น้ำพริกเห็ด ร้าน ไก่ย่างโคราช 7 เม.ย.58 (2/2) ครัวคุณต๋อย
ขั้นตอนการทำ น้ำพริกเห็ด
1.เห็ดรวมที่หาซื้อได้ตามตลาด นำมาเสียบไม้ย่างให้สุก ประมาณ5นาที เสร็จแล้วพักไว้
2.นำหอมแดงหั่นเป็นชิ้นใส่กระทะคั่ว ตามด้วยกระเทียม พริกขี้หนูสวน ให้หอมสุก แล้วพักไว้
3.นำพริกหยวกมาเสียบไม้ย่างไฟให้สุก แล้วนำมาลอกเเปลือกทิ้งเสร็จแล้วพักไว้
4.นำเห็ดที่ย่างไว้มาสับหยาบๆ นำเครื่องที่คั่วไว้มาตำ ไม่ต้องแหลกมาก ใส่เนื้อปลาทูหรือปลาอะไรก็ได้ที่หาไว้ ตำให้เข้ากัน ซักักจึงใส่พริกหยวกที่ย่าง แล้วก็เติมเห็ดสับหยาบ โขลกต่อไปให้เข้ากัน เติมน้ำสต๊อกไก่ เติมน้ำปลาร้าต้มสุข น้ำปลานิดหน่อย ชิมรสชาติเป็นอันเสร็จ
ติดตามครัวคุณต๋อยย้อนหลัง
ปอเปี๊ยะสด ร้าน อุดรโภชนา จ.อุดรธานี 3 เม.ย.58 (1/2) ครัวคุณต๋อย
• ปอเปี๊ยะสด ร้าน อุดรโภ...
รายการครัวคุณต๋อย ออกอากาศ วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 13.50 -14.10 น. ทางไทยทีวีสี ช่อง 3
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
youtube : bit.ly/QKaFhL
facebook: / kruakhuntoi
google plus:bit.ly/Pz18Jv
6 апр 2015
