ร้านปลาประหลาด ที่อาจได้กินครั้งเดียวในชีวิต! | Sauce [Dir. zombie] 

องค์ประกอบทุกอย่าง Perfect เลยครับ Mood and Tone การตัดต่อ องค์ประกอบภาพ เเต่ติดอยู่อย่างเดียว อย่างเดียวจริงๆ ครับ พิธิกรดำเนินรายการ อธิบายรายละเอียดของรสชาติอาหารน้อยมากๆ นอกจากที่ ทางคุณ อ็อฟ จะไกด์ รสชาติให้ก่อน ซึ่งเป็นใครก็อธิบายได้ครับ เเบบนี้ เมนู wow ทั้งนั้น เเต่กลับทำให้คนดูอย่างเราๆ นึกภาพไม่ออกเลยจริงๆ ไม่ต้องประดิษฐ์คำครับ ขอเเค่ ทำการบ้านเยอะๆ ดูนักซิมท่านอื่น อธิบายอาหาร ถ้ายังเหมือนเดิมอยู่ ผมว่า รายการอาจมีปัญหาครับ เพราะขาดเสน่ห์ มากๆ

พิธีกรเลือกใช้คำแปลกๆ นะครับ เช่นคำว่า ใช้ได้ อันนี้คือผ่านเลย เอาเรื่อง ทำเป็นเล่นไปอันนี้อร่อย มันฟังดูแล้วร้านดูไม่น่าอร่อยแต่พิธีกรให้ผ่าน(ความเห็นส่วนตัว) แต่ก็ปรับปรุงกันได้ครับ สู้ๆ เป็นกำลังใจให้ทีมงาน และพิธีกรด้วยครับ

พิธีกร ยังดูเกร็งๆครับ พยายามหาความรู้อาหารเพิ่มเติม หาสไตล์ตัวเองให้เจอ วันข้างหน้าน่าจะมีความธรรมชาติมากกว่านี้ จะคอยติดตามต่อไปครับ

เรื่องสกิลMcน้องเขาอาจจะไม่โปรแต่คนเราก็พัฒนาเรียนรู้กันได้ ถ้าไปกินร้านอาหารทั่วๆไป แต่ร้านนี้เทปนี้ทำเมนูspecial ควรจะเอาพิธีกรที่มีความรู้เรื่องปลาหรืออาหารมาสื่อสารกับเชฟ จะสร้างสีสันและคนดูจะได้อะไรมากขึ้นจากคำถามของพีธกรที่มีความรู้ทางด้านนี้

เป็นกำลังใจให้น้องพิธีกร เดี๋ยวได้ทานเยอะขึ้น ก็จะเก่งขึ้นอีกเยอะๆครับ

อยากให้อธิบายรสชาติ เค็ม หวาน ยังไง เนื้อสัมผัสยังไง กลิ่นยังไง เปรียบเทียบกับวัตถุดิบทั่วไปหรือเมนูอื่นๆก็ได้ครับ จะได้เห็นภาพมากขึ้น เป็นกำลังใจให้ครับ

ร้านนี้ไปบ่อย อร่อยมากครับ 💯

เราเป็นคนหนึ่งที่ เคยเป็นลูกไต๋เรือประมง ลากเดี่ยว ฝั่งอันดามันภูเก็ต ปลาเกือบทุกชนิดสำหรับกินได้หมด แม้กระทั่งปลาสิงโต เนื้อคล้ายปลาเก๋า สำหรับเรารวมไปกระทั่ง ปลาปักเป้า เรากินเกือบหมด เพราะเราถือว่าเอาชิวิตเค้ามาเราก็ทำให้มันีประโยชน์ได้เยอะที่สุดที่ชอบสุดๆ ปลาเก๋าถ่าน เนื้ออร่อยมาก

หน้าจะเอาคนที่มีความรู้ด้านอาหารมาเป็นพิธีกรนะครับ ไม่ใช่แค่เอาคนชอบกินอย่างเดียว สู้ๆครับ

องค์ความรู้ เกิดจากการศึกษาครับ พี่พูดได้ถูกต้องที่สุด "อยากอนุรักษ์ ก็ต้องศึกษาจนเกิดองค์ความรู้ นำไปสู่การปกป้อง และ รักษา ต่อยอดไปสู่ความยั่งยืน"

อยากให้พิธีกรเพิ่มรายละเอียดในการอธิบายมากกว่านี้นะคับ ตอนนี้มีแต่อร่อย นิ่ม เด้ง หอม เลยคิดภาพตามไม่ออดเลยจริงๆ

Repost เรื่องการเปลี่ยนแปลงที่หลายคนสงสัยนะครับ ขออนุญาตใช้พื้นที่นี้ตอบคำถามหลายๆ เรื่องที่ทุกคนถามนะครับ 1. ตอนนี้(ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2564) ทางช่องเราไม่ได้ร่วมงานกับทาง ITAN แล้วนะครับ เนื่องจากทิศทางที่ไม่ตรงกัน แต่ทางเราจะยังคงทิศทางที่เป็นแกนของช่องเราคือ “เรื่องราวกินได้” ที่เน้นการนำเสนอเรื่องราวของคนทำอาหาร เพื่อเป็นแรงบันดาลใจให้กับทุกคนและผลักดันวงการอาหารต่อไปครับ 2. ผู้ร่วมเล่าเรื่องราวกินได้ หรืออาจจะเรียกว่าพิธีกร เรามีแนวคิดว่า เราอยากเล่าเรื่องราวอาหารไปในบริบทอื่นๆ ให้มากยิ่งขึ้น ทั้ง cafe น่ารักๆ , วัฒนธรรม , การเดินทาง… ซึ่งในอนาคตเราก็จะมีผู้ที่มาร่วมเล่าเรื่องกับช่องเราที่จะพาไปเจอเรื่องต่างๆ ที่แตกต่างกันออกไปมากยิ่งขึ้นไม่ได้จำกัดไว้เพียงรูปแบบเดียวครับ อย่างทุกวันนี้ก็มีน้องปิงปอง น้องเนย sauce cafe ที่เริ่มต้นมี vdo เยอะขึ้นเรื่อยๆ แล้ว ถึงจะยังไม่ใช่มืออาชีพที่เก่งตั้งแต่วันแรก แต่เราจะนำทุกคำติชมไปพัฒนาให้ดียิ่งขึ่นไปครับ 3. เจ้าของช่อง Sauce Channel คือ Brandthink ครับ โดยการสร้างสรรค์ผลงานทั้งหมดเป็นฝีมือของทีมงาน sauce ของเราที่อยู่ในบริษัท Brandthink ตั้งแต่การเลือกร้าน, คิดเรื่องราว, ถ่ายทำ, ตัดต่อ, กราฟิก, การตั้งชื่อคลิป… งานใน 1 episode ถูกสร้างสรรค์ออกมาด้วยคนหลายคนที่ตั้งใจพยายามทำ vdo 1 คลิปให้ดีที่สุด เราอาจจะไม่ได้เหมือนช่อง youtube หลายๆ ช่องที่คนอยู่หน้ากล้อง คือเจ้าของช่องที่สร้างสรรค์หรือเป็นเจ้าของเองทั้งหมดครับ ทางเราอาจจะไม่ได้เลือกประกาศเรื่องการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้เนื่องจากในมุมมองของพวกเรา เราเชื่อว่าเรายังทำตามความตั้งใจของพวกเราเหมือนเดิมตั้งแต่ vdo แรกที่เราทำออกมาเมื่อ 3 ปีที่แล้ว เรายังเชื่อว่าอาหาร, ร้านอาหาร และคนทำอาหารในประเทศไทยมีดีไม่น้อยไปกว่าใคร เราจึงอยากส่งผ่านเรื่องราวเหล่านี้ไปให้มากและไกลที่สุดครับ ไม่ว่าวิกฤติเรื่องโรคระบาดหรือการเปลี่ยนแปลงใดๆ พวกเราจะพยายามทำทุกเรื่องราวให้ดีที่สุดต่อไปครับ ยังไงก็ฝากติดตามพวกเราต่อไปด้วยนะครับ ขอบคุณครับ ทีมงาน sauce

ขยันหาภาพและดนตรีประกอบมากๆ ครับ ประทับใจทีมงานมากๆ

ชอบร้านนี้มากๆครับ ปลาไทยร้านนี้นำมาทำได้หมดจริงๆ

เปลี่ยนพิธีกร

เปลี่ยนพิธีกรเถอะ พิธีกรคนนี้ทำให้ sauce หมดความน่าสนใจไปเลย กลายเป็นเหมือนรายการรีวิลอาหารทั่วๆไปที่มีวัยรุ่นที่ไหนไม่รู้คนนึงที่แทบไม่มีความรู้อะไรเกี่ยวกับอาหารหรือกรรมวิธีอะไรเลยเกี่ยวกับอาหาร เหมือนมีหน้าที่แค่ชิมแค่นั้นและเล่าบอกต่อรสชาตที่ชิมได้ห่วยมากเลยจริงๆ และช่องก็ทำมาจนมียอดแสนซัพไม่ควรที่เอาพิธีกรอ่อนประสบการณ์มาลองผิดลองถูกหรือเป็นที่ฝึกฝนพิธีกรนะครับ แต่ถ้าพิธีกรคนนี้มาตั้งแต่แรกๆจะไม่ว่าเลยเพราะมันพัฒนาได้ แต่นี่คือช่องแสนซัพแล้วนะครับ

สุดยอดคับพี่อ็อฟ เป็นมากกว่าร้านอาหารจริงๆ

ชอบ content รายการนี้เสมอ แต่พิธีกรคนนี้ต้องพัฒนาด่วนค่ะ อธิบายรสชาติอาหารไม่ผ่านเลย

น้องที่ชิม อาหาร ตอบได้แค่ว่า อร่อย รสชาติ เหมือนๆกัน ต่างกันที่ เท็กเจอร์ คือแบบ whf?

พิธีกรสู้ๆนะครับปรับปรุงเอา

ไม่ต้องใช้พิธีกรก็ได้นะคะ contentดีอยู่แล้ว

เจ้าของร้านมีความคิดที่ดี

อะไรที่หายากแปลว่าเราไม่ควรไปเอามันมากิน จงจำเอาไว้นะ

เยี่ยมเลยกับแนวคิดเรื่องปลา 👍

คือมันอาจจะติดภาพพี่แทนนะ แต่ถ้าจะเปลี่ยนควรให้คนที่อธิบายเรื่องอาหารได้แบบพี่แทนดีกว่ามัยย คือคอนเทนมันดีอ่ะ แต่พอเจอพิธีกรคือมันบ่ได้เลย น้องเค้าก้ดีแต่มันเหมาะกับรายการเท่าไหร่

ชอบ itan มากกว่าคับ

สอบถามครับพี่แทนไปไหนสะแล้วว

พี่แทนไม่ทำรายการนี้แล้วหรอครับ อยากให้กลับมาทำนะครับ

Happy New year 🎈 สวัสดีปีใหม่ครับ

เจ้าของร้านสุดดดดดว่ะ

ติดตามช่องมาตั้งแต่เปิดใหม่ๆครับ แต่ผมชอบฟิลแบบช่วงแรกๆมากกว่า

เป็นกำลังใจให้พิธีกรครับ คำติชมอันไหนที่พอแก้ไขได้ก็ค่อยๆ แก้ไปครับ แต่อย่าไปคิดเยอะว่าทำไมมีคนมาโถมเยอะ เพราะหลาย ๆ คนที่ติดตามช่องนี้มาก็คือตามมาจากคลิปของพี่แทน ก็เลยติดภาพมาว่าพิธีกรต้องแบบนี้บลาๆ จากที่ดู พิธีกรเท่ดีครับ ผมว่าก็ปกตินะซึ่งแน่นอนว่าดีไม่เท่าพี่แทน แต่ก็ไม่ได้แย่อะไรขนาดนั้น อาจจะต้องเพิ่มการอธิบายรสชาติมากกว่านี้แค่นั้นเอง ส่วนเรื่องความรู้อะไรบลาๆ ที่หลาย ๆ คนพูด ผมมองว่าเฉยๆ นะ เพราะส่วนนั้นแค่แขกที่มาออก , เจ้าของร้านมาอธิบายก็เพียงพอแล้ว จะต้องการไปมากกว่านี้ทำไม จะเลคเชอร์เอาไปสอบเหรอ งง

น่าจะไปถ่ายกับพี่ สาระตั้มนะคับพี่ ความรู้แน่นทั้งสองคนเลย

แนวคิดสุดยอดมากครับ

เนื้อหาน่าสนใจมากๆ

ความวอดวายของมาปลาจะสูญพันธ์แล้ว

พิธีกรสมควรพัฒนาหน่อยนะครับไม่อธิบายอะไรเลยไม่ใช่เอาคนที่ชอบกินชิ่มอืมอร่อยแค่นี้ สู้ๆครับ

Mindset สุดยอดค่ะ🥰👍🏻🙏

อยากได้เปลือกหอยเบี้ยจังครับ

เจ้าของร้าน ย้ำตลอดว่า การศึกษาสำคัญ อาจจะรวมถึงพิธีกรด้วย

พี่นี้ ขำ เลย เอาหอยตากวาง/ตาวัว มาทำตาเรา555+ แต่มีความรู้ความแปลก ใหม่ ของ หายาก

ดูตอนดึกคือสุดมากครับ5555

พี่อ๊อฟตัวบวมขึ้นเยอะเลย

มาติดตามแล้วคับ

ปลาแบบ พระอาทิต โบล่า (น่าจะใช่) มันกินได้ไหม

ชอบมากครับ

น้องน่ารักเกินที่จะกิน

ดู Live คุณอ๊อฟตลอด ยอมใจเรื่องความรู้ของปลาจริงๆ

ติดตามร้านทางเฟส จะมีการแล่ปลาสดๆให้ดูตลอด

พ๊อตเรื่องสนุกสมเป็นพี่ซอม แต่ตรงๆนะพี่ซอม พิธีกรไม่มีอรรถรสความอร่อย และก็ไม่มีความรู้เรื่องอาหารเลย

ซอมคุยกะเชฟก็น่าจะพอ

เจอบ่อยมากปลาตัวเหลี่ยม ไม่รู้ว่ากินได้

ปักเป้ากล่องอร่อยนะ พ่อทำให้กินตอนเด็ก

ร้านนี้ข้าวหน้าปลาไหลอร่อยมาก

ปลาเป้าเหลี่ยมย่างน้ำปลาพริกอร่อยมาก ของชอบเลย

อืมมมมตลอด มีอิหยังบ่ที่บ่แซบ

พิธีกรมีความรู้เรื่องอาหารไม่ค่อยมากพอ

0:43 แมวอ้วนมากเลยครับ😂😂

ผมชอบการคิดของเจ้าของร้าน

อยากกินอะไรแบบนี้บ้าง แต่ติดที่ผม กินปลาไม่ได้เลย ฝังใจแต่เด็ก6-7ขวบ จนมาตอนนี้อายุ25 ผมก็ยังไม่ได้กินปลาเลย ปลาทุกชนิดผมไม่กินเลย อยากลองทาน แต่ก็ทำใจกินไม่ได้ ไม่รู้จะแก้ยังไง

หอยตาวัว บ้านเรามีเยอะครับ ตามเกาะแก่งต่าง ๆ ชาวบ้านเรียกว่า "หอยขมทะเล"

คนไทยไม่ได้รู้จักปลาแค่ 3-4ชนิดครับ

fc พี่ออฟ ครับ

ชอบกินหัวแซลมอนนึ่งซีอิ๊วญี่ปุ่น มองตาเป็นประกายเลย 18:20

DJ.ภูมิ ต้องมาล่ะ+++10

เอาใครมาเป็นพิธีกรวะ รายการที่กูรักเสียหมด

คิดถึงพี่เเทน

ถ้ามีคนอย่างพี่สัก 1/4ของประเทศ มันคงจะดีนะครับ

ทำไปเหอะครับอย่าไปสนใจสันดานคนแม่งชอบติ

ผมว่าเปลี่ยนพิธีกรเถอะครับ พี่แทนดีเลยครับรายละเอียดเรื่องอาหารยังชัวกว่าเยอะเลย คนนี้มาทีไรไม่ได้ความรู้อะไรเพิ่มเติมเลย

น้ำลายไหลเลยพี่555

10:37 5555555555ถูกต้องครับ

เปนกำลังใจให้พิธีกรนะครับ ตอนนี้ห่วยยุครับ ข้อมูลไม่ค่อยมี พัฒนาต่อไปนะครับ

ชอบตรงทัศนคติ กินสัตว์ให้หลากหลาย ถือเป็นการกระจายความเสี่ยง เราจะได้ไม่ไป เบียดเบียนสายพันธุ์ใด สายพันธุ์หนึ่ง

Dir.zombie คืออะไรอ่ะครับ

ซือซือกิที่เขาขี่กันรึป่าวครับ😆

FC เชฟนิวครับ

ต้อง vs สาระตั้ม แล้ว

เตือนปุ๊บดูปั๊บ

ใส่แมส นึกว่า อ.ปิยะบุตร 😅

ร้านอาหารแบบ แฟมมีรี่ฟูดเซอวิช เป็นอะไรที่ดีคู่กับรสชาติและความรู้

ตอนเชฟบอกพอโตมาก็เริ่มเอาปลาใหญ่มาเลี้ยงผมนิคิดเลย ฉลาม วาฬ ดีน่ะ โมซาซอ ตายหมดก่อน

สาระตั้มต้องมาคับ 😂😂😂

เคยรู้สึกว่าตัวเองรับกรรมบ้างยังครับ พวกเจ็บเหงือกเจ็บกระพุ้งแก้มเหมือนโดนเบ็ดเกี่ยวอะไรประมาณนี้

ซีแบส อืม........เหมือนของเกลือในเกมเกมนึงเลย

น่าจะเอาคนอื่นที่มีความรู้อาหารมาเป็นพิธีกรนะครับ

ปลาไหลไฟฟ้ากินได้ไหมค้าบ อันนี้สงสัยจัดเลย😂

พิธีกร ไปไหนแล้ว

ปักเป้าเหลี่ยม หอยเบี้ย หอยตาวัว เคยกินมาหมดแล้ว ทะเลภาคตะวันออกมีของพวกนี้เยอะ เมื่อก่อนนี้ปักเป้าเหลี่ยมที่เกาะสีชังมีเยอะมาก พวกหอยเบี้ย หอยตาวัว ณ ปัจจุบันที่ตราดก็มีอยู่เยอะ

เปิดโรงเรียนปลาหน่อยครับ

วีดีโอดูมืดๆ สีแปลกๆนะครับ

หอยเบี้ยบ้านเราทานได้ไหมครับ

บางชนิดเคยได้กินครับ

ใช้คับการศึกษาสำคัญมากกับการประมงในประเทศไทย

เอาจริงๆพี่แทนเขาก็ไม่ได้บรรยายรสชาติอาหารมากนะผมมองว่ารายการเขานำเสนอกับตัวเชฟมากกว่าพิธีกรมากกว่าตอนพี่แทนทันก็ไม่ได้ต่างจากนี้มากเลยเพียงแต่พี่แทนเขาคุยเก่งดูมีความใกล้ชิดมากกว่าแล้วก็รีแอคชั่นเขากับอาหารมันทำให้ดูอยากลองตามเขา

บางคนติดภาพจากช่อง Boom Tharis มาแน่ว่าไปกินอาหารแล้วต้องเชี่ยวชาญเกี่ยวกับอาหารที่จะกินเพื่อรีวิวมากๆ เอาจริงๆก็ปกตินะครับ แต่สำหรับคนที่อินเกินก็ควรเข้าใจด้วยว่าบางทีท่าจะไปหาคนที่เซียนเรื่องปลามาจริงๆชาติไหนถึงจะได้ถ่ายครับ แล้วถ้าต้องให้พิธีกรเข้าใจแบบทะลุปรุโปร่งภายในระยะเวลาจำกัดเวลาพูดออกกล้องมันก็เสี่ยงที่จะไม่เป็นธรรมชาติ ทางที่ดีก็ศึกษาพอประมาณ ให้เชฟ/เจ้าของร้านเป็นคนเล่าเรื่องหลัก พิธีกรมีหน้าที่อธิบายรสชาติ กลิ่น ฯลฯ ให้เห็นภาพที่สุดก็พอ

โคตรเก่งเลย

หงุดหงิดทรงผมพิธีกร

ราชาปลาสำหรับผมคือปลาเก๋าหินลวกลอกหนังนึ่งซีอิ้วโคตรอร่อยบอกเลย

ระดับ อ.แล้ว