กบนอกกะลาขออาสาพาไปบุกเส้นทางของมะขามสุดจี๊ด เรื่องไม่ลับฉบับมะขาม ที่เชื่อว่าหลายคนยังไม่เคยได้รู้ โดยจุดเริ่มต้นของการเดินทางจะพาไปร่วมงานเทศกาลมะขาม ที่เมืองแห่งมะขาม จังหวัดเพชรบูรณ์
จังหวัดที่มีการปลูกมะขามหวานเยอะที่สุดในประเทศไทย เดินชมงานไปพร้อมกับเรียนรู้ลักษณะสายพันธุ์ของมะขามหวานที่ขึ้นชื่อของที่นี่ ก่อนที่จะลัดเลาะเสาะหา ไร่มะขามหวานชื่อดังของเพชรบูรณ์ บุกไปถึงโคนต้นมะขาม สัมผัสวิถีชีวิตชาวไร่มะขามหวาน ทดลองปีนเก็บฝักมะขาม เลือกฝักมะขาม และการคัดคุณภาพของมะขามที่จะส่งออกไปกระจายไปที่ต่างๆ
เรียกว่าได้ว่าอิ่มหนำกับความหวานกันอย่างเต็มที่ แต่หวานอย่างเดียวคงไม่ดี เห็นทีต้องตัดด้วยความเปรี้ยว กับไร่มะขามเปรี้ยวยักษ์ มะขามที่เปรี้ยว และใหญ่ที่สุดในโลก แค่ได้ยินชื่อก็เปรี้ยวปากกันยกใหญ่ แต่ยังไม่พอ
เพราะว่ามะขามเปรี้ยวยังมีอีกหนึ่งสายพันธุ์ ที่น้อยคนนั้นจะเคยเห็น กบนอกกะลาไปสืบเสาะจนพบมะขามเปรี้ยวที่มีเนื้อสีแดงเหมือนเลือดนก มะขามพันธุ์แปลกที่มีขนาดต้นเล็กนิดเดียว แต่สามารถออกผลให้เก็บกันได้ในปริมาณมาก และปิดท้ายด้วยการเยี่ยมชมโรงงานแปรรูปมะขามหวาน
ที่ใหญ่ที่สุดในไทย เรียนรู้เคล็ดลับ กรรมวิธีการแปรรูปมะขามในรูปแบบต่างๆ เพื่อสร้างรายได้กระจายไปทั่วประเทศ
ติดตามเรื่องราวของมะขาม ผลไม้พื้นบ้าน ที่เปรี้ยวจี๊ด และหวานเจี๊ยบ ได้ในกบนอกกะลา วันศุกร์ที่ 25 มีนาคมนี้ สามทุ่มตรง ทางช่อง 9 MCOT HD และโมเดิร์นไนน์ ทีวี
5 окт 2024