ขาหมูแช่แข็ง เมนูที่คุณต้องลองสักครั้งก่อน................ 

ดีอะ ราคาชัดเจน ทานครั้งแรกให้ลองน้อยๆก่อน ร้านนี้ถือว่ามีคุณธรรม

หมูสับเกียมบ๊วยร้านนี้ผมไปทีไรมูฟออนไม่ได้เลยครับ ตอนแรกจะลองอย่างอื่น พอถึงหน้าร้าน สั่งเมนูเดิม สุดท้ายไม่ได้ลองขาหมูเย็นสักที ซดแล้วสดชื่นมาก

เสียอย่างเดียวร้านนี้ไม่ใส่ส้มซ่ากับมัสตาร์ดอิมพอร์ตจากฝรั่งเศสแหม่😂

แนะนำ จริงๆขาหมูเย็น คืออาหารที่นำมาจากยูนนาน คนจีนแถวน่านแม่ฮ่องสอน เค้าจะทำที่เรียก หมูน้ำค้าง แต่นั้นเค้าจะเคล้าเกลือ เก็บห้อยความเย็นจะถนอมอาหาร ส่วนถ้าบางส่วนจะเอามาทำแฮมครับ ที่เรียกว่าแฮมยูนนาน เป็นแว่นๆหันทานสดๆ ส่วนอีกประเภทคือเอามาแกงใส่เครื่อง พอขาหมูในแกงมันเย็นจะเป็นวุ่นครับ จะทานก็ตัดเป็นชิ้นๆขาย เรียกแกงกระด่างครับ คนเหนือจะรู้จักดี ทั้งหมดก็คือการถนอมอาหารครับ มีมาเป็นหลายร้อยปีแล้วครับ ขึ้นเหนือต้องไปหาลองทานนะครับ ส่วนอันนี้คือร้านเค้าเอามาดัดแปลงทำแกงตุ๊นไตล์คนจีนแต่ปล่อยแช่ให้เย็นครับ เค้าทานในฤดูร้อนครับ มีบางร้านแถวภาคใต้เอามาปรุงรสมีรสครบอร่อยครับ ทางใต้สงขลามีครับ แล้วแต่ภูมิภาคครับ 😂 อาจไม่ถูกใจถูกปากคนภาคกลางหรอกครับ แต่ถ้าทางเหนือแกงกระด่างจะมีรสเค็มเผ็ดเครื่องแกงจะทานง่ายกว่าในกรุุงเทพที่เค้าเอามาทำครับ

ร้านนี้อร่อยจริงครับ นั่งทานโต๊ะเดียวกันเลยครับ ข้าวผัดปูทานคู่กับตือคาตั่ง ฟินนนนนครับ

น่ากินมาก ดูดเนื้อเสร็จต้องตามไปกินแล้วงี้

น่าจะ หมูหนาว ครับ ทีบ้านทำกินประจำครับ มันคือการเอาหมูไปต้มกับน้ำพะโล้ แล้วใส่ผงวุ้นให้เซ้ตตัว กินกับแม้กกี้ คือที่สุดครับ

ข้าวผัดคือถูกต้อง ข้าวกระเพราคือใช่ที่สุด หุงข้าวเรียงเม็ดเพอร์เฟคมาก

โกยซีหมี่ไก่ที่นี่ดีงามมาก กินสามวันติดบ่อยๆ

น่าไปลอง หมูวุ้นมากๆ ส่วนหมูต้มบ๊วยผมชอบ แบบไม่ขิงไม่พริกมากกว่า ชอบแบบบ๊วยล้วน กินแถวท่าดินแดงอร่อยมากๆ

ผมดูเมื่อคืน เช้านี้ผมมาลอง บอกเลยว่าไม่ทำให้ผิดหวัง โคตรอร่อย นับถือๆเก็บงานได้เนียนจริง

กะเพราขาหมูน่ากินสุด😊

เคยกินตือคาตั๊งตอนเด็กอาม่าทำให้กิน กินคู่กับข้าวคือสดชื่นมาก

ผมก็เป็น เห็นสีชาจีนในร้านอาหารจีน รู้สึกสดชื่นขึ้นมาทันที ถ้าเจอผมจะเทไม่อั้น

คนขายแนะนำดีมาก

ขาหมูแช่เย็นแล้วเป็นวุ้นแข็งแบบนั่นคือเจลลาตินล้วนๆ กินแล้วพิวพรรณเต่งตึงแน่นอน

ฟิวน่าจะคล้ายแกงกระด้าง

ขาหมูแข่เราว่าเราคงไม่ชิน คงฟัลของที่แช่เย็นไว้มากินมั้ย เป็นคนไม่ชอบของคาวแช่เย็นอาจจะแปลกๆ แต่เมนูอื่นน่าทานมากๆเลย ใดๆคือขอบคุณพี่ 2 คนที่อัพคลิปตลอดนะคะ

ความแซ่บอยู่ที่ใครหิวคับ

โห ร้านนี้ดีแหะ ไม่ยัดเยียดเมนู บางร้านมากี่คนไม่สนเสนอจานใหญ่ไซส์ใหญ่อย่างเดียว

เคยซื้อขาหมูบางเจ้ามา เก็บไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา พอเอาออกมาตอนเช้าก็จะเป็นก้อนแบบนี้เลย. เข้าใจว่าเค้าต้ม จนไขในกระดูกมันออกมาเป็นคอลลาเจน พอแช่เย็นมันเลยกลายเป็นก้อน. ถ้าอยากให้กลายสภาพเป็นขาหมูปรกติ ลองเอาไปอุ่นดู ก็จะกลายเป็นขาหมูปรกติที่คุ้นตาครับ.

ขอรอบที่3แล้วนะครับ อยากให้รีวิวหมูกระทะเสาไฟฟ้าอีก ครับจะเหลือกี่เจ้าและอร่อยเหมือนเดิมไหมของ2024นี้

เชียงใหม่ส่งแกงกระด้างเค้าประกวดมาลองเลย😂

เหมือนแกงกระด้างทางเหนือครับ ลองหาดูครับ แกงกระด้าง

กินกับซีฟู้ดกินง่ายขึ้นครับ

เปิดคลิปตอนกินข้าวเที่ยงคืนคือ ดีค่ะพี่

นึกถึง"แกงกระด้าง"ของภาคเหนือเลยครับ

อยากให้ไปรีวิว ร้านป้าเล็ก อาหารตามสั่ง คลองด่านครับ ดกระเพราถึงใจครับ

น่าลองใส่กับพะโล้ต้ม กินพริกน้ำส้ม

ขาหมูแบบนี้อร่อยจริงครับเคยกินครั้งนึง

พี่ก็คล้ายชัชชาติ เหมือนกันนะครับ

ลองไปหากินแกงกะด้าง ภสคเหนือดูคับ

ทางหนองคายเรียกว่า หมูหนาว ครับ

อาหารไทยก็มี คล้ายๆกัน มีส่วนมากทางภาคเหนือชื่อว่า(แกงกระด้าง)แต่ไม่มีเครื่องยาจีนนะครับแต่จะใส่พริกแกงแทนพอกินแล้วอารมณ์คล้ายๆกันครับ

คนขายแนะนำดีมาก❤

ป้าบอกลองจานเล็กก่อน พอเห็นจานเล็ก อยากรู้ขนาดจานใหญ่เลยครับ

พาไปสำรวจร้านข้าวหมูแดงด้วยครับ ขอบคุณครับ🙏

สีข้าวผัดปูคือใช่เลย

สมัยอาก๋งอาม่า พ่อแม่ต้มขาหมูแล้วเหลือจะใส่ชามแช่เย็นช่องธรรมดาก็จะเป็นวั่นอร่อย

เหนือเรียกแกงกระด้างครับ

เคยกินมาแต่เด็กๆแล้วค่ะ

ไม่เคนกินเหมือนกันผม กินแต่แกงกระด้าง ของเหนือ

ของเวียดนามก็มีคลายๆกันนะ เย็นๆวุ้นๆแต่อร่อยนะ กินกับน้ำจิ้มพริกดอง

หมีีกะเฉด ใส่ืตังฉ่าย ครับ

กำลังหาร้านขาหมูแช่แข็งแบบนี้พอดี อยากลอง ไม่เคยกินเหมือนกันครับ

บีบมะนาวนิดหน่อย กินกับผักชี อร่อย

ยังไม่เคยกินขาหมูแบบนี้เลยยยยย น่าลองค่ะ

ขาหมูเย็นมันจะแปลกนิดๆ ถ้าชอบก็ชอบเลย จริงๆวุ้นมันภ้าคิดว่าคือไข่เยี่ยวม้าจะเริ่มคุ้นกับ texture มากขึ้น

เเกงกระด้างต้องลองครับผมว่า น่าจะกินง่ายกว่าด้วย

ถ้านึกขาหมูเย็นรสชาติเป็นไงแล้วอยากลอง ไปร้านขายข้าวขาหมูสั่งขาหมูเปล่าเน้นหนังแยกผักใส่ถุง กลับบ้านเอาเทใส่ถ้วยเข้าตู้เย็นทิ้งไว้คืนนึง เช้าอุ่นผักคะน้ากับผักกาดดอง เอาขาหมูคว่ำใส่จาน นั่นแหละขาหมูเย็น มีแค่นั้นเลย

เป็นช่องที่ผมเบื่อช่องอื่นแล้วจะกลับมาดูทุกรอบ ขอให้พี่ทำคลิปต่อไปนานๆนะครับ

กินขาหมูเย็นแล้วต่อไปต้องลองหูหมูเย็นอีกอย่างครับ

แนะนำมาลองชิมที่ พนัสนิคม ชลบุรี ดูครับ เมนู "ขาหมูเย็น" อร่อยดี ที่บ้านชอบซื้อให้กินกับข้าวตอนเช้าๆ : )

คล้ายๆ"แกงกระด้าง"ของทางภาคเหนือเลยค่ะแต่ทางภาคเหนือจะเป็นสีส้มๆมีรสชาติหน่อยๆโรยด้วยผักชีอร่อยเลยทีเดียว☺️😋

คล้ายๆแกงกระด้างของภาคเหนือเลยครับ

ัมันเลยคำว่าอร่อย หรือ ไม่อร่อย กูรั่วอีกแล้ว55555

พี่จัดร้านครัวร่มไม้เพชรบุรีหน่อยครับ

ถ้าพี่ได้ิอ่านโพสผม ผมอยากบอกว่า อาหารจีนอาจจะมีขาหมูเย็น แต่อาหารเวียดนามมีหมูยอหนาวครับ! แนะนำมาลองเปิดประสบการณ์เช่นกันครับ ที่บ้านเกิดผม จังหวัดสกลนครครับ ^^

คล้ายๆอาหารเหนือ ที่เขาเรียกว่าแกงกระด้าง

แกงกระด้าง ภาคเหนื่อ จะได้กินตอนหน้าหนาว

แกงส้มด้วยพี่ ยิ่งเก่ายิ่งอร่อยมากๆ ยิงก้นหม้อคืออร่อยสุด

วัดญวน

เหมือนฟิล แกงกระด้าง ของทางเจียงใหม่บ้านเฮา

เมนูเย็นเนอะนำ ไอศครีม โค๊กใส่น้ำแข็ง น้ำแข็งใส เบียร์วุ้น ฯ ไม่ไปซ้ำเหลาริมบึงอีกสักครั้งรึครับ

ร้านนี้อร่อยจริง ตอนไปจัดงานแถวนั้น ไปกินทุกวัน

วิถีแนะนำของเจ๊แกคล้ายๆ เพิงหมาแหงนราคาไฮโซจัง 555

เหมือนต้มขาหมูเลยแต่ไม่ใส่เครื่องพะโล้ ใส่พริกไทยเยอะหน่อย เลาะกระดูกออกหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาไปแช่เย็นให้เป็นวุ้น น้ำจิ้มต้องซีอิ้วขาวใส่พริกซอยกินแกล้มผักชี อร่อยมาก คนไทยเรียกหมูหนาว จีนแต้จิ๋ว เรียก ตือคาตั่ง

เราเพิ่งผ่านไปกินร้านข้าวหมกแถวๆเฉลิมพระเกียรติ ร.9 มาอร่อยดี ฟิลบ้านๆเลย อร่อย ส่วนร้านที่ในคลิปกิน อร่อยเว่อวัง เพราะเคยไปกินอยู่ ของดีของลับเลยคะร้านนี้ เสียดายที่ตาอีฟไม่ได้กินขาหมู บอกเลยว่าอร่อยสึดๆคะ 😂😂😂

ทางขอนแก่นเรียกว่าหมูหนาว😊

น่ากินคับ😊

ถ้าชอบขาหมูเย็น แนะนำอีกร้านนึงครับ สบล.แถววังบูรพา

ลองไปชิม คากิ หน้าปากซ.เมืองเอก เคยเป็นร้านประจำช่วงนึง ส่วนตัวชอบร้านนี้มากๆ😋

เคยกินตอนเด็กตอนฤดูหนาวเดี๋ยวนี้ไม่เคยเจอตอนนี้อายุ64ปี คนจีนทำขาย

เชิญมา ก๋วยเตี๋ยว ป็ก เพชรเกษม108ติดกับอีชูชุ

ในหนังหมูมีเจลาตินอยู่ในตัวครับ

ขาหมู ฟิต ป๊อกๆ ก่อนไปวรรค์

เป็นวุ้นๆ หนึบๆ เหมือนไข่เยี่ยวม้าป่ะครับ

ตือขาตัง ส่วนมากคนสูงอายุกิน จะติดใจ ถ้าคนหนุ่มสาวกินจะไม่ชิน แต่ถ้าสูงอายุ กินตอนฤดูหนาว มันช่วยต้านความหนาวได้ ร้อยละ90เป็นอาหารคนแก่

ผมอยู่ลำปางก็ชอบกินแกงกระด่างครับและผมยังชอบทำแกงฮังเล..(อาหารทางเหนือ)กินแลัวเก็บใส่ถุงให้เขาแข็งตัว.จะอร่อยมากนะครับ..แต่มันก็อยู่ที่ความชอบ😅😅

พี่มีหนวดไปเดินแถวนั้นเค้าคิดว่าแขกปากีไปเดินหาซื้อเครื่องยนต์เก่า..อะไหล่เก่า..ที่ไหนได้ไปกินวุ้นขาหมูกะซุปบ้วยหมูสาบ..หมีกะเฉด..และข้าวผับปู...ถ้าจำไม่ผิดแถวนั้นตรงไปหน่อยจะเปนสนง.เขตสัมพันธวงศ์.หน่วยงานราชการท่าเรือ..อะไรสักอย่าง..คนพลุกพล่านเปนชุมชนใหญ่..ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา

สมัยก่อนพ่อผมทำขายที่ตลาดท่าดินแดงแถวคลองสานครับ น่าจะมีร้านเดียวเลย หมูเย็นหรือตือคาตั่ง ที่เป็นวุ้นๆไม่ใช่ใส่ผงวุ้นหรือเจลาตินครับ คนไทยเชื้อสายจีนนิยมทาน ลูกค้าเยอะมาก แต่ตอนนี้เลิกขายแล้วครับ

เข้ ทอดไข่เจียวกินเลย😂

แถวบ้านผมเวชาเสริฟจะวางบนน้ำแข็งแล้วมีถุงรองหมูจะเย็นตลอดเวลาครับ แล้วกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอะอร่อยมากๆ

ร้านนี้โครตดีครับพี่ ส่วนตัวผมขาหมูไม่อินเหมือนกัน แต่อย่างอื่นซ้ำ 4-5 วันไม่มีเบื่อครับ

กะจะดื่มเหล้าเปิดมาเจออื้อฮือกินข้าวดีกว่าดูแล้วอร่อยจัด

ฉับฉ่ายก็ได้รับอิทธิผลจากชาวจีนที่อพยบมาอยุ่ไทย

เคยกินแต่แบบทำแบบนี้มาแล้วหั่นชิ้นบางๆกินง่าย

จารกลับไปกินกะเพราหมูโรงแรมฮาร์ทอินอีกรอบได้ไหม อยากรู้ว่าอร่อยเหมือนเดิมอยยู่หรือป่าว

คนจีน เข้าทำกินตอนหน้าหนาวครับ ถ้าไม่ผิดเค้าเรียก เก๊กตั๋ง

มันคือขาหมูต้มเค็ม ตอนต้มเจลาตินในหนังในกระดูกมันจะออกมา พอเอาไปแช่เย็นมันจะเป็นวุ้น กินกับพริกน้ำส้มดีสุด

หมูหนาวกินคู่กับข้าวต้มร้อนๆ เติมซีอิ้วขาวแล้วจะหอมอร่อยมากครับ คนชอบก็ชบลยจรงๆเมนูนี้

เคยกินตอนเด็กๆ เค้าเรียก หมูหนาว

เย้ๆ เป็นขาหมูแล้ว😊❤

ถ้าเป็นบ้านผมอยู่เชียงใหม่ เขาจะเรียกว่า "แก๋งกะด้าง" มีภาพปลากรอบอินบล๊อกมา 😂

ต้องเอาไปแช่น้ำทะเลก่อน ค่อยเอามากินครับ

ร้านนี้ไม่ใช้ไดเกียวใช่ไหมครับ

เหมือนโนบิตะเลย

พอจะสู้เชพวิทเหงาในบึงได้ไหม

ร้านนี้สู้เหลาในบึงได้มั้ย

คาวครับแบบนี้ ของคาวแช่แข็งเป็นวุ้น กินไม่ได้เลยครับ..