ก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรน้ำก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด วิธีทำหมูนุ่ม ตับนุ่มเด้งหวาน อร่อย สูตรครัวบ้านสวนทวี 

#ก๋วยเตี๋ยวเรือ #สูตรก๋วยเตี๋ยว #สูตรครัวบ้านสวนทวี
ก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรน้ำก๋วยเตี๋ยวรสเด็ด วิธีทำหมูนุ่ม ตับนุ่มเด้งหวาน อร่อย สูตรครัวบ้านสวนทวี
ถ้าชอบอย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ด้วยนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อไปครับ
ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ : / bstkitchen
ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuanta...
ส่วประกอบ กระเทียมเจียว
มันหมู 1 กก.
กระเทียมไทย 500 กรัม
ส่วนประกอบน้ำก๋วยเตี๋ยว
น้ำเปล่า 17 ลิตร
เครื่องน้ำก๋วยเตี๋ยว 2 ห่อเล็ก
โป๊ยกั้ก 10-15 ดอก
อบเชย 5-6 แท่ง
พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
กระดูกหมู 1-2 กก.
รากผักชี 4-5 ราก
ใบเตย 2 มัด
ขิงแก่แห้ง 8-10 ชิ้น
ตะไคร้ 2 มัด
กระเทียมดอง 2 หัว
น้ำกระเทียมดอง 100 มิลลิลิตร
เกลือ 5-6 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 10 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว 2 กระบวย (200 มิลลิลิตร)
เต้าหู้ยี้ 5-6 ก้อน
น้ำเต้าหู้ยี้ 50 มิลลิลิตร
ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วยประกอบหมูหมัก
หมูส่วนสันคอ 2 กก.
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 10 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 5 ช้อนโต๊ะ
เลือดหมูสด 1 ลิตร (แบ่งไว้ส่วนหนึ่งด้วยนะครับ)
กะทิ 500 มิลลิลิตร
เครื่องเคียงต่างๆ
เลือดหมูสด
ตับหมูลวก
ลูกชิ้นหมู
เส้นเล็ก
เส้นใหญ่
เส้นบะหมี่
เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
ถั่วงอก
เครื่องปรุง
น้ำส้มพริกดอง
น้ำปลา
น้ำตาล
พริกแห้งป่น
พริกไทย
พักบุ้งไทย
ผักชีฝรั่งซอย
ใบโหระพา