಠಿ / ginger - 1/4 inch
ಗುಂಟೂರು ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ / guntur dry chilli - 5
ಕರಿಬೇವು / curry leaves - 1 strip 1 ಎಸಳು
ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು / tamarind - little
ಒಗ್ಗರಣೆಗೆ :
ಎಣ್ಣೆ / oil - 2 tablespoon
ಸಾಸಿವೆ / mustard seeds - 1 teaspoon
ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ / dry chilli - 4 small pieces
ಮೂಲಂಗಿ ರಾಯ್ತಾಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ingredients for radish raitha :
ಮೊಸರು / curd - 1 cup
ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ / grated radish - 1
ಸಣ್ಣಗೆ ಹಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ / chopped green chilli - little ಸ್ವಲ್ಪ
ಸಣ್ಣಗೆ ಹಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ / chopped ginger -little ಸ್ವಲ್ಪ
ಸಣ್ಣಗೆ ಹಚ್ಚಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು chopped coriander leaves - little ಸ್ವಲ್ಪ
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು / salt as per taste
ಸಕ್ಕರೆ / sugar - little ಸ್ವಲ್ಪ
ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ / grated carrot - 1 tablespoon
ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ / fried jeera powder - 1/2 teaspoon
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಿಹಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
sweet recipes :
• sweets
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
snacks recipes :
• snacks
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ರೈಸ್ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
veg rice recipes :
• veg rice recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
breakfast recipes :
• veg breakfast recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ವಿಭಿನ್ನ ಪುಡಿಗಳು (ಸಾರಿನ ಪುಡಿ , ಹುಳಿ ಪುಡಿ , ಬಿಸಿಬೇಳೆಬಾತ್ ಪುಡಿ , ವಾಂಗಿಬಾತ್ ಪುಡಿ ಇತ್ಯಾದಿ) ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
rasam powder , bisibelebath powder and vangibath powder :
• powders
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಾರು ಹಾಗೂ ಗೊಜ್ಜುಗಳ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
ಸಾರು ಮತ್ತು ಗೊಜ್ಜು curry recipes:
• ಸಾರು ಮತ್ತು ಗೊಜ್ಜು curr...
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಹುಳಿಗಳು (ಸಾಂಬಾರ್ ) ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
sambar recipes:
• ಹುಳಿ sambar recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
traditional recipes:
• traditional recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
PICKLES:
• PICKLES
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಪಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
Palya recipes:
• Palya recipes
ನಮ್ಮ ಚಾನೆಲ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿರುವ ಅವರೆಕಾಳಿನ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ಕನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ
ಅವರೆಕಾಳು recipes:
• ಅವರೆಕಾಳು recipes
#radishparatha
#mooliparatha
#radishchutney