ลาบหมากจอง|ລາບໝາກຈອງ  

ລາບໝາກຈອງ
1. ເຄື່ອງປະກອບ
- ໝາກຈອງ 30 ໝາກ
- ປານິນ 1 ໂຕ
- ຫອຍຊາຍ 1 kg
- ໝາກຖົ່ວ 5 ຟັກ
- ໝາກແຄ້ງ 5 ພວງ
- ໝາກເຂືອ 5 ໜ່ວຍ
- ຄ່າອ່ອນ 1 ຫົວນ້ອຍ
- ຫົວສີໃຄ 2 ຫົວ
- ຫອມບົ່ວ
- ຫອມປ້ອມ
2. ເຄື່ອງປຸງ
- ແປ້ງນົວ 2 ບ່ວງຊາ
- ເກືອ 1 ບ່ວງ
- ນໍ້າປາແດກຕົ້ມ 4-5 ບ່ວງແກງ
- ເຂົ້າຂົ້ວ 2 ບ່ວງແກງ
- ພິກປົ່ນຂົ້ວ 1-2 ບ່ວງແກງ
3. ການກະກຽມ
- ແຊ່ໝາກຈອງໃສ່ນໍ້າສະອາດ ປະໃຫ້ຜຸບານ 20- 25 ນາທີ; ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໝາກຈອງມາເລືອກເປືອກ ແລະ ໄນອອກເອົາແຕ່ນວນ
- ຄົວປາໃຫ້ສະອາດ ນໍາໄປຕົ້ມໃສ່ເຄື່ອງຫອມຄົບຊຸດແບບຕົ້ມປົ່ນ ແລ້ວມາໄຈເອົາແຕ່ຊີ້ນຕໍາປົ່ນໃຫ້ມຸ່ນ
- ລ້າງຫອຍໃຫ້ສະອາດນໍາໄປຕົ້ມ ແລ້ວຈິ້ມເອົາແຕ່ຊີ້ນຫອຍ
- ລ້າງຜັກທຸກຢ່າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍ
- ປິດໝາກແຄ້ງ ຊອຍໝາກເຂືອ-ໝາກຖົ່ວເປັນຕ່ອນນ້ອຍ
- ຊອຍຫົວສີໃຄໃຫ້ແລບໆ-ຊອຍຄ່າຕ່ອນນ້ອຍໆ
4. ການປຸງ
ນໍາເອົາເຄື່ອງປະກອບທຸກຢ່າງໃສ່ຊາມ ຫຼື ພາຊະນະທີ່ກຽມໄວ້ ປຸງລົດຊາດດ້ວຍແປ້ງນົວ, ເກືອ, ເຂົ້າຂົ້ວ, ພິກປົ່ນ, ນໍ້າປາແດກ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ ແລ້ວຊິມລົດຊາດໃຫ້ພໍດີ ຖ້າບໍ່ພໍດີໃຫ້ປຸງເພິ່ມ; ສໍາເລັດແລ້ວຕັກໃສ່ຖ້ວຍຮັບປະທານໄດ້.
ຫວັງວ່າວີດີໂອນີ້ຈະມີປະໂຫຍດສໍາລັບທ່ານບໍ່ຫຼາຍກໍໜ້ອຍ ຂໍຂອບໃຈທຸກໆທີ່ຕິດຕາມ ແລະ ຮັບຊົມ.