ลุงหนวด คุยเรื่องไมคอร์ไรซาและการขยายเชื้อเห็ดป่าอย่างง่าย 

สมาชิก PGS กินสบายใจ เข้าร่วมอบรม งานเปิดบ้าน สพด.อบ. ในหัวข้อ อัญมณีจากผืนป่า : จากภูมิปัญญาปราชญ์ไมคอร์ไรซ่า สู่การสร้างป่าเห็ดของชุมชน
มีงิทยากรมาให้ความรู้ ได้แก่
🍄คุณวีรศักดิ์ กาญจนรุ่งหรือลุงหนวดไมคอร์ไรซา
มีเนื้อหาโดยสรุป ดังนี้
_เห็ดป่ามีสรรพคุณทางยาสูง นำไปเป็นอาหาร แปรรูปเป็นยา เครื่องสำอาง สร้างรายได้
_ประเทศไทยมีนิเวศน์ที่เหมาะสมในการเพาะเห็ดธรรมชาติ แต่ปัญหาอยู่ที่ความเข้าใจของคน มุ่งมองไปที่การเพาะเห็ดแบบไม่อิงธรรมชาติ หรือต้องเกิดจากห้องปฏิบัติการ แต่เห็ดธรรมชาติเกิดจากระบบนิเวศน์ที่สมบูรณ์ มีความหลากหลายทางชีวภาพ เป็นเรื่องที่เกิดขึ้นได้และยั่งยืน วันนี้ก็มีหลายชุมชนเดินทางมาร่วมงาน นำองค์ความรู้การสร้างป่า สร้างเห็ดป่า สร้างความมั่นคงทางอาหาร และรายได้มานำเสนอแลกเปลี่ยนกับผู้เข้าร่วม
_หลักการทำเกษตร ทำแบบนิเวศน์ป่าล้อมแปลงเกษตร ทำให้มีเห็ดป่าเกิดขึ้นเป็นอาหาร การสร้างเห็ดป่า เมื่อเกิดเห็ดแล้วก็ขยายพันธุ์ตามธรรมชาติ เป็นการพัฒนาแบบเลียนแบบธรรมชาติ ดูแลสภาพแวดล้อมให้เกิดความสมดุลตามธรรมชาติ
_การปลูกไม้วงศ์ยาง ช่วยให้เกิดเห็ด อาณาจักรไมคอไรซา มีไม้วงศ์ยางเป็นประธาน ไมคอร์ไรซา โยงใยเป็น network เครือข่ายใต้ดิน เอื้อให้เห็ดหาอาหารเพื่อหล่อเลี้ยงตัวเอง และต้นไม้ก็ได้ประโยชน์จากเห็ด เติบโตแผ่กิ่งก้านสาขาเป็นป่าใหญ่ อิงอาศัยกัน
_เทคนิคคือ นำเห็ดป่าดอกที่แก่แล้ว ที่ยังไม่ได้ล้าง ไปคว่ำลงในดินที่ขุดลงเล็กน้อย พอเห็นรากต้นไม้ ตรงใต้ปลายพุ่มต้นไม้ (ไม่ใช่โคนต้นไม้) เพื่อให้เกิดการขยายเชื้อตามธรรมชาติ
_ใส่ปุ๋ยคอกได้ เพื่อเติมอาหารให้ป่า
_หากจะล้างเห็ดแนะนำให้ใช้น้ำฝน ซึ่งมีค่า PH 4.8 มีความเหมาะสม แล้วนำน้ำที่ล้างไปราดตรงปลายพุ่มต้นไม้ต่อ
_น้ำฝนช่วยขยายเชื้อเห็ดได้ โดยขยำเห็ดแก่ผสมน้ำฝนแล้วนำไปเทบริเวณปลายพุ่มต้นไม้ที่ปลูก
_การทำเชื้อเห็ด ไม่ควรเอาไปหมัก ให้เกิดจุลินทรีย์ตัวอื่นที่อาจจะมีผลกระทบต่อสปอร์เห็ด ควรนำเห็ดที่แก่แล้วไปลงที่ดินปลายพุ่มไม้ได้เลย
_ขยายเห็ดป่าควรทำต้นฤดูฝน
_หากยังไม่สะดวกนำเห็ดไปขยายในป่าทันที ให้นำเห็ดที่บานแล้วหมักน้ำตาลไม่ฟอกสี ยืดอายุประมาณ 30 วัน หรือสามารถเก็บสปอร์เห็ดแบบแห้ง คือนำเห็ดมาผึ่งลมไว้ให้แห้ง ค่อยนำมาสมกับดินภายหลัง
_ชีวภาพ คือชีวิตที่พึ่งพิงอาศัยกัน
_คนทำเกษตรที่ไม่เข้าใจมักจะทำลายธรรมชาติให้เป็นศูนย์แล้วเริ่มกระบวนการเพาะปลูกใหม่ แนวทางแบบนิเวศน์ป่าล้อมแปลงเกษตร ทำให้มีเห็ดป่าเป็นอาหาร มีสรรพคุณทางยา มีสมุนไพรที่ปลูกในพื้นที่ป่าไปพร้อมกัน ที่สำคัญ เป็นแนวทางการสร้างพื้นที่สีเขียวให้โลก
#ศูนย์ชีวภาพชุมชนต้นแบบแห่งแรกของประเทศไทย
#กรมพัฒนาที่ดิน
#สถานีพัฒนาที่ดินอุบลราชธานี
#PGSกินสบายใจ