Vindaloo എന്ന് പറയുന്നത് ഒരു Portugese dish വിഭവം ആണ്.... വിനെഗർ അലെങ്കിൽ മലയാളത്തിൽ ചൊരുക്കയിൽ മസാല ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിഭവം ആണ് vindaaloo....ഇപ്പോൽ ഇത് കൂടുതൽ ആയി ടേസ്റ്റി ആയി ഗോവയിൽ കിട്ടും...അവിടത്തെ ഒരു സ്പെഷ്യൽ ഐറ്റം ആണ്, pork vindaaloo, duck vindaaloo... അലാതെ ithu kottyayam, Idukki, kochi കാറുടെ dish ഒന്നും അല്ല...
@@sreekumarpk5554 അത്.. കൊച്ചിക്കാരുടെ സ്വന്തമാണെന്ന് ഞാൻ പറഞ്ഞിട്ടില്ല. പക്ഷേ.. കൊച്ചിയിലെ പഴയ തലമുറയിലെ ( ക്രിസ്റ്റ്യൻ ) അമ്മച്ചിമാർ ഉണ്ടാക്കുന്ന അത്രയും ടേസ്റ്റ് ഒന്നും ഗോവയിൽ കിട്ടുന്നതിന് ചിലപ്പോ ഉണ്ടാവില്ല ഭായ്.
@@mbbinil4566 കേരളത്തിലെ ഇത് ഭക്ഷണത്തിനും അതിൻ്റേതായ ഒരു തനതു രുചി ഉണ്ടാകും...അത് vindaaloo ആയാലും....തനി ഒറിജിനൽ vindaaloo ഐറ്റം കഴികണം എങ്കിൽ ഗോവയിൽ പോകണം....Portuguese preparation അവർ അതെ പോലെ ഇപ്പോഴും തുടരുന്നു..
