കഞ്ഞി വെള്ളം ചട്ടിയുടെ വക്കി വരെ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിച്ച് കളയണം എന്നിട്ട് സോപ്പില്ലാതെ തേച്ച് കഴുകി അകവും പുറവും നല്ലെണ്ണ തേച്ച് വെയില് കൊള്ളിക്കുവോ ചൂടാക്കുകയോ ചെയ്യണം അങ്ങനെ മൂന്നു ദിവസം ചെയ്താൽ നല്ലതാണ് പിന്നെ തീയില് അല്ലെങ്കിൽ മെഴുക്കുപുരട്ടി എന്നിവ വേണം ആദ്യം ഉണ്ടാക്കാൻ . എപ്പഴും വിറകടുപ്പിൽ ചട്ടി മയക്കണം അതാണ് ഈട് നിൽക്കുന്നത്👍👍
പ്ലാവ് ഇല. മാവ് ഇല. (കരി ഇല )ചട്ടിയുടെ മേലെ മുഴുവൻ ആയി ഇട്ട് തീ കൊടുക്കും ചട്ടികൾ നന്നായി ഒന്നുകൂടെ വേകും എന്നിട്ട് പിറ്റേ ദിവസം എടുത്തു ചകിരി എടുത്ത് കഴുകും ആദ്യം അടുപ്പിൽ വെച്ച് വെള്ളപ്പയർ ചെറുപയർ ധാന്യം വർക്കും ഒന്ന് രണ്ടു പ്രാവശ്യം പരിപ്പ് കറി വെക്കും ചട്ടി മയങ്ങും പിന്നെ മീൻകറി വെക്കാം. കറുത്ത ചട്ടി ഒന്നും ചെയ്യേണ്ടേ അറിയുന്നവർ പറഞ്ഞു തരണേ.
അടിപൊളി ചട്ടിമയക്കുന്നത്മനസ്സിലായി ഇപ്പൊമൺചട്ടി ഒറിജിനൽകിട്ടുമൊ എന്ന് തോന്നുന്നില്ല ഒറിജനൽ കളിമണ്ണിലുണ്ടാക്കുന്ന ചട്ടികൾ കുറവാണ് ഒക്കെ റെഡ് ഓക്സൈഡും കെമിക്കലുമാണ് നല്ല ഒറിജിനൽകളിമൺചട്ടി കിട്ടിയാൽഭക്ഷണംഉണ്ടാക്കാൻ ഏറ്റുവും നല്ലതാണ്
