วิถีคนแม่ตื่น อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ และ อ.แม่ระมาด จ.ตาก | ซีรีส์วิถีคน 

หมู่บ้านเล็ก ๆ กลางหุบเขา ที่ชื่อว่า "บ้านทุ่งต้นงิ้ว" มีพื้นที่อยู่ในสองจังหวัด นั้นคืออยู่ใน อ.แม่ระมาด จ.ตาก และ อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่ โดยเป็นหมู่บ้านใต้สุดเชียงใหม่ เหนือสุดของตาก โดยมี "ลำห้วยเสือ" เป็นเขตแดน ชาวบ้านที่นี่ส่วนใหญ่เป็นชาวกะเหรี่ยง หรือ ปกาเกอะญอ ทุกคนในหมู่บ้านล้วนรู้จักกันและเป็นญาติพี่น้องกัน มีพื้นที่สาธารณะหลายอย่างร่วมกัน เช่น โรงเรียน, โรงพยาบาล, วัด เรียกได้ว่าแม้จะมีชื่อว่าเป็นคนละจังหวัด แต่ทุกคนล้วนผูกพันกันดุจญาติมิตร
"การถนอมอาหารด้วยเกลือ" เกลือเป็นสิ่งหายากสำหรับชาวบ้านมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ ชาวบ้านจึงมีวิธีการเก็บเกลือ เมื่อซื้อมาก็นำมาห่อใบละครึ ใบไม้สารพัดประโยชน์จากป่า
"ผลไม้ป่าที่หาได้ใกล้บ้าน" ความโชคดีของชาวบ้านที่อยู่ในแถบภูเขาสูง คือป่าที่ถือว่าเป็นแหล่งอาหารชั้นดี สามารถออกผลผลิตให้ชาวบ้านได้เก็บกินและหากินได้ตลอดทั้งปี ในช่วงหน้าหนาวจะมีผลไม้ป่าหลายอย่างให้ผลผลิต เช่น มะขามป้อม ที่เป็นทั้งผลไม้และสมุนไพรที่มีขึ้นอยู่ทั่วไปบริเวณป่ารอบ ๆ หมู่บ้าน ลูกก่อหรือเกาลัดดอย ผลไม้เปลือกแข็งรูปร่างหน้าตาคล้ายเงาะ ที่หาได้ตามป่าริมภูเขา ตามที่ลาดชันสูง จะออกผลช่วงฤดูหนาวให้ชาวบ้านจะเก็บมาคั่วทานเล่น
ช้างสัตว์เสี้ยงประจำป่าของชาวบ้าน ชาวบ้านบ้านทุ่งต้นงิ้ว เลี้ยงช้างมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ เพราะเอาไว้ทำงานและเป็นพาหนะมีความผูกพันกันเหมือนครอบครัว วิธีการเลี้ยงช้างของชาวบ้านคือเอาไปเลี้ยงไว้ในป่า แล้วเข้าไปดูแลทุกวัน
ติดตามได้ในรายการซีรีส์วิถีคน วันเสาร์ที่ 29 กรกฎาคม 2566 เวลา 14.30 - 15.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังทาง www.thaipbs.or.th/TheConnect
#ชาวกะเหรี่ยง​ #ผลไม้ป่า #ซีรีส์วิถีคน
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
RU-vid : / thaipbs