ನಾವು ಹುಣಿಸೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದ ನೀರನ್ನು ಒಗ್ಗರಣೆ ಗೆ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೀಗೆ ಪುಡಿ ತುಂಬಿದ ಹಾಗಲ ಕಾಯಿ ಹಾಕಿ ಬೆಯಿಸುತ್ತೇವೇ, ಪುಡಿಗೆ ಹುಣಿಸೆ ಹಣ್ಣು ಬೆಲ್ಲ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ recipe ಸಹಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ. 🙏🙏
The bitterness (KAHI) in Hagelkayi is what is healthy and if you try to mask it by including bella, etc. will negate the benefit. One has to develop a taste for it! Also, removing the outer skin is not good!