ช่วงพาไปชิม ร้านเดิมเจ้าเก่า วันนี้มากันที่ร้านหม่องราชบพิธ ร้านต้มเครื่องในวัวน้ำใส เจ้าเก่าแก่ ที่เปิดมาแล้วกว่า60ปี ตั้งแต่สมัยรุ่นพ่อ ต้มเครื่องในที่นี่จะเน้นเครื่องเทศสมุนไพร ไม่มีกลิ่นคาว เป็นน้ำซุปใส กินคู่ผักขึ้นฉ่าย และผักกาดหอม เครื่องในร้านนี้จะล้างอย่างดีก่อนนำมาต้ม มาเคี่ยวให้เปื่อยได้ที่ ไม่มีกลิ่น มีเครื่องให้เลือกสารพัด มีเนื้อเปื่อย เอ็น ขอบกระด้ง ดอกจอก ม้าม ไส้เล็ก ไส้ใหญ่ ปอด หลอดคอ สามสิบกลีบ กระเพาะ ตัวเดียวอันเดียว จะไม่มีก็แค่ตับ เนื้อสด หัวใจและผ้าขี้ริ้วเท่านั้น น้ำซุปเป็นแบบใสๆ รสชาติหวานกลมกล่อม ทีเด็ดคือกระเทียมต้มและมะกรูดต้ม ที่ลูกค้ามาแล้วจะขอมากินแกล้มกับต้มเครื่องในวัวเข้ากันดีมาก ที่นี่ยังใช้เตาถ่านต้ม เพราะไฟแรง ทำให้น้ำซุปเดือดตลอดเวลา ต้มจนทุกอย่างเปื่อย นุ่ม
ร้านหม่อง ราชบพิธ อยู่ที่ ถนนราชบพิธ เขตพระนคร
เปิด 08.00 - 12.00 น. (แต่บางวัน11โมงกว่าก็หมดแล้ว)
goo.gl/maps/ij...
❤อย่าลืมกดติดตาม เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่จากตี๋อ้วนนะครับ :
ตามมาพูดคุยกับตี๋อ้วนได้ที่นี่เลยนะครับ
❤Facebook : / teeuan
❤Instagram : / teeuaneat
❤RU-vid : cutt.ly/Teeuaneat
❤Tiktok : / teeuaneat
❤Line : @teeuan
#ร้านหม่องราชบพิธ #ต้มเนื้อ #ตี๋อ้วนชวนหิว
26 авг 2024
