วิธีทำแกงหน่อไม้ใส่เห็ดเผาะ แกงข้นๆนัวๆข้าวเหนียวกระติ๊บเดียวบ่พอเด้อ/ครัวกัณฐมณี channel 

วิธีทำแกงหน่อไม้ใส่เห็ดเผาะ ข้นๆนัวๆแบบอีสานบ้านเฮา
เห็ดเผาะ 200 กรัม
หน่อไม้ 500 กรัม
ใบแมงลัก 1 ถ้วย
ชะอม 1 ถ้วย
น้ำย่านาง 700ml
ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
พริกลูกโดด 8-10 เม็ด
น้ำปลาร้า 2 ทับพี
น้ำปลา 3 ช้อนชา
ผงชูรส 3 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
พริกแห้ง 6 เม็ด
พริกกระเหรี่ยง 6 เม็ด
หอมแดง 4 หัว
ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ปรับรสตามชอบ