มาดูวิธีทำปลาร้าปลาช่อน (ปลาร้าปลาค่อ) 

หมักไว้สองคืนก็ใส่ได้จ้าถ้าไม่มีเวลาก็หมักหลายวันกว่านั้นได้แต่ป้องกันแมงวันดีๆจ้า

ขอบคุณในการรับชมค่ะ

ขอบคุณค่ะ

ส่วนมากยายจะเปิดกระปุกหลังหกเดือนเพราะเป็นปลาร้าปลาตัวใหญ่จะถามไว้กินนานๆหรือปิ้งกินทอดกินเอาไปทำปลาร้าสับจ้า

ขอบคุณค่ะ

วิธีทําปลาร้าเรามีหลายคลิปย้อนไปดูได้ค่ะมีขั่วเกลือให้ชมด้วยจ้าเพราะเราทำปลาร้าเป็นหลักบางครั้งจะละเอียดเกินไปก็จะว่ายืดเยื้อก็ยอดรักตัดตอนไปมั่งค่ะย้อนดูหลายๆคลิปค่ะ

บอกไว้ในคลิปหมดแล้วจ้า

สำหรับปลาร้าปลาช่อนอย่างน้อยหกเดือนจ้า

ครับ

ทักแชทมาจ้า0645091377แอดไลน์มาจ้าid line คือเบอร์จ้า

ขอบคุณค่ะ

@@user-ns9iy4lr5fgrandma ครับผม

ปลาร้ามีปลาลร้ารวม กิโลกรัมละ 100 บาทค่ะป้าปลาร้าตัวปลาช่อนตัวใหญ่ ทำได้สามเดือนปิ้งได้ทำปลาร้รสับได้สองร้อยปลาร้าปลาหมอรวมแต่เป็นปลาร้าตัวอีกไซส็อันนี้150จ้า

ปลาสี่โลใส่เกลือ1.7กรัมใส่รำ ครึ่งโลก่อนจะใส่รำต้องหมักปลาไว้ 1 คืนหรือ 2 คืนก่อนค่อยมาลงลำทีหลังถ้าไม่มีรำให้ใช้ข้าวคั่ว เอาข้าวสารเจ้ามาคั่วประมาณครึ่งกิโลจะตำหรือไม่ตำก็ได้

​@@user-ns9iy4lr5fgrandma ❤

บ่เข่าใจค่ะหมายถึง1โลไส่เท่าไหร่ค่า

ปลา1โลเกลืเท่าไหร่ค้าทำแล้วเน่าจ้า

เกลือที่ใส่เกลืออะไรนอกจากเกลือทำปลาร้าเน่าแน่นอนสูตรปลาร้ายายม้วนทำขายไม่พอการขายอีกหนึ่งประเด็นที่ทำให้ปลาร้าเน่าห้ามโดนแสงแดดเจ็บในที่ร่มมิดชิดห้ามตั้งในที่ชื้นเท่านี้ปลาร้าก็โอเคแล้วค่ะหมักตัวปลาให้แข็ง

กดที่โปรไฟล์ช่องจะเห็นเบอร์และแอดไลน์มานะคะ

ตามสูตรเลยจ้า

ขอบคุณจ้า