ขนมไหว้พระจันทร์โหงวยิ้ง ClassicMooncakes พาทำขนมมงคลเทศกาลไหว้พระจันทร์สูตรดั้งเดิมใส่ไส้ถั่ว5อย่าง 

Facebook : / ครัวสามหมี-10428699094...
gmail : threebbears@gmail.com
RU-vid. : / @threebbears
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
ดิชั้นจะพาไปซ้อมมือทำขนมด้วยสูตร'ขนมไหว้พระจันทร์ไส้โหงวยิ้ง'🥮🥮🥮
...ขนมไหว้พระจันทร์ไส้โหงวยิ้งคือไส้ธัญพืช 5 อย่าง ซึ่งสูตรที่ดิฉันจะพาทำนั้นจะเป็นสูตรแป้งดั้งเดิมจากจีน บอกเลย!!รับประกันความอร่อยทั้งแป้งและไส้ แป้งหอมน้ำผึ้ง ไส้ถั่วเต็มคำอร่อยมากกกก
🐝สูตรนี้ใช้น้ำผึ้งเก่าเก็บอายุราวๆ 8ปี ตามไปชมในคลิป
💖ธัญพืชหมายถึงความเจริญงอกงาม อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นขนมไหว้พระจันทร์คือขนมมงคลนิยมนำมาไหว้ขอพร
🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮
🙏อย่าลืมเพิ่มเครดิต'ช่องครัวสามหมี'เพื่อเป็นกำลังใจให้ปุ๊ยด้วยนะคะ
🔥🔥🔥อ่านก่อนลงมือทำ🔥🔥🔥
1. สูตรนี้จะได้ขนม 10ชิ้น สำหรับพิมพ์ขนาด100กรัม
2. ขนมไม่เข้าตู้เย็นมีอายุประมาณ 10วัน,เก็บในตู้เย็นได้ 1 เดือน
3. ถั่วเปลี่ยนชนิดได้ รวมให้ได้ 200กรัม
4. พิมพ์กดขนมขนาด 100 กรัม
5. ถ้วยกระดาษจีบเบอร์ 3219
6. ถาดพลาสติกรองขนม สีทอง 7.5×7.5×3.0ซม.
7. ขนาดกล่องกระดาษสีขาวมีหน้าต่าง 5×5×2.5นิ้ว (พิมพ์ชื่อนี้ได้เลย)
8. ถุงซีล 3ด้าน แบบขุ่น 11×15ซม.
🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🌈ส่วนผสม: แป้งขนมไหว้พระจันทร์
แป้งเค้ก 300 กรัม
น้ำด่าง 20 กรัม
น้ำ 65 กรัม
น้ำผึ้ง 150 กรัม
น้ำมันพืช 70 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
🍭ใช้ผงด่าง 25กรัม น้ำ 75กรัม ผสมแล้วจะได้น้ำด่าง 100กรัม
ส่วนผสมน้ำด่างเฉพาะของยี่ห้อตรามือเท่านั้น
🌈ส่วนผสม: ไส้โหงวยิ้ง
ถั่วหิมพานต์ 40 กรัม
เมล็ดฟักทอง 40 กรัม
เมล็ดแตงโม 40 กรัม
อัลมอนด์ 40 กรัม
วอลนัท 20 กรัม
งาขาว 40 กรัม
เปลือกส้มเชื่อม 60 กรัม
ฟักเชื่อม 150 กรัม
แป้งข้าวเหนียวคั่ว 70 กรัม
น้ำมันพืช 25 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำ 120 กรัม
🌈ทาหน้า
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
วิธีทำ: ดูได้ในคลิป
🌿🌿🌿🌿🌿🌿
ยี่ห้อส่วนผสมที่ใช้ในคลิป
1. แป้งเค้กตราพัดโบก
2. ผงน้ำด่าง,ผงกีจ่างตรามือ
3. น้ำผึ้งสวนจิตรลดา
4. แป้งข้าวเหนียวตราช้างสามเศียร
☘️☘️☘️☘️☘️☘️
bake 200°c, hotter at top-bottom 5 minute and
bake 160°c 10 minute
🌈Ingredient : Moon Cake dough
300 g cake flour
20 g lye water
65 g water
150 g honey
70 g vegetable oil
1/4 tsp. salt
🌈Ingredient : Mooncake filling
40 g cashew nuts
40 g pumpkin seeds
40 g watermelon seeds
40 g almond
20 g walnuts
40 g white sesame
60 g candied orange peel
150 g candied winter melon
70 g Roasted Glutinous Rice Flour
25 g vegetable oil
1 tsp. salt
120 g water
🌈Ingredient : egg wash
1 yolk
1 tbsp. water
💖💖💖💖💖💖
#ช่องครัวสามหมี #ครัวสามหมีthreebbears #ขนมครัวสามหมี #ขนมไหว้พระจันทร์ #mooncakes #ขนมไหว้พระจันทร์ไส้โหงวยิ้ง #โหงวยิ้ว #ขนมมงคล #สูตรขนมไหว้พระจันทร์ #สอนทำขนมไหว้พระจันทร์ #ขนมไหว้พระจันทร์ถั่ว5อย่าง #เทศกาลไหว้พระจันทร์