ครัวชั้นสูง Ep 21 กล้วยบวชชี. Banana in Coconut Milk 

เมนูง่ายๆ อย่าง "กล้วยบวชชี" ใครๆ ก็ทำได้
แถมเก็บไว้รับประทานได้หลายๆ วัน ทุกครั้งที่อยากของหวานก็ได้
มีส่วนประกอบแค่สี่อย่างติดครัวไว้ บวดได้บวดดีกันแน่นอนค่ะ
เครื่องปรุง
กล้วยน้ำว้า(ห่าม) 1/2 หวี
กะทิ 2 ถ้วย/ 500 มล.
น้ำเปล่า 1 ถ้วย / 250 มล.
ใบเตย 2-3 ใบ
น้ำตาลปีบ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ชต.
เกลือ 1/2 ชช.
วิธีทำ
1.ต้มกะทิ น้ำเปล่า และใบเตย ด้วยไฟกลางจนเดือด
2.หั่นกล้วยน้ำว้าห่ามเป็นชิ้นพอดีคำ
3.ใส่กล้วยที่หั่นเตรียมไว้ลงไปในหม้อ
4.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้ละลาย จึงยกลงจากเตา
#ครัวชั้นสูง
#HighZoneKitchen