▶️ส่วนประกอบ
ข้าวเหนียว 400 g
ดอกอัญชันแห้ง 5 g
น้ำสำหรับต้มดอกอัญชัน 600 g
*******ต้มน้ำดอกอัญชัน พักไว้ไห้เย็นลง นำมาแช่ข้าวเหนียว อย่างน้อย 1 ชั่วโมง แล้วนำมานึ่งประมาณ 40 นาที
⏏️B)ส่วนผสมน้ำกะทิ
กระทิ 400 g
น้ำตาล 150 g
ใบเตย 3 ใบ
น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
*****นำส่วนผสมทั่งหมดมาต้มไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย แล้วนำมาผสมกับ ข้าวเหนียวตอนที่ยังร้อน**
⏏️C)ส่วนผสม ซอสกระทิ
กะทิ 100 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
⏏️ท๊อปปิ้ง
-มะม่วงสุก
----------------------------------------------
⏏️Ａ)Ingredients of glutinous rice
- Japanese sticky rice 400 g
-Dried butterfly pea flower 5 g
- Water for boiling butterfly pea flowers 600 g
Boil butterfly pea flower water. Set aside to cool down. Soak the sticky rice for at least 1 hour))**
⏏️ B) Coconut milk mixture
Coconut milk 400 g
Sugar 150 g
3 pandan leaves
1 tablespoon coconut oil
*Bring all the ingredients to a boil over low heat until the sugar dissolves. Then mixed with Sticky rice while hot*****
⏏️C) Ingredients: Coconut milk sauce
Coconut milk 100 g
1 tablespoon rice flour
1 teaspoon salt
⏏️Toppings
-White sesame
--------------------------------------------
8 сен 2024
