Тёмный

ซีอิ๊วหมักจากธรรมชาติ | กินอยู่คือ [CC] 

Thai PBS
Подписаться 9 млн
Просмотров 66 тыс.
50% 1

เข้าครัวกับแขกรับเชิญ คุณสุพัตรา อุสาหะ ที่จะมาสอนการหมักซีอิ๊วจากวัตถุดิบธรรมชาติที่หาได้ง่าย และเราสามารถเลือกวัตถุดิบที่ดีได้ รวมถึงนำซีอิ๊วที่ทำเองเคี่ยวกับผักหลากชนิดเป็นซอสอเนกประสงค์ ที่นำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายจาน ใช้แทนซอสปรุงรสแบบอุตสาหกรรม ทั้ง สเต๊กปลากะพง, ผัดกะเพราหมูสับ และแซนด์วิชผัดกะเพรา
ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 1 เมษายน 2566 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/program/Eata...
#กินอยู่คือ #ซีอิ๊วหมัก #ซีอิ๊ว
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
RU-vid : / thaipbs

Опубликовано:

 

31 мар 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 65   
@phorntkn3220
@phorntkn3220 Год назад
ดีมากเลย สุดยอด มีสาระ ประโยชน์ จะลองทำเอง ขอบคุณ คะ
@olo1234ify
@olo1234ify Год назад
ฝากไว้นิดนึงครับ การหมักดองอาหารต้องเน้นความสะอาด ปราศจากแบคทีเรียและการปนเปื้อน ภาชนะต้องฆ่าเชื้อ มือควรจะใส่ถุงมือหรือล้างมือด้วย้ำยาฆ่าเชื้อก่อนหยิบจับวัตถุดิบ แหวน ห้ามใส่ครับ(น่าตีมือจริงๆ) กระบวนการหมักใช้เวลา เราไม่อยากให้ท้ายที่สุดต้องทิ้งเพราะเกิดเชื้อราหรือบูดเน่า เสียทั้งของเสียทั้งเวลา
@atcharaluthi2663
@atcharaluthi2663 3 месяца назад
เห็นด้วยกับเม้นนี้ สุดๆเลยค่ะ แล้วพูดตลอดเวลา อืม..น้ำลาย 😅😅😅
@user-cg6rm2qm1q
@user-cg6rm2qm1q 2 месяца назад
อันที่สาธิตผมว่าเขาก็ทิ้งเเหละครับ เขาก็รู้ตัวดี เเค่อยากถ่ายทอดให้เป็นรายการสบายๆ ทุกคนสามารถเข้าถึงได้
@uraiwalschmitt861
@uraiwalschmitt861 Год назад
ขอบคุณมากค่ะ
@pornthipabelous2644
@pornthipabelous2644 8 месяцев назад
เยี่ยมมากเลยค่ะ น่ารักทั้งสองท่านค่ะ
@Miracleland999
@Miracleland999 Год назад
ขอบคุณรายการนี้ค่ะ
@user-fc9em7qq2s
@user-fc9em7qq2s Год назад
ชอบมากค่ะขอบคุณนะค่ะ
@smartcat8747
@smartcat8747 Год назад
ดีงามคะ
@user-ir8bc4jj1e
@user-ir8bc4jj1e Год назад
ขอบคุณมากค่ะ มีประโยชน์มากเลยค่ะ
@Adell044
@Adell044 Год назад
น่าทำมาก
@somwangchueapradit2545
@somwangchueapradit2545 Год назад
นารักมาก
@user-hm6xy3xg8s
@user-hm6xy3xg8s Год назад
ขอบคุณมากสำหรับน้ำใจแบ่งปันค่ะ
@pimvipa8515
@pimvipa8515 Год назад
ชอบมากเลยค่ะ จะลองทำดูบ้าง ขอบคุณรายการมากค่ะ
@tonongg
@tonongg 8 месяцев назад
ดูแล้วทำง่าย น่าลองทำจริงๆ
@user-cu6ej6bu2z
@user-cu6ej6bu2z Месяц назад
เยี่ยมเลย เดี๋ยวจะทำมั่ง
@usamanitanon
@usamanitanon Год назад
ดีมากๆเลยค่ะ​ ขอบคุณ​ที่ให้ความรู้​นะคะ​
@Miracleland999
@Miracleland999 Год назад
Omg! That is awesome!
@user-ik3lx6yy8c
@user-ik3lx6yy8c Год назад
น่าจะมีกลิ่นหอมมากเลยนะครับ อยากชิมครับ
@user-jt2bi9rs3y
@user-jt2bi9rs3y 9 месяцев назад
ส้มจีดคั้นเอาน้ำรึใส่ทั้งลูกคะ
@pimvipa8515
@pimvipa8515 Год назад
เห็ดหอมต้องนึ่งสุกไหม สงสัยค่ะ
@user-lg5xu3pd8y
@user-lg5xu3pd8y Год назад
ใช้น้ำตาลหล่อฮั่งก๋วยได้มั้ยคะ
@griti559
@griti559 Год назад
อืมน่าอร่อย😊
@user-yj5tg5jc7y
@user-yj5tg5jc7y Год назад
จะลองทำค่ะ ใช้มะม่วงเบาได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะ ชอบดูรายการตลอดค่ะ
@OuriYghang
@OuriYghang Год назад
❤❤❤
@mom2namoo
@mom2namoo Год назад
เห็ดหอมต้องนึ่งไหมคะ
@marieb6457
@marieb6457 Год назад
เอ ตอนเก็บคือเพียงอุ่นขวดใช่ไหมคะ
@royfu8188
@royfu8188 5 месяцев назад
ซีอิ๊วตอนที่กรองเสร็จต้องต้มไหมคะ ถ้าเราไม่เอาไปทำน้ำปรุงรสต่อ หรือแบ่งทำครึ่งๆ
@varunyapanpeth2923
@varunyapanpeth2923 Год назад
มีทำขายไม่คะ
@user-rw2dn5ot7y
@user-rw2dn5ot7y 11 месяцев назад
ถ้ามีราขาวขึ้นนิดนึง ยังใช้ได้ไหมครับ
@Iris-ld8uw
@Iris-ld8uw Год назад
เป็นคนแพ้กลูเต็นคะ อยากได้สูตรทำซีอิ้วดำคะ เพราะซีอิ้วดำไม่มีแบบกลูเต็นฟรีขายคะ ขอบพระคุณล่วงหน้าคะ
@sithasitha-sz8gx
@sithasitha-sz8gx Год назад
ฮะจี๊ฟางฮะฮางฮโฮยถั๋วถิง
@user-hn7dy7xi9l
@user-hn7dy7xi9l Месяц назад
กรองน้ำออกหมดแล้ว กากที่เหลือ ทำไงคะ
@wisaruttukanghan5679
@wisaruttukanghan5679 9 месяцев назад
ต่อไปพี่เค้าจะเลี้ยงสัตว์เองมั้ยนะ
@uvsoundcircuit4387
@uvsoundcircuit4387 Год назад
มาตรา
@lamaileonard8178
@lamaileonard8178 Год назад
ขอบคุณที่แชร์นะคะสุดยอดคุณปูเป้สดใสจร
@bbbird90
@bbbird90 9 месяцев назад
เราจะปลูกผักไปทำไมในเมื่อใช้เครื่องปรุงที่ซื้อมางั้นเนื้อสัตว์คุณต้องเปิดโรงเลี้ยงสัตว์ด้วยไหมครับ
@mygunza
@mygunza Год назад
เห็นแล้ว เดินไปซื้อเถอะ
@BIGNATTA-tw3wz
@BIGNATTA-tw3wz Год назад
ค่ะ
@artart3302
@artart3302 Год назад
ใช้แต่สับปะรดอย่างเดียวเลยได้ไหมครับ
@sourivongkhemphet5252
@sourivongkhemphet5252 Год назад
👍👍👍😋🙏❤💕❤🌹🌹🌹
@ittipholchuijaroen2694
@ittipholchuijaroen2694 Год назад
คิดถึงคุณโบแต่ก่อนดูจานดาวเทียมตอนนี้ไม่มีเลยไม่ได้ดูช่องนี้
@user-lm9mb1nz1q
@user-lm9mb1nz1q 7 месяцев назад
ตอนนี้เป้นไงบ้างคับได้ที่ยังเอามาดูหน่อยคับ
@Invisible__Woman
@Invisible__Woman Год назад
แล้วซีอิ๊วที่มีขาย อันตรายตรงไหนหรือคะ
@user-wi2un1yu7w
@user-wi2un1yu7w Год назад
สารกันบูดคับ😂😂😂สารฟอกสีฟอกกลิ่นคับ 😂😂 ก็ต้องดูว่ายี่ห้อไหนใช้วิธีปรุงแต่งสีแต่งกลิ่นวิธีไหนคับ ปลอดภัยต่อร่างกายมนุษย์ไม่มีสารตกค้างคับ อะไรที่เป็นธรรมชาติจะย่อยสลายเผาผลาญในร่างกายได้หมดคับ ขึ้นอยู่กับสุขภาพร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงแค่ไหนคับ 😂😂🎉
@Invisible__Woman
@Invisible__Woman Год назад
@@user-wi2un1yu7w ถ้าอันตรายเบอร์นั้น เค้าจะมี อ.ย. ไว้ทำไม และ ตปท. ทำไมไม่ห้ามใช้ ทำเอง คือปลอดภัย? แค่ลวกภาชนะ มั่นใจว่าปลอดเชื้อรา?
@Invisible__Woman
@Invisible__Woman Год назад
@@user-wi2un1yu7w ถ้าทำกินเองเพื่อรักษาภูมิปัญญาแบบชาวบ้านไว้ไม่ว่าหรอก 😎 แต่ไม่ใช่ไปตำหนิว่าของคนอื่นไม่ดี แล้วอวยว่าของตัวเองดีอย่างนั้นอย่างนี้ นิสัยเสีย ไม่ได้ว่าคุณนะ
@Jimmy-er9rn
@Jimmy-er9rn Год назад
เปลี่ยนแปลงแนวคิด กลับคืนสู่วิถีทางตามธรรมชาติที่สมดุลตามธรรมชาติ
@pimvipa8515
@pimvipa8515 Год назад
ไม่บอกเห็ดหอมต้องนึ่งไหม
@heidiluckystar
@heidiluckystar 6 месяцев назад
ไม่อยากให้เปรี้ยว ลดพวกผลไม้ลงจะมีผลต่อการหมักมากมั๊ยคะ
@user-wi2un1yu7w
@user-wi2un1yu7w Год назад
น้ำตาลทราย ต้องสีน้ำตาล น้ำตาลทรายไม่ใช่สีขาวคับ ใส่กาแฟก็ดำอยู่ดีคับ เราไม่ต้องฟอกสีน้ำตาลทรายก็ขายได้คับ ไม่ต้องไปลงทุนใส่สารฟอกสีคับ เราต้องการน้ำตาลสีต้องน้ำตาลคับ ต้นทุนก็ถูกลง ราคาก็ถูกลง คนกินก็ปลอดภัย ไม่ต้องใส่สารฟอกสีก็ได้คับ ขายได้แน่คับ 😂😂😂 ราคาน้ำตาลทรายก็ถูกลงแน่นอนปลอดภัยคับ❤
@GreenTurnRight
@GreenTurnRight 8 месяцев назад
มันก็มีขายทั้งฟอกและไม่ฟอกครับ ก็เลือกใช้ตามสะดวกเถอะครับ บางคนต้องการน้ำตาลที่ฟอกสีไปทำขนม ทำอาหารอย่างอื่นที่ต้องให้ความสำคัญเรื่องสี ชีวิตไม่ได้กินแต่กาแฟ ครับ
@user-jt2bi9rs3y
@user-jt2bi9rs3y 9 месяцев назад
ทำอาหารไม่ควรใส่แหวนค่ะ
@ssathian69
@ssathian69 Год назад
FC กินอยู่คือ
@Niyomjing
@Niyomjing 10 месяцев назад
ฝากถาม ผักคะน้าไชยา ปกติกินดิบไม่ได้..ที่ดูเอาใบใส่ดิบหมักจะมีปัญหาไหม? มันมีสารไซยาไนด์ ห้ามกินดิบ..ดังนั้นถ้าหากมีการเอาน้ำซีอิ้วมากินต้องนำให้ร้อนก่อนไหม? เพราะมีผักไซยา หรือก่อนหมักไปทำสุกก่อนดีไหม
@samrm-tn8bt
@samrm-tn8bt 9 месяцев назад
ดูไม่จบแน่ๆ
@leetaesok
@leetaesok Год назад
ปัญหาเดียวของผมคือ ไม่กล้ากินของที่ตัวเองทำ
@b.a.islander1076
@b.a.islander1076 6 месяцев назад
ของเสียแต่ทำไมหอมได้ไง
@wanidaimai8970
@wanidaimai8970 Год назад
ไม่เคยมีความละเอียดอ่อนถึงขนาดทำซอสทานเองเลยค่ะเห็นแล้วรู้สึกสุขภาพดีเลยอยู่ต่างประเทศบางทีมันก็ยากเหมือนกันค่ะที่จะทำได้ต้องรักษาสุขภาพขนาดไหนถึงจะทำได้ชื่นชมค่ะ😊😊
@ittipholchuijaroen2694
@ittipholchuijaroen2694 Год назад
อากู๊รู้ใจเหมือนพ่อมดกำลังคิดถึงการทำซี่อิ้วขาวเพราะเจ้านายให้ไปคุมโรงงานซีอิ้วขาวที่นครปฐม
@thikhampornsaelim7204
@thikhampornsaelim7204 Год назад
รบกวนสอบถามค่ะมีตะลึงปิงเก็บแล้วแช่แข็งไว้สามารถนำมาหมักซีอิ๊วได้มั้ยคะ
@wanidaimai8970
@wanidaimai8970 Год назад
ถ้าอยู่ประเทศไทยเมืองร้อนคงหาวัตถุดิบพวกผลไม้ได้ง่านและหลากหลายกว่านะคะ
@kantu8448
@kantu8448 Год назад
ยอดเยี่ยมมาก👍👍🥲😋
Далее