สูงวัยไอดอล : พบของอร่อยเจ้าเก่าแก่ของเมืองพัทยา นั่นก็คือ ขนมจีบ ก๋วยเตี๋ยวหลอด และขนมกุยช่าย ที่ขายอยู่บนท้ายรถจักรยานยนต์ ส่งตรงความอร่อยแบบร้อน ๆ ถึงหน้าบ้าน และนี้คืออาชีพของคุณลุงในวัย 60 ปี ที่ขายขนมจีบ ก๋วยเตี๋ยวหลอด และขนมกุยช่าย มาแล้วเกือบ 30 ปี เป็นอาชีพที่รายได้ไม่เยอะแต่ทำแล้วสุขใจ เพราะเป็นอาชีพที่ได้เห็นร้อยยิ้มคนกิน และยังหาเลี้ยงครอบครัวได้อย่างสุจริต
สำรับตำรับยาย : พาไปรู้ทำความรู้จักกับ "ขนมถ้วยเวียดนาม" หรือว่า บั๋นแบ๋ว เป็นอาหารคาวของว่าง ไม่ใช่ของหวานแบบไทย โดยขนมถ้วยสไตล์เวียดนามนี้ ตัวแป้งทำจากแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว น้ำและเกลือ ผสมให้เข้ากันดีแล้วนำไปนึ่งให้สุก จากนั้นราดหน้าส่วนบนถ้วยด้วยเนื้อกุ้งสับผัดกับหมูสับ กระเทียม พริกไทย รากผักชี เหยาะน้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาลเล็กน้อย เวลาเสิร์ฟให้ตักราดบนตัวแป้งแล้วโรยหน้า เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชาวเวียดนามนิยมกินกันมานาน
ติดตามชมได้ในรายการลุยไม่รู้โรย Super Active วันเสาร์ที่ 10 กันยายน 2565 เวลา 06.05 - 06.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/Lui
#ลุยไม่รู้โรยSuperActive #ก๋วยเตี๋ยวหลอด #ขนมถ้วยเวียดนาม
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
RU-vid : / thaipbs
8 сен 2022
