ต้มแซ่บไก่บ้าน พริกดุเดือด แซ่บถึงใจ จี๊ดจี๊าดน่าดู 

---ส่วนผสม
ไก่บ้าน 1 ตัว(นํ้าหนัก 1 กิโลกรัม)
พริกแห้งเม็ดเล็ก 1 กํามือ
นํ้าเปล่า 2.5 ลิตร
เกลือป่น 1 ช้อนชา
หอมแดงทุบ 15 หัว
กระเทียมทุบ 10 กลีบ
มะเขือเทศ 1 ลูก
ตะไคร้หั่นแฉลบ 2 ต้น
นํ้าปลา 9 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
นํ้ามะนาวคั้นสด 12 ช้อนโต๊ะ
ผักชีใบเลื่อยซอย 2 ต้น
#ปันกันปรุง