ขนมใส่ไส้ประยุกต์ Coconut Custard with Sweet Coconut Filling
ขนมใส่ไส้เป็นขนมไทยที่นิยม โดยปกติจะห่อด้วยใบตองให้เป็นทรงสูงโปร่ง แล้วคาดด้วยเตี่ยวใบมะพร้าว สูตรนี้ประยุกต์วิธีการนำเสนอให้มีรูปแบบที่สะดวก รับประทานง่ายๆ
ส่วนประกอบ
ไส้
-มะพร้าวขูดเส้น100 กรัม
-น้ำตาลปี๊บ100 กรัม
-น้ำมะพร้าว 1ช้อนโต๊ะ
แป้งห่อไส้
-แป้งข้าวเหนียว100 กรัม
-กะทิ4ช้อนโต๊ะ
-น้ำ70 กรัม
ตัวกะทิ
-กะทิ250 กรัม
-น้ำตาลทราย20 กรัม
-เกลือ1/2
-แป้งถั่วเขียว5 กรัม
-แป้งข้าวเจ้า25 กรัม
-น้ำสะอาด50 กรัม
*กด CC เพื่อนอ่านซับไตเติ้ลภาษาอังกฤษ*
ถ้าชอบคลิปนี้อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ 🙏 กดติดตาม และกดกระดิ่ง 🔔🔔🔔จะได้ไม่พลาดคลิปต่อไปนะคะ สามารถติดตามสูตรอาหารต่างๆได้ที่
✅ FP : / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
How to make Coconut Custard with Sweet Coconut Filling
Kanom Sai Sai or Kanom Sod Sai, is a dessert traditionally steamed and sold in banana leaf packets. The name means "filling", emphasizing the importance of the sweet chewy filling. The palm sugar sweetened ball is covered with a chewy wrapper and surrounded with thick creamy salty coconut milk. The salty-sweet smooth flavor and the soft and crunchy mouthfeel makes the dessert delicious.
Inside stuffing:
100g Shredded coconut
100g coconut sugar
1Tbsp Coconut water
1 cup sticky rice flour
Wrapper:
100g sticky rice flour
4 Tbsp coconut milk
70g water
topping part:
250g coconut milk
20g Sugar
1/2 tsp. salt
5 g. Bean Flour
25g Rice Flour
5og water
*Press CC for English Subtitle*
If you like this video and found it helpful don't forget to thumbs it up and subscribe for more recipe videos!
✅ / tadum-channel-40580881...
✅ / @tadumchannel
#ขนมไทย #ขนมใส่ไส้ #ขนมใส่ไส้ประยุกต์ #ขนมสอดไส้
16 сен 2024
