วานิลลาไทย หรือ พูลช้าง กล้วยไม้ดินที่ใหญ่ที่สุดในโลก!  

วานิลลาไทยหรือเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า พูลช้าง จัดเป็นกล้วยไม้ดินที่ใหญ่ที่สุดในโลกเพราะมีลำต้นที่ยาวได้ถึง 40 เมตร ปกติเขาจะไต่อยู่ตามต้นไม้สูงๆในป่า (เขาใช้สารอาหารจากดิน ไม่ใช่กาฝาก) พบเจอครั้งแรกบนดอยสุเทพจังหวัดเชียงใหม่
ดอกจะบานแค่ประมาณปีละครั้ง ช่วงหน้าฝน อยู่ได้แค่วันสองวัน หากถูกผสมเกสรจะกลายเป็นฝักลักษณะคล้ายๆฝักถั่ว ตอนแรกจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆเหมือนกล้วยหอม แต่พอปล่อยให้แห้งจะมีกลิ่นหอมหวานเหมือนวานิลลา แต่ฝักพลูช้างแม้จะมีกลิ่นหอมเหมือนวานิลลาก็ไม่สามารถนำเอามาบ่มทำเป็นวานิลลาแห้งขายได้ วานิลลาแห้งที่เราเห็นขายอยู่ตามท้องตลาดนั้นนำเข้าจากมาดากัสการ์ ถือเป็นเครื่องเทศที่มีราคาสูงเป็นอันดับ 2 ของโลกรองจาก saffron ธุรกิจการทำวานิลลาในมาดากัสการ์สร้างปัญหาความเหลื่อมล้ำในสังคมที่สูงมากๆ เพราะใช้แรงงานราคาถูกมาผลิตเครื่องเทศที่มีราคาสูงจึงมีการลักขโมย เกิดคดีอาชญากรรม และการใช้ความรุนแรง บางทีอาจจะเป็นสิ่งดีที่ฝักพลูช้างในบ้านเราไม่สามารถนำเอามาขายได้ เราจึงเห็นเขาหลงเหลืออยู่ในป่า เป็นอะไรที่น่าทึ่งมากๆเวลาเห็นเขาออกดอกกันเต็มต้น บนดอยสุเทพพบเห็นได้บนเส้นทางศึกษาธรรมชาติน้ำตกมณฑาธาร
ชื่อวิทยาศาสตร์: Vanilla siamensis
#Enwcm_plants
Ref: • The flavorful story of...
• Why Is the History of ...
• Vanilla Is The 2nd Mos...