മാതാവിന്റെ വണക്കമാസപെരുന്നാളിന് ഒരു മാസത്തോളം മിക്കവാറും പാച്ചോറു നേർച്ച കഴിച്ചത് ഓർമ്മ വരുന്നു. ഇനിയിപ്പോ മെയ്‌ മാസത്തിൽ കഴിക്കാം. സൂപ്പറായിരുന്നു എല്ലാരും ചേർന്നുള്ള അവതരണം. സച്ചിന് പണിയെടുക്കാൻ ഇത്തിരി മടിയാണെന്നു തോന്നുന്നു.. ഇളക്കുമ്പോ ബാബുവിനോട് ചോദിക്കുന്നത് കേട്ടു.. അമ്മച്ചിയ്ക്ക് വേണ്ടി പ്രാർത്ഥിക്കുന്നുണ്ട് ട്ടോ..
ഈ വീഡിയോ കണ്ടപ്പോൾ എന്റെ കുട്ടിക്കാലത്തേക്ക്‌ ഓർമ പോയി. എന്റെ വീടിനടുത്തുള്ള കുരിശുപള്ളിയിൽ വിശ്വാസികളുടെ ഒരു പ്രധാന നേർച്ച ആയിരുന്നു പാച്ചോർ. സന്ധ്യക്ക് പള്ളിയിൽ മണി അടി കേൾക്കുമ്പോൾ അവിടെ പരിസരത്ത് ഉള്ള കുട്ടികൾ ഓടിചെന്ന് പാച്ചോർ വാങ്ങി കൊണ്ടുവരുമായിരുന്നു. അതിൽ ഓട്ടത്തിൽ മുൻപന്തിയിൽ ഞാൻ ആയിരുന്നു കേമി. പള്ളിയിലെ കപ്യാർക്ക് ഞങ്ങൾ കുട്ടികളെ ഒക്കെ നന്നായി അറിയാം. ഒരാൾ വന്നില്ലെങ്കിൽ എന്തിയേടി പാലക്കലെ കൊച്ചു മോള്, വാഴക്കാലയിലെ മോളമ്മ എന്നൊക്കെ പറഞ്ഞ് വിളിപ്പിക്കുമായിരുന്നു. ആ ഓട്ടം കഴിഞ്ഞ് വീട്ടിൽ കൊണ്ട്‌ വെച്ച് പാച്ചോർ തിന്നുമ്പോൾ അതൊരു നേർച്ച ആണെന്നോ അത് തന്നവർക്ക് വേണ്ടി ഒന്ന് പ്രാർത്ഥിക്കാം എന്നൊന്നും അറിവില്ലായിരുന്നു. പള്ളിയിലെ പാച്ചോർ താഴെ വീഴിക്കാതെ കഴിക്കണം എന്ന് വളരെ അച്ചട്ട് ആയിരുന്നു. ഇന്ന് ഈ പാച്ചോർ എന്നെ കഴിഞ്ഞ 45വർഷം പുറകോട്ടു കൂട്ടികൊണ്ട് പോയി. അന്നമ്മ ചേച്ചിക്കും മകനും ഒരായിരം സ്നേഹാദരങ്ങൾ.
അമ്മച്ചി യാക്കോബായ പാച്ചോർ ചെറിയ വ്യത്യാസം.അതിൽ നെയ്യിൽ കൈട്ടതേങ്ങ അണ്ടിപരിപ്പ് വറത്തിടും ചിലർ കടലപ്പരിപ്പ് വറുത്ത ഇടും. അത് പോലെ തേങ്ങ അരച്ചതിലാ ഉണക്കലരി വേവിക്കുക.Last ശർക്കര പാനി ഒഴിച്ച് വരട്ടി എടുക്കുന്ന.മണർകാട് പളളീലൊക്കെ കലത്തിൽ കോരി വയ്ക്കുക. അമ്മച്ചിയുടെ നാത്തൂൻ അമ്മ പറഞ്ഞത് പോലെ ഞങ്ങൾക്ക് പാച്ചോറും അല്ലേ നെയ്യപ്പം പരിശുദ്ധൻമാരുടെയും കാർന്നോമാരുടെയും ഓർമ നിർബന്ധം. ഞങ്ങളുടെ നെയ്യപ്പം ഒരു മിനഖ്കേടാ പക്ഷേ 40 ന് പെൺമക്കളു നിർബന്ധം ആയും ഉണ്ടാക്കുന്ന.അത് മൺകലത്തിൽ 1-2 ആഴ്ച മുമ്പ് ചക്കരയും അരിപ്പൊടി കുഴച്ച് വായ് മൂടി കെട്ടി വച്ചൊക്കെയാ. അമ്മച്ചി ക്ക് ചിലപ്പോൾ അറിയാമായിരിക്കും.ഇപ്പോൾ മിക്കവരും order കൊടുക്കും.
വെൺ പാൽ ചോറ് എന്ന് പറയുന്നത് പുത്തരിയുടെ നെല്ലുകുത്തി മധുരമില്ലാതെ തേങ്ങാപ്പാലിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് സഹോദരാ വെന്തുകഴിഞ്ഞു അടപ്പ് തുറക്കുമ്പോൾ ഉള്ളൊരു വാസനയുണ്ട് ഹോ ചുറ്റുമുള്ളതൊന്നും പിന്നെ അറിയാൻ കഴിയില്ല... ഇപ്പോഴും നാവിൻ തുമ്പിൽ ഉണ്ട് ആ രുചി... 😋😋😋
അമ്മച്ചിയേ... അത്യാവശ്യം വേണ്ടതൊക്കെ എടുത്ത് വച്ച് തയ്യാറായിരുന്നോ ഏത് നിമിഷവും അത് സംഭവിക്കാം..... അമ്മച്ചിയെ ഞാൻ തട്ടിക്കൊണ്ട് പോരും... ബാബുച്ചേട്ടോ തടയാൻ നിൽക്കണ്ട.😂😍
Ee varsham may masam lock down aayathukond vanakkamaasathinu kittunna paachoor kittiyillallo onn oorthirikkuvaayirunnu. Appazha ee video kandath. Thanks ammac
എന്റെ വീടിന്റെ അടുത്ത പാ റേ പള്ളിയിൽ ഞങ്ങൾ പെരുന്നാളി ന്റെ അന്ന് വഴിപാട് നടത്തുന്ന ത് ആണ് ഈ പച്ചോറു. അടുത്ത വർഷം പെരുന്നാൾ വരാൻ നോക്കി ഇരിക്കും ഈ പച്ചോർ കഴി ക്കാൻ അമ്മച്ചി ടെ പച്ചോർ ഇഷ്ട്ടആയി.. സൂപ്പർ കേട്ടോ അമ്മച്ചി
Ammachi njan pachor video kandittu nostalgia adichu. Ente husband num makanum pachor eshtam alla 😔 Avasanam kothivanuttu njan kozhukatta undaki. Kozhukatta recipe edadanae orikkal. Pinnae Ammachiku sugam allae. Ammachi prathikumbol entae Ammamaykum vendi prathikanae. Pinnae entae Ammamma othiri food undaki tharumayirunnu. Chakka and pothirachi Ammamma undakum athintae swathu eppozhum undu navil. Babu Cheta are you okay with sharing Ammachi’s number. If you all are okay with that please share the number. Stay safe, blessed and healthy
