#ขนมจีนซาวน้ำปลาร้า 

ส่วนผสมและเครื่องปรุง
1 หอมแดง 40 กรัม
2 ตะไคร้ 40 กรัม
3 ใบมะกรูด 4 ใบ
4 น้ำ 1.3 ลิตร
5 น้ำปลาร้า 7 ช้อนโต๊ะ
6 กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
8 ผงนัว 1 ช้อนชา
9 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
10 พริกแห้งตำหยาบตามชอบ
11 พริกลูกโดดตามชอบ
12 ผักต่างๆตามชอบ
**รสชาติปรับได้ตามความชอบส่วนตัวนะคะ เพราะปลาร้าเเต่ละบ้านอาจเค็มไม่เหมือนกันค่ะ