കുവ മൂന്ന് തരമുണ്ട്. ബ്ലാത്തി കുവ, മഞ്ഞ കുവ, കാട്ട് കുവ എന്നാണ് ഇവിടെയൊക്കെ പറയുന്നത്. ആനിയമ്മ കാണിച്ചത് നല്ല കുവയാണ്. ഇവിടെ ചിലരൊക്കെ ഇതിന്റെ പൊടി വിൽക്കാറുണ്ട്. കിലോ 1300 രൂപയാണ്. ഇതാണ് ഏറ്റവും നല്ല കുവ.വെളുത്ത് നീളത്തിൽ ഉള്ളത് ബ്ലാത്തി കുവ എന്ന് പറയും. അതിന് കട്ടില്ല. അത് പച്ചക്ക് കഴിക്കും പുഴുങ്ങിയും കഴിക്കും. മഞ്ഞ കുവയെ കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയില്ല. മഞ്ഞ കൂവ കസ്തൂരി മഞ്ഞൾ ആണെന്ന് ഒരു തെറ്റിദ്ധാരണയുണ്ട് പലർക്കും. ആണിയമ്മോ കൂവപൊടിയെടുക്കുന്ന ഒരു വീഡിയോ കുറച്ചു മുന്നേ മനു കാണിച്ചിരുന്നു.
ഞങ്ങളും വെളുത്ത കൂവ വേറെയും ഉണ്ട്... തനി വെള്ളയാണ് ആാാ കുവ.... പറിച്ച പാടെ പുഴുങ്ങി കഴിക്കുകയും ചെയ്യാം...vellakkoova👍... മധുരക്കൂവ വേറെയും ഉണ്ട്... അതിന്റെ പൂവ് പണ്ടൊക്കെ നഖം ആണെന്ന് പറഞ്ഞു കളിക്കും.... റെഡ് കളർ പൂവുണ്ട് അതിന്... അതും പുഴുങ്ങി കഴിക്കും.... മധുരചേമ്പ് എന്നും അതിന് പറയും... എന്തൊക്കെയായാലും സൂപ്പർ ആണ്...
ആനിയമ്മേ സൂപ്പർ. ഞങ്ങൾക്ക് ഇവിടെയുള്ളത് വെളുത്ത കൂവയാണ് ചുമ്മ പച്ചയ്ക്ക് തിന്നാൻ മാത്രമേയുള്ളൂ. ഓടുന്ന പട്ടിയ്ക്ക് ഒരു മുഴം മുമ്പേ എന്ന് പറഞ്ഞപ്പോലെ ആനിയമ്മ പറഞ്ഞു ചോദിക്കരുത് തരില്ല എന്ന്. ഞാൻ ചോദിക്കാൻ ഇരിക്കുവാരുന്നു. ഇനി ചോദിച്ചിട്ട് കാര്യമില്ല തരില്ല പിന്നെ എന്ത് ചെയ്യും. 😂😂
Njan Kannur anu .ivide kudiyettakkarude idayil ☝ e type koovayanu sadharana powder aakkan use cheyyunnathu. ithu curry vakkan use cheyilla. Kayippu anu. But proper kannur Kar velutha ,neenda koovayanu use cheyyunnathu,..,'😍(cheriya arivu)..🙏
❤❤ ഞാൻ പറയുന്നതിന് മുൻപ് തന്നെ മറ്റുള്ളവർ പറഞ്ഞു ട്ടോ വിഷമിക്കണ്ട ഇത് ആനിയമ്മയേപോലെ കാട്ടു കൂവയാണ്.മഞ്ഞകൂവ ഇവിടെ കസ്തൂരിമഞ്ഞൾ ആണെന്ന് പറഞ്ഞു എല്ലാവരെയും പറ്റിച്ചു ഒറിജിനൽ കൂവ നീണ്ട കപ്പകിഴങ്ങ് പോലെ വണ്ണം കുറഞ്ഞവയാണ്. അതിൻ്റെ പൊടി വെള്ള ആണ്. പോട്ട് പാവം നമ്മുടെ ആനി അല്ലേ .ക്ഷമിക്കാം. നാളെ കപ്പ ബിരിയാണി വയ്ക്കാണെ ട്ടോ പറഞ്ഞേക്കാം🎉😢😮😮😊😊😂❤
3 kinds of koova,one is white small called kuzhi koova,it is best medicated one,2 nd one yellow color called Ana koova, it is least medicated one , 3 rd one slight blue color ,called Neela koova, Annieamma had neela koova & aana koova,but when it dry powder it’s not that yellow. Powder type yellow koova slight off white, neela & kuzhi koova pure white.I used to help my grandmother to process these 3 kind arrow root ,about 45 years ago.that time no machine to crush,we had to scrape them on metal piece,nostalgic feeling❤
