ขนมช่อม่วง ของว่างไทยโบราณ วิธีทำกลีบดอกให้สวยๆ สูตรไส้อร่อยมาก เคล็ดลับทำให้แป้งไม่แข็งกระด้าง 

ส่วนผสมไส้
1.หมูสับหรือไก่สับ 300 กรัม
2.ไชโป้สับ 250 กรัม
3.ถั่วลิสงคั่วบด 250 กรัม
4.น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปีบ 300 กรัม
5.ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6.เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา
7.กระเทียมจีน 5 กลีบ
8.พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
9.รากผักชี 5 ราก
10.หอมหัวใหญ่สับ 200 กรัม
11.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
12.กระเทียมจีนสับสำหรับทำกระเจียว 150 กรัม+น้ำมัน 250 ml
ทานคู่กับผักกาดหอม-ผักชีหอม-พริกขี้หนู เข้ากันดีค่ะ
ส่วนผสมแป้ง
1.แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง(110 กรัม)
2.แป้ง มัน 1 ช้อนโต๊ะ
3.แป้งข้าวเหนียว 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมันถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำดอกอัญชัญ 450 ml
#ครัวบ้านๆแต่อร่อยดี
ขอบคุณที่รับชมค่ะ😊😊