ആടിനെ പട്ടിയാക്കി... പട്ടിയെ പിന്നെ പേപ്പട്ടിയാക്കി... വെടക്കാക്കി തനിക്കാക്കി... ഛത്രപതി ശിവാജി അവൻറെ ഉണ്ട.... കഥ എങ്ങനെ ഒന്നുമല്ല... ടിപ്പുസുൽത്താനെ രാജകൊട്ടാരത്തിൽ സന്ധി സംഭാഷണത്തിന് ആയി വന്ന സായിപ്പിന് ഒരു മുട്ടൻ പണി കൊടുക്കുന്നു... പാചകം ലേശം പോലും അറിയാത്ത മര ആശാരിയെ വിളിച്ച് ടിപ്പുസുൽത്താൻ ഒരു അഗ്നി പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു... തന്നെ കാണാൻ വരുന്ന ഇറച്ചിയും മീനും എല്ലാം വാരിവലിച്ച് കഴിക്കുന്ന എന്നാൽ പച്ചക്കറി കഴിക്കാൻ താല്പര്യം ഇല്ലാത്ത ബ്രിട്ടീഷ് സായിപ്പിന് പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഒരു കറിവച്ച് നൽകണം അതായിരുന്നു കൽപ്പന... കറി വയ്ക്കാൻ അറിയാൻ പാടില്ലാത്ത ആശാരി ലഭ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ഒരിഞ്ച് നീളത്തിൽ കൃത്യമായി അരിഞ്ഞ് ചേർത്ത് ഒരു കറി ഉണ്ടാക്കി സായിപ്പിന് വിളമ്പി... ഇന്നുവരെ കഴിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ആ കറി സായിപ്പിന് നന്ദി ബോധിച്ചു... ബാർ എന്നുവച്ചാൽ നീളത്തിലുള്ള വസ്തു എന്ന അർത്ഥം. Some bars... അനേകം നീളത്തിലുള്ള പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കിയ ആ കറി somebars അങ്ങനെ സാമ്പാർ ആയി... എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് അന്നേവരെ കഴിച്ചിട്ടില്ലാത്ത ഹാ പുതിയ കറി എല്ലാവർക്കും ബോധിച്ചു സായിപ്പിൻറെ somebars അങ്ങിനെ സാമ്പാർ ആയി... മൈസൂർ കാരനായ ടിപ്പുവിൻറെ ഉൽപന്നമാണ് ഈ സാമ്പാർ... മൈസൂരിൽ നിന്നും കുടിയേറിയ ബ്രാഹ്മണന്മാർ ആണ് പാലക്കാടുള്ളത്... ടിപ്പുസുൽത്താൻ സേവകിൽ ഏറെ പേരും ബ്രാഹ്മണൻ മാരായിരുന്നു. പച്ചക്കറി പ്രിയങ്കരനായ ബ്രാഹ്മണന്മാർ. സായിപ്പിനെ വെച്ചു വിളമ്പിയ ആ സാമ്പാർ നെഞ്ചിലേറ്റി പ്രചരിപ്പിച്ചു... പാലക്കാടൻ സാമ്പാർ ഇന്നും പ്രശസ്തമാണ്... ടിപ്പുവിനോട് നിങ്ങൾക്ക് വെറുപ്പ് ഉണ്ടാകാം... മുസ്‌ലിം ആണെന്ന കാരണത്താൽ... എന്നാൽ ആ വെറുപ്പ് സാമ്പാർ നോട് വേണ്ട... പുതിയ കഥയുണ്ടാക്കി... നാട്ടുകാരെ പറ്റിക്കൽ ഇനിയെങ്കിലും നിർത്തിക്കൂടെ...
@@ananthuanchal2580 ഏയ്‌ മഹാഭാരതത്തിൽ അവിയൽ കിട്ടൂന്ന് തോന്നണില്ല. കേരള ചരിത്രമെടുത്താൽ ചിലപ്പോൾ കിട്ടിയേക്കും. ഇരയിമ്മൻ തമ്പി കണ്ടുപിടിച്ച കറിയല്ലേ അവിയൽ
സാമ്പാര്‍ ഒരു സംഭവാണ് കേട്ടാ.... എനിക്ക് ബിരിയാണിയെക്കാളും മന്തിയെക്കാളും ഇഷ്ടം ആണ്. ബിരിയാണി, മന്തി,കബ്സ ഷവായ പോലുള്ളവ കഴിച്ച് അല്പം കഴിഞ്ഞാല്‍ ഇത്തിരി ക്ഷീണം അനുഭവപ്പെടും. എന്നാല്‍ സാമ്പാറിന് അതില്ല സാമ്പാറും പപ്പടവും ഹോ....പൊളി....Wibe
അവിയൽ എന്ന സ്വാദിഷ്ഠമായ വിഭവം കണ്ടുപിടിച്ചത് സ്വാതി തിരുനാളിന്റെ കൊട്ടാരത്തിലെ കവിയായ ഇരയിമ്മൻ തമ്പിയാണെന്നു പറയപ്പെടുന്നു ഒരിക്കൽ കൊട്ടാരത്തിൽ ഒരു ഊട്ടു നടന്നപ്പോൾ കറി തികയാതെ വരികയുണ്ടായി.ഇരയിമ്മൻ തമ്പി പാചകശാലയിൽ പോയി നോക്കിയപ്പോൾ കണ്ടത് കറിക്ക് അരിഞ്ഞു കൂട്ടിയ പച്ചക്കറികളിൽ കുറെ ഭാഗങ്ങൾ വെറുതെ കളഞ്ഞിരിക്കുന്നതാണ് . പച്ചക്കറിയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളെല്ലാം പെറുക്കിയെടുത്ത് അതിൽ നിന്നും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗങ്ങൾ വേർതിരിച്ചെടുത്തു ഒരു പാത്രത്തിലിട്ട് വേവിച്ച് ചോറിനു വിളമ്പി😎
ഈ കഥ വിശ്വസിക്കാൻ അല്പം പ്രയാസം. ഞങ്ങളെ മദ്രാസി എന്നും ഇട്ടിലി സാമ്പാർ എന്നും ലുങ്കിയെന്നും മറാട്ടികൾ പരിഹസിക്കാറുണ്ടായിരുന്നു അവരുടെ മാഹാവീരനെ ചുറ്റിയുണ്ടായതാണ് സാമ്പാറെങ്കിൽ പരിഹാസത്തിന് സാമ്പാർനാമം ഉപയോഗിക്കില്ലല്ലോ 🙏 എന്നാൽ 1981ബോംബെ വിട്ട ഞാൻ 2009ൽ ബോംബെയിൽ എത്തിയപ്പോൾ കാണുന്നത് മാറാട്ടികളുടെ കടയിൽ പോലും ഇട്ടിലിസാമ്പാർ വിക്കുന്നതാണ് 🥰
പലരും BJP കാരാ എന്ന് പറഞ്ഞു അതിനുള്ള മറുപടി ഇതാ👇 BJP യുടെ മാത്രം അല്ല ഛത്രപതി ശിവജി ഇന്ത്യയിലെ മുസ്ലീംങ്ങളേയും ഹിന്ദുക്കളേയും ഒരുമിച്ച് നിർത്തി മുഗൾ ചക്രവർത്തികളായ അറേബ്യൻ അക്രമികളെ കീഴ്പെടുത്തിയ വില്ലാളി വീരനാണ് സാക്ഷാൽ ഛത്രപതി ശിവജി അല്ലാതെ നിങ്ങൾ ഇത്രയും കാലം വർഗ്ഗീയവാധി എന്ന് പറഞ്ഞ ശിവജി വെറും മിഥ്യ അത് കമ്മ്യൂണിസ്റ്റ് പാർട്ടിയുടെ കപട കുടില തന്ത്രം ഛത്രപതി ശിവജി മഹാരാജാവ് ഒരു വർഗീയ വാദി അല്ല.❤
തമിഴിലെ ചമ്പാരം എന്ന വാക്കിൽ നിന്നാണ് സാമ്പാർ എന്ന വാക്കുണ്ടായതെന്നാണ് പണ്ഡിതാഭിപ്രായം. ഈ കഥ പിന്നീട് ഉണ്ടാക്കപ്പെട്ട ഐതിഹ്യമാകാം. എന്തായാലും വീഡിയോ കിടിലം.🎉
എൻ്റെ സുഹൃത്തേ ഇതിൽ വർഗീയത ഒന്നും പറയുന്നില്ല. നിങ്ങൾ ഈ അനാവശ്യമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇല്ലാത്ത വർഗീയത ആരോപിക്കുന്നത് തന്നെ മറ്റുള്ളവരിൽ വർഗീയത വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇടയാക്കും.
