ตอน รู้จักมีดตระกูลต่างๆ 

ช่างกลฆ่าคน ก็ฆาตรกร

ไม่รู้ว่าดักรึเปล่า นั่นสำหรับนั่นสำหรับของฝาก คนรับต้องจ่ายค่าดาบค่ามีดอย่างน้อย1บาทเพื่อแก้เคล็ด ให้อาวุธหรือของมีคมให้เปล่าไม่ได้ โบราณเค้าถือ

ขออนุญาติครับ, มีดมันมีหลายแบบ ถ้างานปราณีตเขาก็มีครับ เป็นพวกสวยงามส่วนมากก็เอาเหล็กมาจากเยอรมัน, ญี่ปุ่น วัสดุที่เป็นของหายากครับ เขาทำกันอยู่แล้ว ทางอุทัยก็มีเช่นกันซึ่งราคาค่อนข้างแพงหลายพันจนถึงแสนครับท่าน, ส่วนที่เห็นงานหยาบๆ จะเน้นเป็นมีดทางการเกษตรซะส่วนมาก เพราะถ้ามันสวยก็จะไม่กล้าใบ้งานบ้าง ราคาแพงบ้าง เป็นแบบนี้ใครจะกล้าใช้ถูกไหมครับ, ที่สำคัญกลุ่มคนที่สะสมมีด ทุกคนเลยจะต้องมีมีดที่เป็นงานทำมือ(Handmade) แท้ๆ อย่างน้อย 1 เล่ม สเน่ของงานทำมือคือเราได้รู้เห็นขั้นตอนการทำจนมาเป็นชิ้นงาน ยิ่งเนี้ยบยิ่งแพง เช่นมีดจ่าตุ่ม ดาบพ่อสล่าทัน ถ้าท่านลองได้มาศึกษาโลหะวิทยาด้วยละก้อผมบอกเลยว่าสนุกมาก เอาองค์ความรู้ในอดีตมาประยุคกันตลอดครับ แต่ราคาแพงจนบางที่มีการผ่อนจ่ายก็มีครับ

@@chairatklamsanong1189 ขอบคุณที่ชี้แนะครับ มีดที่บ้านผมก็ไม่ต่ำกว่า 50 นะ ทั้ง Folding Knife และ Fixed Blade ไอ้ที่ผมพกอยู่ทุกวันนี้ ก็พอมีราคาอยู่บ้างครับ (Bob Terzuola, Chris Reeve) ใบมีดก็พื้นๆครับ (CPM S30V, CPM S35VN) ส่วนพวก Fixed Blade ที่ใช้ติดมือประจำ ก็ DPx,Tops Knives, ESEE, Condor จะหลักพันหรือหลักหมื่น ผมก็เอามาใช้งานหมดครับ ไม่ได้แคร์เลย ขอแค่ใช้งานให้ถูกประเภท ที่ผมแคร์คือ คุณภาพของมีดครับ ไม่ใช่ราคา ไอ้พวกเหล็กกากๆ ”ฟัน 3ที ทื่อ” “ฟัน 4ที บิ่น” “ฟัน 5ที งอ” ให้ฟรีผมก็ไม่เอาครับ เศษเหล็กขัดๆ ขนาดคนตีบางคน ยังไม่รู้ว่าตัวเองใช้เหล็กเบอร์อะไรมาตีมีดเลย ซื้อขยะเศษเหล็กมา แล้วพูดได้แค่ เหล็กแหนบอย่างดี เหอๆ ตำนานของ เหล็กแหนบ ที่ขึ้นชื่อคือเหล็ก 5160 ครับ ไม่ใช่แหนบของ รถกระบะ Toyota, Mitsubishi หรือ Isuzu แน่นอนนะ 🤣 มีดช่างไทยผมก็มี อย่างมีดของ ลุงบุญตัน (อยู่ใกล้ๆกับสล่าที่คุณกล่าวอ้างมาน่ะครับ) ทำเหล็ก K990 กลุ่มเหล็กตะไบ และ D2 ได้ดีมาก (ภูมิปัญญาการชุบแข็งด้วยน้ำ ของช่างไทยเทพมากนะ) ช่างบางคนเค้าพัฒนาตามโลกจริงๆ เรียนรู้สิ่งใหม่ เทคนิคใหม่ๆ เข่น การคืนไฟ ดูสีเหล็กตอนเผา การชุบแข็งด้วยน้ำมัน หรือลองใช้เหล็กใหม่ๆ แต่บางคนต้องปรับแนวคิดใหม่ ไม่งั้นจะสูญพันธุ์เหมือนไดโนเสาร์ คำว่า “อนุรักษ์นิยม” ไม่ใช่จุดขายนะครับ มีดเป็นแค่เครื่องมือ ไม่จำเป็นต้องมี Story ไว้อัพราคา แค่ซื้อมาฟันแล้วไม่บิ่น ไม่งอ คงความคมได้ยาวนาน ก็พอแล้ว นอกจากจะซื้อไปแขวนโชว์เท่านั้นหละ ถึงอยากจะฟังนิทาน จุดประสงค์ในการใช้งานของ “มีด” คือการตัดครับ ไม่จำเป็นต้องมี ด้ามเขากวาง เขาควาย กระดูกอูฐ งาช้างแมมมอธ หรือฝังพลอย ปิดเงิน ประดับมุข ผมว่าการทำอะไรพวกนี้มันเลอะเทะนะครับ ไม่ต้องยกมาเป็นตัวอย่าง “หลักแสน” หรอกครับ ไร้สาระ ผมเห็นคุณกล้าแนะนำคนอื่น ผมรบกวนแนะนำช่างไทยที่มือถึงๆๆๆ ทำเหล็ก CPM S110V, CPM S90V, M390, ZDP189, CTS-XHP, CPM M4 หรือ Elmax ให้ซักคนสิครับ ผมอยากได้มากกกกกก ในราคาคนไทย ผมสะสมมีดมาเป็นสิบปี ยังไม่เห็นมีใครทำซักคนเลย หรือแบบพื้นๆ อย่างเหล็ก VG10 ก็ได้ครับ รบกวนชี้แนะด้วยครับ 😘 ไอ้พวก Laminate Steel ไม่ต้องแนะนำนะครับ เพราะไม่มีไอ้บ้าที่ไหนซื้อไปฟันไม้หรอกครับ แต่ไอ้มีดหลักหมื่น หลักแสน ที่คุณว่าในไทยน่ะ ใช้ Laminate Steel ทั้งนั้น ช่างเค้าคงตีมีด 14”-32” มาเพื่อหันหมูน่ะครับ อ้อ…แล้วที่สำคัญ กรุณาทำความเข้าใจซะใหม่นะครับ งาน Handmade น่ะ ช่างต้องหลอมเหล็กเองครับ ถึงจะเรียก Handmade จริงๆ ส่วนพวกที่ใช้เหล็กสำเร็จรูป ขึ้นใบมีดด้วยความร้อนเอง จัดอยู่ในกลุ่ม Custom and Midtech Knives ครับ รอคำตอบอยู่นะครับ 😉

@@TheSunday29 เล่นมีดมาเป็นสิบปีทำไมถึงไม่เจอละครับ ดูถ้าแล้วคุณจะสายมีดแบนด์เสียมากกว่า มีดสาย custom หรือ มีดงานศิลป์ของช่างไทย ขนาดมือเก๋าๆอย่างจ่าตุ่มก็ทำ 154CM ,D2 ,f8 มาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้ว ถ้าสมัยนี้ก็บ้านมีดช่างทินกับช่างแขกที่กำลังดัง เค้าจัดหาวัสดุมีดได้หมดละครับตามที่คุณต้องการ (แต่ต้องเป็นงานสั่งทำนะ) ส่วนในกลุ่มที่ผมเห็นทุกวันนี้งานช่างไทยมียันเหล็ก Magnacut แล้วครับ คุณไปอยู่ไหนมา10ปีที่ว่าเนี่ย

@@OHMYGODZEED : ขอบคุณที่แนะนำนะครับ อยู่ในวงมีดต่างประเทศมั้งครับ 10กว่าปี บังเอิญว่าไม่ใช่ FC มีดอุทัยครับ แล้วก็ไม่ค่อยจะเชื่อมือช่าง… และข่าง… ซักเท่าไหร่นะ เพราะออกไปสายแนวมีดประดับซะมากกว่า คือนี่เรียกว่าสุดยอดแล้วใช่ไหมครับ? ที่เอา MID-RANGE STEELS มาตีมีดนี่ ถ้าพูดถึงงาน Custom กันจริงๆละก็ ผมซื้อมีดต่างประเทศดีกว่า เพราะตลาดกว้างกว่า และที่สำคัญ “ Design” ก็ไม่ลอกใครมาครับ แถม Custom บางคนชื่อชั้นดีกว่าช่างไทย ยังทำราคาได้ถูกกว่าช่างไทยบางคนอีกครับ อ้อ… มีอยู่คนนึง ที่งานพอเข้าตาหน่อย Suchat Custom Knives รู้จักไหมครับ? ส่วนตัวไม่ค่อยได้ดูลิเกครับ พวกเขากวาง เขาควาย กระดูกอูฐ ฝังพลอย ฝังมุก เลยไม่อยู่ในสายตา แทนที่จะเอาทุนไปลงกับเหล็กดีๆ ดันไปเสียเงินกับการลงมุกที่ฟักมีด …ผมละขำจริงๆ 🤣

@@TheSunday29 คุณมองยังไงถึงมอง CPM - MagnaCut เป็น mid-range? 🙄นี่ผมเห็นยังมีพวก RWL34 อีกนะครับช่างไทย แล้วก็อย่างที่บอก ผมแค่ยกตัวอย่างครับ จะงานด้ามg-10 ,ด้าม ST ,ด้ามไมคาร์ต้า คือช่างไทยเราก็มีครับ เว้นแต่ด้าม TT-c4 อะไรพวกนี้ที่ไม่ค่อยเห็น เพียงแต่งานด้ามพวกนี่ไม่ค่อยเป็นที่นิยมสำหรับงานไทย custom คุณก็เลยอาจจะไม่เคยเห็น ช่างไทยไม่ได้ตกยุคอย่างที่คุณมองขนาดนั้นหรอกครับ แล้วคุณไปเห็นมาจากไหน เอาเหล็ก ManaCut , m390 N695หรือ d2 ไปชุบแข็งกับน้ำเนี่ย ? ปล.สุดทั้งใบมีด สุดทั้งด้ามนั้นละครับถึงเรียกว่ามีด Hi end ไม่ใช่ใบมีดเทพแต่ด้าม g10กากๆก็ไม่เอาครับ

มีดวางขายก็เงี้ยแหละ อยากได้แบบสวยๆ ก็แพง พวกนี้คงต้องสั่งทำ

จริงครับ ผมเห็นด้วย ทำไปทำมา เวลาผมตะซื้อมีดใช้งานซักเล่มนึง มักไปจบ ทีของฟรั่งทุกที รูปสวย ทันสมัย คุณภาพดีถึงดีมาก ราคาไม่แพง มีให้เลือกมากมาย หันไปดูของช่างแขก บ้านอีเติ่ง พระเจ้าช่วยกล้วยทอด แพงอย่างไม่น่าเชื่อ