ขนมอีตุย ซาลาเปาทอด ขนมงาทอด สูตรนี้กรอบนอกนุ่มใน กรอบนานมาก  

-----ส่วนประกอบแป้งขนม
แป้งข้าวเหนียว 180กรัม
ผงฟู 1ช้อนชา
น้ำมันพืช 20กรัม
น้ำร้อน 120กรัม
น้ำตาลทราย 80กรัม
เกลือป่น 1/2ช้อนชา
งาขาว 50กรัม
-----ส่วนประกอบไส้ขนม
ถั่วเขียวเลาะเปลือก 140กรัม
น้ำตาลทราย 70กรัม
เกลือป่น 1/2ช้อนชา
น้ำมันพืช 30กรัม