ชงกาแฟสด เอสเพรสโซ่ ด้วยเครื่องชง Duschess CM5000 

ตัวนี้จะได้ถ้วยกรองกาแฟมา 2 ขนาดครับ ส่วนใหญ่ผมใช้ถ้วยใหญ่ชงครับ แล้วแบ่งเป็น 2 แก้ว เพราะคนทานเยอะเลยทำครั้งเดียวได้ 2 แก้ว แต่หากทานคนเดียวก็ขนาดเล็กได้ แต่ผมว่าใช้ถ้วยเล็กแล้วได้กาแฟไม่ดีเท่า ถ้วยใหญ่นะครับ

@@Nainadol ผมเปลี่ยนเป็น bottomless น้ำกระจายเลยครับ พอจะทราบไหมครับว่าเกิดจากอะไรครับ

@@t2wcyber หมายถึงตัวช็อตเดียวใช่มั๊ครับ ถ้าเป็นตัวนี้ผมก็มีปัญหาเหมือนกัน ชงไม่ค่อยได้ดี น้ำแฉะบ้าง ล้นบ้าง แต่จากการสังเกตเหมือนกับว่ารูปทรงของถ้วยกรองมันไม่รับกับเนื้อกาแฟตรงส่วนที่ตื้นที่สุด ทำให้การอัดกาแฟไม่แน่นจึงเกิดการแฉะและส่วนที่ลึกก็มีรูปล่อยน้ำกาแฟน้อยทำให้น้ำทะลักออกมาได้ ทั้งนี้เป็นการคาดเดาของผมนะครับ ดังนั้นผมจึงไม่ค่อยใช้ถ้วยเล็ก ไม่รู้ผมตอบตรงที่คุณถามหรือป่าว อิอิ

ผมเปลี่ยนซีลยางมาครั้งนึง แล้วก็ซ่อมสวิชท์เดนน้ำครั้งนึง แต่ตอนนี้ผมเปลี่ยนเครื่องตัวใหม่ยี่ห้อ Gemilai มาเกือบ 2 ปีแล้ว เพราะต้องการบาสเก็ต 58 มิล เครื่องเก่าเคยนำมาชงบ้างยังพอใช้ได้อยู่ครับ แต่ไม่ค่อยจะสมบูรณ์แบบเหมือนตอนแรก

@@Nainadol ขอบคุณมากๆครับ สั่งเรียบร้อยครับรอของ อยากลอง😁

Yes, but​ u​ can divide for 2​ cups.

Nantachai Chootien ครับ... ลองดูเปรียบเทียบกันหลายๆ ยี่ห้อก็ดี จะได้ตรงกับความต้องการของเรามากที่สุด

ใช้ได้ครับ...แต่ข้อควรระวังคือต้องล้างทำความสะอาดหัวจ่ายน้ำร้อนทุกครั้งหลังสกัดเสร็จ เพราะอาจทำให้เกิดการอุดตัง น หรือกลิ่นจะไปผสมเมื่อชงตัวอื่นต่อ และอย่าใส่ชาจนเต็มบาสเก็ตครับเหลือพื้นที่ให้ชาขยายตัวด้วย เสริมเทคนิคกลั่นชาครับถ้ารู้แล้วก็ผ่านไป... คือกดน้ำร้อนผ่านชาสัก1-2วิ แล้วพักให้ชามีการบ่มตัวสัก1/2ถึง1นาทีแล้วค่อยกลั่นต่อ จะได้ความเข้มข้นและหอมชามากขึ้นครับ

I​ use local coffee from the​ north of Thailand, it's​ name​ Mae kam pong coffee.

Ning Morning จำยี่ห้อไม่ได้ครับแต่รุ่นนี้มีขายทั่วไปในท้องตลาดรุ่น 600N ลองเซิร์ทหาดูในอากู๋ครับ ราคา ประมาณ 2 พันบาท ถ้าต้องการความละเอียดให้หมุนวงกลมสีเงินด้านหน้าเครื่อง มาทางเลขน้อยๆ ครับ ผมใช้อยู่ที่เลขระหว่าง 2 กับเลข 3 คือประมาณ 2.5 แต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับการตั้งความละเอียดของฟันเฟืองบดมาจากโรงงานด้วยครับ ซึ่งตรงนี้เราสามารถถอดมาตั้งปรับเองได้เช่นกัน แต่ไม่ควรปรับจนกว่าจะทดสอบว่าเมื่อถึงเลข 1 แล้วยังได้กาแฟที่หยาบอยู่ คุณหนิงลองปรับลดดูทีละขั้นครับแล้วบดทดสอบเนื้อกาแฟ จนได้ตามความต้องการของเราก่อน ซึ่งควรจะอยู่ประมาณเลข 2-3 อันนี้ต้องใช้กับเครื่องชงรุ่นที่ผมรีวิวด้วยนะครับ ถ้าเป็นรุ่นอื่นๆ ต้องปรับแล้วเทสดูครับอาจต้องเปลืองกาแฟนิดนึงกว่าจะลงตัว อิอิ.... ยาวมาก อ่านเข้าใจมั๊ยครับ

ซื้อมาชงขายเหมือนกันค่ะ แต่รู้สึกรสชาดกาแฟอ่อนไปค่ะ ซ็อตก้านชง ตื้น ใส่ผงกาแฟได้น้อยกว่าปกติ

@@kwunkawekwunkawe6547 ต้องอัดกาแฟให้แน่นนิดนึงนะครับ... ลองจับเวลาดูหากน้ำกาแฟออกมาเร็วกว่า​ 20​ วิ​ เต็มแก้วช็อต​ แสดงว่าอัดกาแฟไม่แน่น​ รสชาดกาแฟจะอ่อนไปนิดนึง​ แต่ถ้าหากเอาไปเทียบกับกาแฟที่ใช้เครื่องระดับราคาหมื่นหรือแสนบาท​ ย่อมสู้ไม่ได้แน่ๆ​ ครับ

ปัญหาเครื่องจุกจิกไม่มีครับ มีแต่เสื่อมอายุตามการใช้งานซึ่งก็นานมาก ส่วนปัญหาการชงกาแฟหากเรารู้เทคนิคต่างๆ เช่นความละเอียดของผงกาแฟ ปริมาณการใส่ผงกาแฟต่อครั้ง น้ำหนักในการกดกาแฟ อันนี้ต้องค่อยศึกษาด้วยตนเองครับแล้วจะรู้ถึงความพอดีในการสกัดน้ำกาแฟให้ได้กาแฟที่เข้มและหอมอร่อย

ไม่ใช่ครับ หัวจะเล็กว่า แต่จำไม่ได้ว่าเท่าไหร่ 22 หรือ24 ประมาณนี้ แต่ก็ได้กาแฟร้อน ที่เข้มหอมอร่อยนะครับ

มีศูนย์ซ่อมครับ... ลองหาดูจากกูเกิ้ลนะครับ​ ผมจำไม่ได้เคยส่งไปซ่อมมาเหมือนกัน

ไม่แน่ใจเลยครับ...เพราะผมไม่เคยใช้ ต้องลองถามทางร้านขายดูนะครับ

น่าจะเกิดปัญหาที่กากชาอุดตันถ้วยกรองครับแก้ด้วยการตักชาหยาบๆลงก้นถ้วยกรองก่อนแล้วถึงใส่ชาละเอียดครับ

ไม่ครับ...แต่ก่อนจะใส่ก้านชงกาแฟ ผมจะกดปล่อยน้ำร้อนไหลออกมาก่อน 1-2 วิ ครับ

ลองใส่กาแฟให้เกือบเต็มบาสเก็ตดูครับ​ แบบว่ากดให้แน่นนิดนึงแล้ววัดดูให้แนวสันแผ่นกลมที่กดกาแฟเสมอกับขอบบาสเก็ตพอดีอย่าให้ต่ำกว่าครับ

ส่วนกาแฟหยาบหรือละเอียดก็มีผลบ้างครับ​ ใช้เครื่องบดแบบใหนครับ​ ลองบดให้ละเอียดประมาณเกลือป่นดูครับ​ แล้วลองชงดู​ความละเอียดของเมล็ดกาแฟจะมีผลต่อความเข้มของกาแฟด้วยครับ

ต้องขออภัยครับผมไม่ได้เข้ามาเช็คข้อมูลเลย.... คงได้สูตรไปแล้วมั๊งครับ​ นานเป็นปีเลย​ 555

Napadol Kasiwat ก้อยังอยากได้อยู่คะ 😁😁

@@bebetuk3676 ใช้เครื่องรุ่นนี้มั๊ยครับ

เอาแบบคร่าวๆ​ นะครับ​ เพราะผมก็ไม่ใช่บาริสต้าแต่ลองชงตามที่ผมบอกดู​ เอสเปรสโซ่​เย็น : กดน้ำกาแฟ​ 2​ช็อต​ เติมนมข้นหวาน​ 25​ ml. นมข้นจืด​ 30​ ml.​ แล้วเติมนมสดเมจิลงไปให้ส่วนผสมทั้งหมดได้ประมาณ​ 150​ ml.​ ใส่แก้ว​ 20​ -​25​ ออนซ์ครับอ้ออย่าลืมใส่น้ำแข็งด้วยนะครับ​ 555

Sujay Tgi เครื่องชงรุ่นนี้... ผมหาในลาซาด้าครับ เลือกดูร้านที่ถูกที่สุดแล้วสั่งเลย

ขอบคุณครับพี่ แต่ที่lzd ราคาแพงกว่าที่พี่บอกน่ะครับ ก็เลยถามพี่ว่าซื้อที่ไหนครับ

พอดีซื้อตอนลดราคาครับ....

Napadol Kasiwat ครับ ขอบคุณครับ

ขายต่อค่ะ มีใครสนใจมั้ยคะ

ผมเปิดไว้ทั้งวันเลยครับ​ 8.00 -​ 17.00 น.

แต่ถ้าไม่ได้ชงทั้งวันก็ปิดได้ครับ​ เพราะจะใช้เวลาเปิดให้เครื่องร้อนไม่เกิน​ 5​ นาที

อยู่ฝั่งธนจะไปซื้อเครื่องได้ที่ไหนคะ

ซื้อมาใช้อีกเครื่องนึงแล้วครับ...

ซื้อที่ LAZADA ก็ได้ครับดูช่วงลดราคาเยอะ ๆ (ได้ราคาถูกดี)

ผมสั่งซื้อในลาซาด้าครับ

ออฟฟิต อยู่ใกล้กับเดอะมอล ท่าพระ ฝ่งเดียวกัน ไม่รู้ว่าตอบช้ำไปป่าว ชงขายต้องรู้จักปรับรสชาด ไม่งั้น ลูกค้าจะหายหมดเหมือนพี่เลย

I'm so sorry for late. If you want to know more fell free to ask me.

เบญจมาศ บุญมา ได้ครับ.... แต่ต้องมีวิธีการชงที่จะทำให้ได้รสชาดของกาแฟที่มากขึ้น วันละ 50 แก้วก็ไหวครับ เพราะถ้าไม่ได้ขายต่อเนื่องกัน ก็สามารถขายได้ แต่ถ้าทีนึงหลายๆ คนจะชงไม่ทันครับ เพราะความร้อนของเครื่องชง ไม่พอ

@@Nainadol อยากขายต่ะ รุ่นนี้เลยต่ะ สนใจมั่ยคะ

ของเดิมเสียหรือต้องการสั่งเพิ่มครับ​ ถ้าสั่งเพิ่มก็สั่งบาสเก็ต(ถ้วยกรอง)​มาด้วยก็ดีครับ​ จะได้มีใช้หมุนเวียน

เอาเฉพาะขนาด​2ช็อตก็ได้ครับ

อยากสั่งเพิ่มคะ...ขอบคุณมากคะ..พอดีมือใหม่เลยไม่ค่อยเข้าใจเลยคะ

@@tonsonchannel272 ผมก็ไม่ใช่มืออาชีพครับ... เพียงแต่ชอบดื่มกาแฟ​ เลยศึกษาไปเรื่อยครับแต่ก็ยังไม่รู้จริงทั้งหมด​ เอาแบบตัวเองชอบก็พอครับปมคิดแบบนี้

กาแฟชงกับเครื่องรุ่นนี้ฟองเยอะไหมค่ะ พอดีตาไม่ดีค่ะสนใจ

What's wrong with it??

ใช่ครับ... ถ้าได้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ​ จะได้กาแฟรสชาดอร่อยและหอม

รบกวนบอกยี่ห้อได้ไหมคะ เมล็ดกาแฟอะค่ะ😊🙏

เครื่องชงราคาประมาณ​ 3​พันเศษ เครื่องบด ประมาณ1พันนิดๆ​ ครับ

@@Nainadol เราสั่งซื้อเครื่องได้ที่ไหนค่ะ เครื่องบดด้วยค่ะ

@@pitsamaipeevichai5027 ในลาซาด้าเลยครับ... www.lazada.co.th/products/duchess-cm5000-3-1-i1836158673-s5549214290.html?spm=a2o4m.searchlist.list.73.f73c4183HMJAHf&search=1 หรือต้องการเครื่องบดด้วยก็ www.lazada.co.th/products/duchess-cm50003-cm5000-3-cg9100s-1-i100197275-s100234330.html?spm=a2o4m.searchlist.list.28.f73c4183GjrJkY&search=1

ชวนันต์ แสนอุบล ใส่ตรงล็อกหรือเปล่าครับ.... ถ้าไม่ตรงมีโอกาสหลุดได้ ต้องใส่ให้ตรงโดยให้แกนเอียงไปทางซ้ายมือซึ่งจะมีล็อกอยู่แล้วหมุนก้านให้มาตรงกลางครับ

Kraprunfai Tdstou ขอบคุณค่ะ สำหรับคำแนะนำ

ยินดีครับ...

แพรวา ตั้งกอบลาภ เครื่องชงประมาณ 2500.- เครื่องบด 1800. - ครับ

กากกาแฟมันแฉะค่ะ กาแฟที่ได้พอเติมครีมเทียม นมข้น นมจืด มันจะไม่เข้มเลยคะ อยู่ที่กาแฟรึป่าวคะ

เครื่องนี้...จะให้ความเข้มของกาแฟน้อยกว่าเครื่องระดับสูงครับ ... ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความละเอียดของกาแฟที่บดด้วยครับ ลองชงแบบที่พอไฟเขียวดับก็หยุด พอไฟเขียวติดก็กดน้ำใหม่ ทำ2-3 ครั้งครับ จะได้กาแฟที่เข้มขึ้น แล้วลดครีมเทียมกับนมข้นหวานลงนิดนึง น่าจะได้รสกาแฟที่เข้มขึ้นครับ.... ปล.ผมใช้เมล็ดกาแฟคั่วกลางครับ

ใช้กาแฟคั่วเข้มหรือกลางครับ ถ้าคั่วกลางจะได้ความเข้มกาแฟไม่พอทำเอสเย็น ต้องใช้คั่วเข้ม.... หรือคั่วกลางจะทดลองชงดูก่อนก็ได้ครับ... ส่วนผสม... หลังจากกลั่นกาแฟแล้ว เติมนมข้นจืด 30 ml. นมข้นหวาน 25 -​30ml. ซึ่งขึ้นอยู่กับชอบหวานแค่ใหน จากนั้นเติมนมสด 30 ml. ลองดูครับ ว่าถูกใจมั๊ย ถ้าไม่มันให้เติมครีมเทียม 1-2 ช้อนตวง ซึ่งต้องเติมตอนกาแฟร้อนนะครับจะได้ละลาย ส่วนตัวผมไม่ชอบเติมครีมเทียมจะใส่แต่น้อยมาก

@@Nainadol ใช้กาแฟเข้มคะต้องสกัดกาแฟเท่าไรคะ

1 ถ้วยแบบในคลิปก็ได้ครับ แต่ต้องบอกก่อนว่าความเข้มของกาแฟจะไม่ได้แบบเครื่องราคาแพงนะครับ

ไม่เคยชั่งเลยครับพี่.... น่าจะประมาณ18-20 กรัมมั๊งครับ

@@Nainadol ก้านชง ตื้นค่ะ 51มิล ไม่ถึง 18-21 กรัมแน่

@@kwunkawekwunkawe6547 อิอิ... ไม่เคยชั่งเลยไม่ทราบครับ​ เพราะเอาแค่เต็มบาสเก็ตก็พอ​ ต้องขออภัยถ้าข้อมูลผิด

ไม่ได้ทำขายครับ...ทำกินกันเองที่ทำงาน ตอนนี้ผ่านมาปีเศษแล้วครับ ตัวเครื่องยังใช้ได้ดี มีเพียงบาสเก็ตที่น็อตหลวมเท่านั้น... เฉลี่ยเดือนละเกือบ 200 แก้ว ไม่นับรวมวันหยุดนะครับ... เพราะไม่ได้ทำงานก็ไม่ได้ชงกิน

Kraprunfai Tdstou ผมเพิ่งถอยมาครับ อยากถามว่าเปิดเครื่องใช้ได้ประมาณ5วิแล้วไฟเขียวหาย ปรกติหรือไม่ครับ

ปรกติครับ....เครื่องมันจะตัดหลังจากความร้อนได้ตามอุณหภูมิ... ซึ่งก็จะชงได้ 1 ครั้ง ถ้าหากจะชงรอบต่อไปก็รอให้ไฟเขียวติดก่อนครับ

ไม่มีนะครับ... น้องอัดผงกาแฟเต็มถ้วยมั๊ย?

ต้องอัดแน่นมากมั้ยคะ

Chadaphorn Chanata คือต้องแน่นตึงมือครับ....จะออกได้ที่ประมาณ 4 วินาทีหลังเปิดสวิทช์ ลองนับดูครับ และถ้าอยากได้แบบเข้มๆอีกนิดนึง พอไฟเขียวดับ ก็ปิดสวิทช์ รอจนไฟเขียวขึ้นอีกครั้งถึงเปิดใหม่ 2-3 ครั้งแล้วแต่ชอบปริมาณความมากน้อยของกาแฟครับ ลองทำแล้วปรับให้เข้ากับความชอบของตัวเอง

Chadaphorn Chanata ที่สาธิตนี่ใช้ไฟเขียวเดียวยาวรวด กาแฟจะอ่อนนิดนึงและน้ำกาแฟจะไม่ค่อยร้อนเท่าเปิด ตอนไฟเขียว 2-3 ครั้งครับ