എന്റെ ഇക്ക ... എന്റെ മരിച്ചു പോയ മമ്മി ഉണ്ടാക്കുന്ന കറിയും വിരുന്നു കാർ വരുമ്പോൾ കറി കുറവാണെങ്കിൽ നമ്മുടെ സുലഭമായ മുരിങ്ങയിലക്കറി... നൊടിയിടയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന കറിയായിരുന്നു. ഇത് കണ്ടപ്പോൾ എന്റെ പ്രിയ അമ്മയെ ഓർമ്മ വന്നൂ ......❤👍👍👍👍🙏
ഞാൻ ഇടയ്ക്ക് ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ഉച്ചക്ക് ഒഴിക്കാൻ. കറി അധികം ഉണ്ടെങ്കിൽ കുറച്ചു സാമ്പാർ പരിപ്പ് ഉപ്പും മുളകും ഇട്ട് വേവിച്ചു ചേർത്താൽ രാത്രി ചപ്പാത്തിക്ക് ഒരു സൂപ്പർ കറി. ഒരു സവാള അരിഞ്ഞതും കൂടി ആയാൽ സമ്പൂർണ്ണം. കറി സൂപ്പർ 👍👍👌👌👍👍.
മുരിങ്ങ ഇല വറുക്കാതെ അരപ്പ് തിളക്കുമ്പോ മുരിങ്ങ ഇല ചേർത്ത് ഒന്ന് തിളപ്പിച്ചെടുക്കാം.. പരിപ്പ് വേവിച്ചു ചേർത്തോ ചക്കക്കുരു ചേർത്തോ ഒക്കെ ഉണ്ടാക്കാം നല്ല രുചി ആണ്..
ഉഴുന്ന് അല്ലങ്കിൽ മുതിര,, തേങ്ങാ, ചുവന്ന മുളക്, അല്പം കുരുമുളക്, കറിവേപ്പില, പുളി എല്ലാം കൂടി അല്പം വെളി ച്ചെണ്ണ യിൽ വറുത്തെടുത്തു തരുത്തരുപ്പായി അരച്ച് എടുക്കുന്ന ചമ്മന്തിയാണ് മുരിങ്ങ ഇല കറിക്ക് ഏറ്റവും ചേരുന്ന സൈഡ് ഡിഷ്‌..
