ตะลุยแหล่งสตรีทฟู้ด กินมื้อเช้าแบบคนเบตง I กินแหลกข้ามพรมแดน(ไทย-มาเลย์)EP.2 

เบตงไม่มีไหหลำครับ ไม่มีเลย ตอนที่ไปอยู่คือมีกะผมคนเดียวเท่านั้น ห้าจีนที่ท่านพูดถึงขาดจีนแคะหรือฮากกาไปครับ

นักท่องเที่ยวเยอะเปล่าครับ ผมเองไม่ได้ไปนานมากแล้วตั้งแต่ทางนั้นเหตุการณ์ไม่ค่อยสงบ

ผมก็ชอบทานที่หมี่หน่ำเป็นประจำครับ ของผมเนื้อเปื่อยชามนึงไม่เติมน้ำแกงเปล่า และก๊วยเตี๋ยวเต้าหู้ ลูกชิ้นพิเศษสูตรเด็ดอยู่ที่พริกน้ำส้ม

@@phitlenarak3535 เดินทาง เฉพาะ กลางวัน ครับ ไปได้ตลอด ปลอดภัย

อาหารเบตง เป็นอาหารในลักษณะ อาหารเชิงวัฒนธรรม ทานเพื่อเข้าถึงตำนานของอาหารแต่ละเมนูครับ ถ้าเอาอร่อยคงหายาก เพราะอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน อาหารเบตง ส่วนใหญ่เป็นอาหารจีน ที่มีเรื่องราวมาจาก ผู้อพยพเข้ามาอาศัย ในพื้นที่นี้ เช่นเมนูอาหารแคะ หรือ ฮากกา จะเป็นอาหารที่ไม่หวือหวา ดูเรียบง่าย เพื่อคนฮากกาเป็นคนประหยัด และเรียบง่าย หรือ อาหารจำพวกแป้ง เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมถ้วยโบราณ ส่วนใหญ่ จะเป็นเรื่องของการใช้ชีวิตในป่าของกลุ่มคนที่สมัยก่อนเรียกว่า โจรจีน ซึ่งในภายหลังกลายเป็นผู้ร่วมพัฒนาชาติ เขามีวัตถุดิบในการทำอาหารไม่มาก ฉะนั้น แป้ง จะเป็นตัวยืนหลัก ที่จะทำเลี้ยงคน ต้องทำได้ทั้งเมนูคาวหวาน เพราะในป่าไม่ได้มีตัวเลือกมากนัก หรือ แต่ละร้านอาหารของแต่ละตระกูล มีที่มาที่ไป ถ้ามีคนพื้นที่ที่รู้จริงจะสนุก และเพลิดเพลินกับอาหารที่ได้รับประทานครับ นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งวัฒนธรรมอาหารในเบตง บ่งบอกถึงวิถีคนเบตง

@@TheE21qph ถูก ครับ พี่ตอบได้ ดีครับ ผมแค่ขัด ใจตรง สายอวย ทำให้คนเข้าใจผิดและคาดหวัง

ลุง อ้วนสุดยอด