รีวิว : เครื่องชงกาแฟ ETZEL SN-603 ราคาหกพันกว่า ใช้เปิดร้านได้จริงหรือ ข้อดี-ข้อเสีย ทุกจุด คุ้มไหม 

ว้าว ข้อมูลดีมากครับ ขอบคุณที่มาแชร์ครับ

เย้ มีคนมาคอนเฟิร์มแล้ว ….ถูกทุกข้อเลยครับ ผมก็คิดเหมือนกัน

เราใช้รุ่นนี้ ใช้บาสเก็ต 2 ช็อต ใช้เมล็ดกาแฟ 15 กรัมบดละเอียดเท่าเกลือป่น แทมป์แน่นแต่ไม่มาก แรงดันที่ใช้ตอนสกัดกาแฟจะอยู่ที่ราว 8-12 บาร์ จะได้กาแฟ 2 ช็อตที่ราว ๆ 26-30 วินาทีและครีม่าสวยมาก ต้องค่อย ๆ หาเบอร์บดที่ใช่ และแรงแทมป์ที่ถูกต้องฮะ

ถ้าตามหลักการพื้นฐานก็ใช่ครับ แต่สุดท้ายแล้วต้องจบที่การชิมครับ กาแฟบางตัวจบ 20 วิ อร่อย บางตัวจบ 40-45 วิ อร่อย .. อย่างกาแฟที่ร้าน oliva ที่ผมไปคอนซัลท์ สกัดจบ 30 วิ. ไม่อร่อยเลย เอาไปเติมน้ำ เติมนม จืดหมด...ประมาณนี้ครับ 20-30 วิ เอาไว้เป็นค่ากลาง

ถ้าเราตั้งช็อตปกติได้แล้ว เมนูเย็นจะเน้นตามปริมาณหรือสัดส่วนครับ เวลาจะไม่ค่อยซีเรียสครับ

มีหลายสาเหตุครับ กาแฟเก่าเกินไป / ใส่กาแฟน้อยไป / ปรับเบอร์บดหยาบไป

ใช่ครับ ถ้าเครื่องเล็กก็ต้องทำประมาณนี้ครับ

ยังไงครับไม่เข้าใจ ตรงตามชนิดคืออะไร เราให้ความสำคัญทั้งเรื่องเวลา อัตราส่วน และทุกปัจจัย

​@@aroikubboy ​ @อร่อย กับบอย ปกติ เครื่องที่ใช้ในการเปิดร้าน ปริมาณน้ำกาแฟต่อช็อต หรือ สองช็อต จะคงที่หนิครับ ต่อให้เราลากไป 40 วิ หรือ 1 นาที ถ้าไม่นับกาแฟที่อมน้ำไป ยังไงน้ำก็ออกมาเท่าเดิมไม่เปลี่ยน เช่น กาแฟร้อน ใช้ปริมาณ ช็อตนึงใช้ประมาณ 50 ml 2ช็อตของกาแฟเย็นก็ประมาณ 100 ml ใช่มั้ยครับ? ( แล้วแต่สูตร ) แต่เครื่องนี้ที่เห็นการตั้งค่า เห็นบอกว่า ถ้าน้ำเยอะไปให้ลดเวลาของเครื่องลง ( นาทีที่ 9.40+ ) ไอ้ตัวเค้าเตอร์มันก็ใช้นับเวลาช็อตไม่ได้ มันก็ต้องใช้นาฬิกานอกนับแทนสิครับ เพราะตามคลิป ตอนที่เครื่องเซ็ตเวลา 35 วินี่ ใส่บัตเก็ตกาแฟแล้ว ส่วนตอนปรับ 30 วิ ไม่ได้ใส่บัตเก็ต ถ้าปรับเป็น 30 วิ แล้วใส่บัตเก็ต เวลามันก็เคลื่อนไปอีกสิครับ เนื่องด้วยปริมาตรของกาแฟในบัตเก็ต หรือแม้กระทั่งการแท้มป์ทำให้การไหลของน้ำใช้เวลาเพิ่มขึ้น มันก็ยุ่งยากต้องมาปรับช็อตอีก ใหนจะเปลี่ยนยี่ห้อกาแฟ เบอร์เครื่องบดอีก สรุป ความหายของผมคือ "ตัวตั้งเวลา" ของเครื่องนี้ ไม่น่าจะใช้มาวัดช็อตกาแฟได้เหมือนเครื่องเชิงพานิชย์ ถูกต้องมั้ยครับ? เพราะมันแค่บอกปริมาตรของน้ำที่ไหลออกมาแค่นั้นเอง ( จากที่ฟังในคลิปนาทีที่ 9.40+ ) ส่วนใครไม่ซีเรียสเรื่องรสชาติ เวลา แค่จะเอามาขายวันละไม่เกิน 20 แก้วก็น่าจะได้อยู่ครับ จะทนรึเปล่า คงต้องรอถามคนที่เคยใช้ดู 😅

@@fasilkitchen ละเอียดมากจนผมคิดตามไม่ทันเลยครับ 555 ก็จริงอย่างที่ว่าครับ สุดท้ายในการชงขายจริงจัง ผมก็ไม่อยากแนะนำเครื่องแบบนี้เท่าไหร่ครับ แต่ก็อดไม่ได้เพราะเจอคำถามเยอะมาก ที่อยากใช้เครื่องหลักพัน ซึ่งถ้าคนที่เข้าใจพื้นฐานจริงๆ ก็จะเป็นแบบที่คุณว่ามาครับ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นต์ด้วยนะครับ

ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับ

ซื้อมาใช้วันละสิบกว่าแก้วอาการเสียเหมือนกันเลย ซ่อมครั้งที่สองแล้วถ้าเสียอีกคงบาย

@@banyatpandara8706 รุ่นที่เท่าที่ผมทราบมาคือตัวท่อและข้อต่อต่างๆ ไม่ทนครับ จริงๆ

ผมว่าถ้าเจอช่างเก่งมันน่าจะทน

เจอปัญหานี้เหมือนกันค่ะ😢ไม่รู้จะแก้ยังไง

ผมว่ามันก็ตัวเดียวกันละ แค่เอามาเปลี่ยนเป็นยี่ห้อetzel ภายนอกด้านหน้าก็แปลงนิดหน่อยจะได้ติดแบรนด์ตัวเอง ภายในก็ชุดเดียวกัน...ฟั่งชั่นเหมือนกัน แต่etzelมีประกันไทย1ปี

หมุนพิชเชอร์ให้ตัวโฟมดับเนื้อของนมเข้ากันครับไม่แยกชั้นและทำให้นมมันวาว ส่วนการกระแทกพิชเชอร์ เพื่อไล่ฟองอากาศบางส่วน ที่อาจทำให้นมไม่เรียบเนียนครับ

@@aroikubboy ขอบคุณค้าบ.. ชัดเจนเลย..และขอบคุณ สำหรับรีวิว เครื่องชงตัวนี้คะ..☕☕👍

ว้าว ขอบคุณสำหรับข้อมูลครับผม

แบบนี่สามารถเปลี่ยนมาใช้ข้อต่อทองเหลืองได้ไหมครับ

หลายปัจจัยมากเลยครับ บดผงกาแฟหยาบไป ใส่กาแฟน้อยไป หรือกาแฟเก่า

เหมือนกันครับ แรงดันขึ้นต่ำมาก เทียบเครื่องเดิม แบบราคาถูกยี่ห้อจีนยังดีกว่า

สอบถามครับ ใช้อะไรบ้างครับในการประกัน

@@user-vf3qq8fm7u ตอบแทน นะคะ ทักไปทางเพจเลยค่ะ เดี๋ยวเขาจะส่งใบรับเคลมมาให้เรา

น้ำรั่วเป็นเหมือนกันค่ะ ส่งซ่อมหลายรอบมาก ดีว่าอยู่ในประกัน

ผมว่าใช่ได้เลยครับ ยกเว้นการสตีมนม

555 สนใจจริงเดี๋ยวผมลองขอส่วนลดให้ 😙

ผมว่าด้วยราคา รุ่นนี้เลยไม่ค่อยเป็นที่นิยมครับ มันกลางๆ .. ส่วนคนที่ใช้จริง ก็ไม่ใช่คนที่ทำคลิป น่าจะประมาณนั้นครับ ถ้ามีโอกาส จะลองขอ duchess ส่งเครื่องมาให้รีวิวน่าจะดีครับ 😄

@@aroikubboy 5555 ตอนผมจะซื้อ ผมหารีวิวยากมากเลย แต่แค่ดูว่าเครื่องมือครบ เพียงพอเอามาศึกษาทำกาแฟเบื้องต้น แต่อยากได้รีวิววววคร้าบบบบบ เครื่องบดกาแฟ breville ก็เกือบโดนจนมาเจอรีวิวของพี่บอย งดเลย 555555

@@mercuriallimit ตอนนี้ซื้อมายังค่าเป็นยังไงบ้างสนใจรุ่นนี้อยู่เหมือนกันคะ

@@chuchulinlin ซื้อมาเรียบร้อย ผ่อนหมดแล้วด้วยครับ 555 โดยรวมผมว่าโอเค ทั่วๆไป ไว้ใจได้ แต่ที่สำคัญกว่าคือเครื่องบด apresso 1614-224 ที่ผมต้องตัดใจซื้อเพิ่มเพราะตัวอื่นที่มีมันบดไม่ละเอียดพอ ผมว่าเครื่องชงก็ใช้ได้ครับ แต่เหมือนจะมีลิมิตอยู่ ตอนนี้แรงดันพุ่งไปที่ 17 ยางซีลเสื่อมน้ำมันจะรั่วครับ ส่วนเกจ 9-12 ผมว่ามันทำอัตราส่วน 1:1.5 หรือ 1:2 ไม่ได้ ภายใน 25-30 วิ เ เหมือนแรงดันที่เหมาะสำหรับเครื่องนี้คือ 15 บาร์ หลังๆเลยไม่สนเรื่อง 9-12 บาร์แล้วครับ เครื่องนี้ทำไม่ได้ สตีมนมก็โอเค ไม่แย่ โดยรวมผมโอเค ชงวันละแก้ว 2 แก้ว ถ้าเพื่อนมาก็ 4-5 แก้วก็โอเค เหมือนซื้อมาเพื่อเรียนทำกาแฟ ทดลองโน่นนี่ครับ สรุปแล้ว แฮปปี้ดี

ตั้งแบบเป๊ะๆ ไม่ได้ครับ ขึ้นอยู่กับกาแฟที่เราใช้ด้วย แต่เฉลี่ยทั่วไป ก็ 25-35 วินาทีครับ

shope.ee/4fKtm08IkK นี่เลยครับ

@@aroikubboy ขอบคุณมากครับ

@@aroikubboy แบบนี้เปิดร้านเล็กๆไหวไหมคะ

เข้าใจเลยครับ

@@aroikubboy สอบถามหน่อยครับพอดีมีชื้อเครื้องนี้มาลองสกัดกาแฟแต่แรงดันได้แค่4บาร์เองครับแก้ไขยังไงดีครับ

แรกๆผมก็ 4บาร์ครับ พอทำไปเรื่อยๆเดี๋ยวรู้ครับ จะอยู่ที่ความละเอียดเมล็ด กับ น้ำหนัก สูตรของผม 21g Fine3

@@RealSoundMatter ส่วนผม ผมเอาแค่19-20gครับ ผมสังเกตว่ามากกว่านี้มากไปมันจะแน่นหัวกรุปใส่ยากกับเครื่องและอาจทำให้อายุการใข้งานโอริงสั้นลง

@@maranello289 ของพี่เป็นมั้ยครับ ที่เครื่องบอก 20แรงดัน แต่ผมสุดแค่15