ปลาร้าทรงเครื่อง วิธีทำแบบง่าย ๆ สูตรปลาร้าทรงเครื่องใส่ปลาดุก เทคนิคทำให้อร่อยกลมกล่อมไม่เหม็นคาว 

ปลาร้าทรงเครื่อง วิธีทำแบบง่าย ๆ สูตรปลาร้าทรงเครื่องใส่ปลาดุก เทคนิคทำให้อร่อยกลมกล่อมไม่เหม็นคาว
ถ้าชอบอย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ด้วยนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อไปครับ
ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ : / bstkitchen
ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuanta...
ส่วนประกอบ
เนื้อปลาดุก 400 กรัม
น้ำปลาร้า 150 มิลลิลิตร
กะทิ 500 มิลลิลิตร
น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
กระชายซอย 3-4 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
่ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเปาะ 7-8 ลูก
ถั่วฝักยาว 4-5 ส้น
หน่อไม้ต้ม 3-4 หน่อ
พริกชี้ฟ้าแดง เขียว เหลือง อย่างละ 2 เม็ด
พริกขี้หนู ใส่ตามชอบ
ใบมะกรูด 4-5 ใบ
น้ำมะขามเปียก 3-5 ช้อน (แนะนำชิมรสก่อน)
น้ำตาล จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้