กับข้าวครับกับข้าว EP.22 | ไก่ทอดหาดใหญ่ | กะละมัง หม้อ โอ่ง 

ส่วนผสมไก่ทอดหาดใหญ่ น่องไก่ติดสะโพก 1 กิโลกรัม เม็ดผักชี ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาว ½ ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา ผงปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ แป้งทอดกรอบ 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 5-7 กลีบ หอมแดงตามชอบ น้ำเย็น

ผมเคยดูคุณเป้...กุ๊กขี้เมาทำ ใช้ผงกะหรี่อินเดียผสมกับผงขมิ้น ผสมกับแป้งอเนกประสงค์หมักไก่และซิล 15 นาที และเอามาชุบแป้งทอดครับคุณโอ่ง

เมนูถัดไป ไก่ย่างเกลือ เป็ดย่างเกลือ ฝีมือจริงๆ น่ากิน ดูก่อนนอนคือทรมานนนนนนนน

ไก่ทอดหาดใหญ่ ดั่งเดิมของแทร่ ☝ ร้านไก่ทอด หลังตลาดสด(หอนาฬิกา) ขายตอนกลางคืนดึกๆ - หัวเช้า +แถมมีราคาถูก เพราะ ขายให้ พ่อค้า - แม่ค้า , คนขับรถ , แรงงาน คนในตลาด ลงของตอนกลางคืน (ตั้งแต่ 4-5 ทุ่ม เป็นต้นไป)

ข้าวเหนียว+ไก่ทอด..ที่จริงใจ

แค่เห็นปกคลิปก็น่ากินและครับ ทำอาหารอะไรออกมาสีสันสวยงามน่ากินตลอดพี่โอ่ง

น่ากินมากครับ เคยกินแต่ชิ้นเล็กๆ แต่หอมสุด ไก่ทอดหาดใหญ่ถ้าอร่อยจริง ไม่ต้องมีน้ำจิ้มเลยครับ

นี่เพิ่งกินข้าวมา เห็นแล้วหิวอีกรอบเลยคราฟ

พี่โอ่งต้องไปกับจารย์อีฟ จารย์อ้น เพราะช่องแก่เคยทำคลิปไปกินต้นตำรับไก่ทอดหาดใหญ่แท้ๆ

คุณยายดูไป พูดไป น่ากิน อยากกิน จนต้องสั่งมาให้กินตามโอ่งอ่ะ😂😂😂

ผมชอบคุณ​ทำกับข้าวและผชอบ​คุณ​เป็นนักดนตรี.. ซึ่ง​ผมทำไม่ได้อย่างคุณ.. เอาใจช่วยสุดตีนครับ...

มาหาดูเอาสูตรอีกแว้วค่ัะ

❤ตาแซ่บคักจ้า❤

เคยยืนรอชั่วโมงกว่าเห็นเขาหมักแต่ที่แปลกคือไม่มีฝาเขียว เคยถามเขาก็บอกนะแต่ไม่ได้บอกอัตตราส่วน แป้งขาวเจ้าแป้งเอนกประสงค์ ผงขมิ้นรากผักชีกระเทียมเม็ดผักชียี่หร่าน้ำตาลทรายแดงเกลือ สำคัญคือไฟเท่าที่ดูๆมาไฟแรงตอนแรกแล้วพอแป้งเซ็ทตัวก็ลดไฟกลางจนสุก อร่อยมากแต่แพงนะชิ้นละ 60 เลยปกติแถวบ้านเรา 40 เอง

ขอขอบคุณ

ไม่ใช่แค่คุณเคที่น้ำลายไหล ทางนี้ก็น้ำลายไหลค่าาาาาาา

หิวเลย

พี่โอ่งน่ารักๆ แบบนี้เสมอๆ นะ ดารารอล่ะ

โอ๊ววววว EP.ที่รอคอยวันหยุดนี้จะเอาสูตรนี้ไปทำกินกันทั้งบ้านเลย ชอบๆๆๆๆ

น่ากินครับดูตอนดึกด้วย ทำร้าายกันชัดๆ

* พี่ขวัญซื้อมาฝากจากหาดใหญ่ ข้าวเหนียวใหม่ให้โดยเท่เสน่หา ไก่ทอดด้วยร้อนร้อนตอนซื้อมา ปรารถนาซื้อให้ถูกใจเรียม

อยากให้ทำน้ำจิ้มแจ่วครับ ทั้งแจ่วเปรี้ยว แจ่วขม และการหมักคอหมูย่าง เนื้อย่าง ทำเองไม่อร่อยหมือนไปกินที่ร้านเลย ไม่แน่ใจว่าเป็นที่น้ำปลาหรือเปล่า

น่ากินมากเชฟโอ่ง

ดูแล้วหิวววววววว😂😂😂

พี่โอ่ง..น้องปริมหาคนทำอาหาร clean ให้อยู่ครับ ... tape calories burn burn

ชอบครับ

N' K น่าร้ากกกก vs. ไก่ทอดน่ากินนนนน

น่ากินมากครับ

ถ้าโอ่งได้มาเเถวจันทบุรี ตราด ลองหาข้าวเเกงป่าชื่อ เเกงป่าเเสนตุ้ง กินดูครับ เปิดโลกเเกงป่าเลย เผ็ด ร้อน เหงื่อไหลเป็นลิตร เเต่ขอบอก อร่อยมากกกก

หาดใหญ่ชอบใส่เม็ดผักชีนะครับเท่าที่เคยเห็น แต่นี้ก็น่ากินแหละครับ❤😊❤😊

ไก่ทอดน่าทานมากพี่โอ่ง #ปกติพี่โอ่งลงคริปวันไหนบ้างครับรอๆครับ

น่องติดสะโพก กดหนังก่อนถ้าทอดดีๆต้องกินที่หนังก่อนกลอมกล่อม คอคือส่วนที่คนไม่ทราบว่าคอที่มีหนังหนาๆทอดกรอบนุ่มใน คือสุดยอดถ้าปรุงเข้ารสน้ำจิ้มไม่ต้องเลย ข้าวเหนียวต้องนึ้งนิ่มๆนิด ผมชอบข้าวเหนียวทุ่งกุลา มากกว่าเขี้ยวงูเชียงรายอะ คือชอบเวบามันนึ้งพอดีๆมันจะนิ่มแต่ไม่ติดกัน 😊😋 หิวอะ เชพโอ่งอนาคตต้อวมีสิงค้าขายด้วยแล้วนะครับในช่อง อะไรที่เกี่ยวกับอาหารการกิน อีกช่องทางของการตกแต่งบ้านในอนาคต 😂 ขอให้สุขภาพกลับมาเต็มร้อยนะครับ มนุษย์บางทีไม่สามารถป่วยได้นาน เพราะภาระอะไรก็ตามที่มี แต่อย่าฝืนกับเรื่องสุขภาพนะครับร่างการเรา(ผมด้วย)เกินลิมิตมาตราฐานแฟชั่นวีคไปเยอะ มีลมหายใจสุขภาพดีพอประมาณก็พอใจแล้วครับ รักษาชีวิตและสุขภาพนะครับ 😊

น่าทานมากเลยค่ะ ข้าวเหนียวร้อนๆซักหน่อย😊😊😊

น่ากินมากครับ กินไก่ทอกมันต้องใช้มือเปิบแบบนี้ 😂

มาสักทีนะ ....คลิป...🤘❤️

น่าทานเหมือนเคย จะทำตามค่ะ 😊

อยากไปทำคลิปที่ผ่าตัดกระเพาะกับเเนะนำคนที่อยากผ่าขอข้อมูลด้วยไดไหมคะ

หอมเจียวเท่านั้นคือสิ่งที่ทำให้รู้ว่าไก่ทอดนี้เป็นไก่ทอดที่มาจากใต้ กินที่ใต้กินจังหวัดไหนก็อร่อย หอมเจียวเหมือนก่อนทอดจะคลุกรสดี หรือผงชูรส

น่ากินมากค่าาา❤

พี่โอ่ง ใช่มือกีต้า รึแอบไปแจมวงmirr เพลงกำแพงหัวใจ อ๊ะ ป่าว❤❤

เชื่อปะ ตอนดูคลิปนี้ กำลังกินไก่ยางอยู่เลยยย ... แต่ไก่ทางโน้นน่ากินอะ😋

😊

👍

🤩🤩🤩🤩

รอ3ชัินอีกรอบ

รอมานานแสนนาน

พี่โอ่งฟื้นตัวเร็ว ๆ เด้อ

ไก่ทอดหาดใหญ่ แค่นั้น😂

อยากให้ทีเจมาชิม

มาแล้วๆ 😊😊😊 ที่ใต้เน้นๆรสดีเลยครับ เคยถามแม่ค้าที่นั่นครับ

นึกถึงสมัยก่อนแฮะ ที่เดินไปไหนในกรุงเทพฯ ก็จะเจอไก่ย่างวิเชียรฯ .... จะว่าไปตอนนี้หายไปไหนหมดแล้วก็ไม่รู้ (ฮา) ปล. สามชั้นทอดก็น่าสนใจครับ

คิดถึงพี่ปริมแล้วครับ ไปหาพี่ปริมหน่อยครับ

คนหาดใหญ่อยากชิมอะ 😮😮😮 มารอบหน้าเดี๋ยวแนะนำร้านที่คนโลคอลกินกันนะ หุๆๆๆๆ

แล้วฉันนนนนนนมาดูอะไรตอน 23:37 😅😅😅😅😅😅พระเจ้า

ของเดิมใช้หอมแดงหัวเล็กน่ะ

ไก่ทอดหาดใหญ่มาแล้ว หมูทอดเจียงฮายต้องมา 555

พี่โอ่งเพิ่งผ่ากระเพาะมาหรอคะ รักษาสุขภาพนะคะ ช่วงนี้ งดอาหารหมักดอง แอลกอฮอล์ อาหารรสจัด ทานอาหารย่อยง่ายไปก่อนด้วยนะคะ แผลผ่าตัดจะได้หายไวไว ลดภาระของกระเพาะด้วย ฟื้นตัวไวไวน้าา❤

ข้าวหมกไก่หน่อยครับ

🎉🎉🎉🎉

❤

ต้องไปขอสูตรพี่ป๊อบ แกเคยไปเลี้ยงชัยโสโรอยู่55555

ผมคนหาดใหญ่ ยังไม่ทราบเลยร้านไหนร้านเเรก😂

เดือดร้อนต้องไปหาซื้อไก่ทอดหาดใหญ่กินอีกเระ!!!

เอาเรื่อง

ไก่ทอดหาดใหญ่จริงๆต้องกินตอนฝนตกครับ เหนียวไก่ร้อนๆ ลมพัดกลิ่นหอมเจียวเข้าจมูก คือfeelingที่ดีที่สุดแล้วครับ5555

สีไก่ดือมากฉ่ำ!!

ไก่ทอดหาดใหญ่ เท่าที่เคยทำ ขาดเม็กผักชี กับ ยี่หร่าป่น ไม่ได้ รสชาติต่างกันมาก ส่วนหอมเจียว ผมไม่ค่อยอินขนาดที่ว่าขาดไม่ได้

เพิ่มเติมคือถ้าจะใส่รสดี รสดีไม่ได้ใช้รสหมูนะ เขาใช้รสดีรสไก่

แถวบ้านไก่ทอดหาดใหญ่ปลอมมาก มันคือไก่ชุบแป้งทอด

🙁🙁🙁🙁

ดูจบแล้วอยากไปซื้อไก่ทอดหาดใหญ่มากกินเลยค่ะ ไก่ 1 ข้าวเหนียว 1

ตำถาดซักถาดทานกับไก่ทอดหาดใหญ่นะเอาสเต๊กมาแลกก็ไม่ยอม❤❤

อยากให้ทำคลิปรีวิวการผ่ากระเพาะหน่อยครับ

น่าจะต้องหมักหลายชั่วโมงหรือข้ามคีนนะครับ

พรุ่งนี้ต้องจัดไก่ทอดหาดใหญ่แล้วค่ะ

ไก่ทอดสถานีรถไฟกับร้านมันคนละอย่างกันกับ

อยากลองกินกับข้าวที่พี่โอ่งทำบ้างจ้า