( ซาลาเปาทอด ) ง่ายนิดเดียว พร้อมปรับปรุงสูตรใหม่ 

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ก.ก ผงฟู 2 ช.ต ผงโซดา 1/2 ช.ช /// น้ำอุ่น 400-420 กรัม น้ำตาล 300 กรัม . เกลือ 1 ช.ช .แอมโมเนีย 2 ช.ช โยเกิต ธรรมชาติ 3 ช.ต . น้ำมันพืช 2 ช.ต . ไข่ขาว 4 ใบ 145 กรัม ( หมัก 3 ช.ม กลับแป้ง 1 ครั้ง )