กระบวนการผลิตน้ำตาล - สำหรับวิศวกรรมเคมี [ Chemical Engineering ] 

วิศวกรรมเคมี - มีบทบาทสำคัญในการควบคุมกระบวนการผลิตตั้งเเต่เริ่มต้นไปจนถึงสิ้นสุดกระบวนการ
วิศวกรรมสาขาอื่นๆ ก็จะมีบทบาทที่คอยซัพพอร์ตในระหว่างการผลิตเช่นกัน