พาเข้าสวน ชวนไปรู้จักทุเรียนโบราณพื้นบ้าน "ทุเรียนกบเล็บเหยี่ยว" ที่ตำบลเขาบายศรี อำเภอท่าใหม่ จังหวัดจันทบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูของหวาน "ข้าวตอกน้ำกะทิทุเรียน" และเมนูสูตรเด็ด "ยำทุเรียนกะทิสด"
เกร็ดน่ารู้
ทุเรียนกบเล็บเหยี่ยวเป็นทุเรียนที่อยู่ในกลุ่มกบ มีลักษณะทั่วไป คือรูปทรงใบเป็นรูปไข่ขอบขนาน ปลายใบแหลมโค้ง ฐานใบกลมมน ทรงผลมีประมาณ 3 ลักษณะ คือ กลม, กลมรี, กลมแป้น หนามผลโค้งงอ มีเอกลักษณ์ คือ มีหนามคมแหลมและโค้งงอคล้ายกับ "เล็บเหยี่ยว" มีเนื้อเนียนละเอียดเป็นครีม มีรสชาติหวานมัน เนื้อมีสีลาน หรือสีเหลืองอ่อน
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ทุเรียนกบเล็บเหยี่ยว วันเสาร์ที่ 1 มิถุนายน 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs
31 май 2024
