(ซับไทย) บิ๊มกินแหลก พาทำสเต๊กอาบเนย Butter Basted ทำง่าย อร่อยแสงออกปาก l กับข้าวบ้านบิ๊ม EP.11 

คำเตือน **เปิด Subtitle ได้ตรงปุ่ม CC **
วันนี้น้องปอ น้องชายบิ๊มขอมาแชร์สูตรที่ที่บ้านใช้ทำสเต๊กมาตลอด นั่นก็คือ Butter Bath Steak ที่ทำได้ง่ายมากๆ ทุกคนทำตามได้แน่นอน ที่สำคัญอร่อยโคตรๆ
ส่วนผสม
เนื้อสเต๊ก 200 กรัม
เกลือ พริกไทย สำหรับหมัก
ส่วนผสมซอสเนย
เนย 20 - 25 กรัม
กระเทียม 7-8 กลีบ
โรสแมรี 2 ก้าน
เกลือ นิดหน่อย
วิธีทำ
1.นำเนื้อวัวออกมาพักให้ได้อุณหภูมิห้อง และทาเกลือ พริกไทยที่ตัวเนื้อให้ทั่ว
2.นำเนื้อลงย่างในกระทะย่าง ใช้ไฟแรง ย่างด้านละ 2:30 นาที แล้วนำเนื้อขึ้นมาพักไว้ประมาณ 5 นาที เพื่อให้เนื้อเค้าดูดซับน้ำไว้ด้านในให้มากที่สุด
ทำซอสเนยสำหรับอาบ
1.เอาเนยลงไปผัดไฟกลาง พอเนยละลาย ใส่กระเทียมทุบลงไปผัด ใส่โรสแมรีสด ผัดต่อจนกระเทียมเริ่มสุก มีกลิ่นหอม
2.หรี่เป็นไฟอ่อน นำเนื้อลงไปอาบในน้ำซอสเนย ตักราดให้ทั่ว
ระยะเวลาในการอาบให้กะเอาตามระดับความสุกด้านในของเนื้อที่ชอบ
ช่องทางติดตาม
IG : Bimmy_Bim
FB : Bim กินแหลกล้างโลก
RU-vid : Bim กินแหลกล้างโลก
#บิ๊มกินแหลก #สูตรอาหาร #สเต็ก