ผัดฉ่าปลาดุกทอดกรอบ เคล็ดลับ การล้างปลาดุกไม่ให้คาว 

สวัสดีครับพี่น้อง วันนี้ #พี่บ่าว แนะนำวิธีทำ #ผัดฉ่าปลาดุกทอดกรอบ พร้อมบอกเคล็ดลับสำคัญในการ #ล้างปลาดุกไม่ให้คาว
ส่วนผสมวันนี้
1.ปลาดุก 2 ตัว 1 กิโลกรัม
2.พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด กระชาย ใบโหระพา
3.พริกจินดากระเทียม
4.น้ำสต๊อก ผสม น้ำล้างครก
5.น้ำตาล 1 ช้อนชา
6.น้ำมันหอย 1 ช้อน
7.น้ำปลา 2 ช้อน
8.แป้งทอดกรอบ
9.น้ำมันสำหรับทอด และผัด