ปุยฝ้ายนมสด หลากสี ต้อนรับตรุษจีน เนื้อนุ่มฟูเบา ทำง่าย อร่อย หอมหวาน ด้วยแป้งปุยฝ้ายมิกซ์ UFM 

#แจกสูตร #เรียนจริงทำจริงกับยูเอฟเอ็ม #แป้งปุยฝ้ายมิกซ์UFM #ขนมตอนรับตรุษจีน
ปุยฝ้ายนมสดต้อนรับตรุษจีน
1ถุงทำได้​ 60​ ถ้วย
ส่วนผสม น้ำหนัก(กรัม) สูตรตวง
แป้งปุยฝ้าย​มิกซ์ตรายูเอฟเอ็ม​ 1000​ 1 ถุง
ไข่ไก่​ 220 ​ 5 ฟอง
นมสด(1) 220​ 1 ถ้วย
นมสด(2) 220 ​1ถ้วย
สีผสมอาหารสีชมพู
สีผสมอาหารสีแดง
วิธีทำ
1. เทแป้งปุยฝ้ายมิกซ์ลงในอ่างผสม เติมไข่ไก่ และนมสด(1) ใช้หัวตีตะกร้อคนส่วนผสมพอเข้ากัน
2. เปิดเครื่องผสม ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 1 นาที ปาดอ่าง
3. ตีส่วนผสมต่อด้วยความเร็วสูงสุดนานประมาณ 5-6 นาที
4. ปรับลดเป็นความเร็วต่ำ ค่อยๆ เติมนมสด(2)ลงในส่วนผสม
5. ปาดส่วนผสม แล้วตีต่อด้วยความเร็วสูงสุด ประมาณ 1 นาที แบ่งส่วนผสมที่ได้ผสมกับสีผสมอาหาร​ตามต้องการ หยอดส่วนผสมใส่พิมพ์ถ้วยจีบที่รองกระทงกระดาษ
6.ต้มน้ำให้เดือดเต็มที่ก่อนนำขนมลงนึ่ง จึงหรี่ไฟอ่อน
ประมาณ 15 นาที